Bocal de courgettes au naturel

Publié le par ManueB

bocal-de-courgettes.jpg

 

Tous les jours je cueille une à deux courgettes, j'en cuisine à midi et le soir mais à la longue on en a marre. En plus Eglantine ne les aime pas . J'ai fait une recherche Internet et j'ai lu que l'on pouvait les stériliser au naturel.

Et voilà mon bocal.

 

Il faut :

 

2 courgettes

1 bocal de 1 l type " Le Parfait "

 

Chauffer une grande cocotte d'eau.

 

Pendant ce temps, nettoyer et couper les courgettes en gros dés, les déposer dans le bocal bien propre.

Faire bouillir le caoutchouc et le placer sur le couvercle du bocal et le fermer.

Le placer dans la cocotte d'eau bouillante et faire cuire 1 h 30.

Laisser totalement refroidir dans la cocotte.

 

Le lendemain, ranger le bocal dans un endroit à l'abri de la lumière.

 

Verdict :

 

Je vous donne rendez vous cet hiver quand j'utiliserais mon bocal de courgettes !

 

recettes.de/courgette, recettes.de/bocaux

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C
attention risque de moisissure si pas asser longtemps stereliser
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F
Bonjour , j'en fais chaque année et c'est un délice.
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D
Bonsoir,cette recette m’intéresse et l'hiver étant pratiquement passé et que la saison des courgettes ne va pas tardé ;quel est votre verdict sur cette conserve?<br /> Merci de votre réponse
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J
Bonjour,<br /> Vous n'avez pas eu des problèmes de fermentation à l'ouverture des bocaux ?<br /> Car il y a beaucoup de post à ce sujet sur les blog.<br /> Jocelyne
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M
mince.. problème de stérilisation ? mauvais caoutchou peut être..<br /> c'est rageant...
M
J'ai ce problème. J'en ai fait 3 bocaux il y a 15 j et 2 bocaux ont fermenté :(<br /> je ne comprends pas
K
j'en connais une qui va se régaler cet hiver avec ses bocaux de courgettes :-)<br /> bisous Manue :*<br /> Cathy
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K
Je ne savais pas qu'on pouvait conserver les courgettes en bocal tiens ! C'est une bonne info ...
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L
C'est une super idée! comme ça tu les conserves pour l'hiver!
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M
<br /> <br /> oui et on pensera au jardin et à l'été !!! de beaux souvenirs...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
E
c'est sympa ces courgettes au naturel
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M
<br /> <br /> ça change...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
B
excellente idée...si tu en a trop on en veut bien:)<br /> Bisous
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C
J'en ai fait aussi la semaine dernière et je fais des bonnes soupes avec en hiver !<br /> Bonne soirée à toi et bon dimanche<br /> bisous
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L
pour moi la fan de courgettes cette façon de les conserver est géniale
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P
je ne savais pas qu'on pouvait les conserver ainsi. Super pratique pour cet hiver !
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G
Je me tate également à le faire... Mais plus de bocaux et congel plein aussi.<br /> <br /> Par contre, tes courgettes seront cuites, quand tu les utiliseras...<br /> <br /> Biz
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G
J'ai l'impression que tous ceux qui jardinent des courgettes ont le même problème, au bout d'un moment ils en ont assez d'en manger ! J'espère que toutes ces personnes passeront sur ton blog : tu<br /> as trouvée l'astuce et cet hiver tu vas être contente de trouver tes petits bocaux ! Bisous
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M
<br /> <br /> oui les courgettes poussent très bien et très vite.... faut trouver des recettes et j'ai pensé aux bocaux, on verra comment elles vont se conserver... cet hiver j'aurais la chance de manger de<br /> bonnes courgettes du jardin !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
D
un délice !!
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L
Pas bête du tout ces bocaux !
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M
Lou te voit en marmotte, moi j'imaginai la jolie petite fourmi! Bisous
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M
<br /> <br /> la petite fourmi a fait quelques conserves... elle pensera à son beau jardin et aux bons fruits et légumes qu'il lui aura donné !!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :)))<br /> <br /> <br /> <br />
V
^tiens je n'ai jamais pensé à faire des bocaux de courgettes
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J
bonjours moi je les ais blanchi avant de les sterilisé alors peut etre moins de stérilisation merçi ?????
L
ah tu es comme la marmotte qui fait ces provisions pour l'hiver et qui a bien raison! :-) Bon weekend, bises<br /> Lou
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J
Quelle bonne idée! Bises Julia
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