Bocal de courgettes au naturel

Publié le par ManueB

bocal-de-courgettes.jpg

 

Tous les jours je cueille une à deux courgettes, j'en cuisine à midi et le soir mais à la longue on en a marre. En plus Eglantine ne les aime pas . J'ai fait une recherche Internet et j'ai lu que l'on pouvait les stériliser au naturel.

Et voilà mon bocal.

 

Il faut :

 

2 courgettes

1 bocal de 1 l type " Le Parfait "

 

Chauffer une grande cocotte d'eau.

 

Pendant ce temps, nettoyer et couper les courgettes en gros dés, les déposer dans le bocal bien propre.

Faire bouillir le caoutchouc et le placer sur le couvercle du bocal et le fermer.

Le placer dans la cocotte d'eau bouillante et faire cuire 1 h 30.

Laisser totalement refroidir dans la cocotte.

 

Le lendemain, ranger le bocal dans un endroit à l'abri de la lumière.

 

Verdict :

 

Je vous donne rendez vous cet hiver quand j'utiliserais mon bocal de courgettes !

 

recettes.de/courgette, recettes.de/bocaux

Commenter cet article

carrel 02/08/2017 19:39

attention risque de moisissure si pas asser longtemps stereliser

fred 12/07/2017 17:31

Bonjour , j'en fais chaque année et c'est un délice.

delphine 02/05/2017 20:04

Bonsoir,cette recette m’intéresse et l'hiver étant pratiquement passé et que la saison des courgettes ne va pas tardé ;quel est votre verdict sur cette conserve?
Merci de votre réponse

Joce 15/07/2015 15:56

Bonjour,
Vous n'avez pas eu des problèmes de fermentation à l'ouverture des bocaux ?
Car il y a beaucoup de post à ce sujet sur les blog.
Jocelyne

ManueB 02/08/2017 16:04

mince.. problème de stérilisation ? mauvais caoutchou peut être..
c'est rageant...

marie 01/08/2017 11:28

J'ai ce problème. J'en ai fait 3 bocaux il y a 15 j et 2 bocaux ont fermenté :(
je ne comprends pas

kaderick 03/09/2012 14:39

j'en connais une qui va se régaler cet hiver avec ses bocaux de courgettes :-)
bisous Manue :*
Cathy

katoo 03/09/2012 09:17

Je ne savais pas qu'on pouvait conserver les courgettes en bocal tiens ! C'est une bonne info ...

Lolotte 02/09/2012 19:33

C'est une super idée! comme ça tu les conserves pour l'hiver!

ManueB 02/09/2012 20:06



oui et on pensera au jardin et à l'été !!! de beaux souvenirs...


 


manue :))



EnviesDélices 02/09/2012 14:41

c'est sympa ces courgettes au naturel

ManueB 02/09/2012 20:09



ça change...


 


manue :))



Bulles de Gourmandises 01/09/2012 20:28

excellente idée...si tu en a trop on en veut bien:)
Bisous

choupette88 01/09/2012 19:39

J'en ai fait aussi la semaine dernière et je fais des bonnes soupes avec en hiver !
Bonne soirée à toi et bon dimanche
bisous

les-voyages-de-gridelle 01/09/2012 18:23

pour moi la fan de courgettes cette façon de les conserver est géniale

Pamotte 01/09/2012 15:48

je ne savais pas qu'on pouvait les conserver ainsi. Super pratique pour cet hiver !

Gael67 01/09/2012 15:12

Je me tate également à le faire... Mais plus de bocaux et congel plein aussi.

Par contre, tes courgettes seront cuites, quand tu les utiliseras...

Biz

Gut 01/09/2012 14:39

J'ai l'impression que tous ceux qui jardinent des courgettes ont le même problème, au bout d'un moment ils en ont assez d'en manger ! J'espère que toutes ces personnes passeront sur ton blog : tu
as trouvée l'astuce et cet hiver tu vas être contente de trouver tes petits bocaux ! Bisous

ManueB 02/09/2012 20:21



oui les courgettes poussent très bien et très vite.... faut trouver des recettes et j'ai pensé aux bocaux, on verra comment elles vont se conserver... cet hiver j'aurais la chance de manger de
bonnes courgettes du jardin !!


 


biz


manue :))



doudoute 01/09/2012 11:39

un délice !!

LeeYaa 01/09/2012 09:00

Pas bête du tout ces bocaux !

Michèle 01/09/2012 08:15

Lou te voit en marmotte, moi j'imaginai la jolie petite fourmi! Bisous

ManueB 02/09/2012 20:23



la petite fourmi a fait quelques conserves... elle pensera à son beau jardin et aux bons fruits et légumes qu'il lui aura donné !!!


 


biz


manue :)))



virginie 01/09/2012 07:14

^tiens je n'ai jamais pensé à faire des bocaux de courgettes

lou 01/09/2012 06:33

ah tu es comme la marmotte qui fait ces provisions pour l'hiver et qui a bien raison! :-) Bon weekend, bises
Lou

Julia T 01/09/2012 05:05

Quelle bonne idée! Bises Julia