Bouchées fondantes au chocolat et au mascarpone

Publié le par ManueB

fondant-mascarpone-chocolat.jpg

 

Bien que se soit la saison des fraises, des framboises, des groseilles, un dessert à base de chocolat est aussi le bienvenu. J'ai trouvé cette recette dans le magasine Gourmand n° 237.

J'ai suivi la recette mais je l'ai juste cuit en bouchées ! c'est plus joli et plus gourmand !!!

 

Pour 20 bouchées, il faut :

 

200 g de chocolat noir

250 g de mascarpone

4 oeufs

70 g de sucre glace

40 g de farine

 

100 g de chocolat noir

30 g de beurre

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Hors du feu ajouter au fur et à mesure les oeufs et le mascarpone, bien mélanger.
Puis verser le sucre glace, mélanger en dernier la farine.

Verser dans des empreintes en silicone (20 pour moi).

 

Faire cuire 15/20 minutes selon votre four.

 

Pendant ce temps, dans une petite casserole faire fondre le beurre et le chocolat à feu très doux.

 

Verser le glaçage sur les petits gâteaux et les faire complètement refroidir.

 

Verdict :

 

Des bouchées super chocolatées mais bien fondantes, que c'est bonnnnn !!!!

Elles ont eu un succès fouuuuuuuuuuuuuuuuu !

Publié dans petits gâteaux

Commenter cet article

Sylvie 19/01/2013 15:05

J'ai testé aujourd'hui.C'est effectivement très chocolaté. J'ai éduite de 20% le sucre et au goût cela passe bien. La texture est proche d'un flan je me damnde s'il ne faudrait pas jouter de la
levure ou du bicarbonate

Julia T 11/11/2012 22:01

Coucou ma belle,
Un petit mot te dire que j'ai réalisé tes petites bouchées et que nous nous sommes régalés! Une vraie tuerie! Je te mets le lien vers mon article dans lequel j'ai évidemment mentionné la provenance
de cette gourmandise!
http://www.lacuisinedejuliat.com/article-muffins-fondants-au-chocolat-et-mascarpone-112183388.html
Bises ma belle!

kougelhopf 27/05/2012 22:15

Elles ont l'air délicieuses!

Minilo 23/05/2012 09:00

Oh la la que ça à l'air bon ca

Chrystel 22/05/2012 23:09

Ce fondant m'a l'air absolument divin chère Manue. Je note bien vite. A tester d'urgence ! ;p
Bisous
Chrys

Laeti 22/05/2012 12:35

Tes bouchées me plaisent bien :D
Fondantes à souhait :p

Messergaster 21/05/2012 21:18

tu m'étonnes qu'elles aient eu un succès fou.. oh mais comme elles ont l'air de fondre en bouche!

fraizy 21/05/2012 12:39

cette recette est sympa.

Maki 21/05/2012 01:38

oh la la une tuerie ce gâteau ça donne trop faim !

J'ai creer un forum pour partager, s'entraider et s'amuser autour de la cuisine. Chaque mois , il y a plusieurs défis culinaire à relever. Si ça te tente : http://easycook.forumsgratuits.fr/

Lolotte 21/05/2012 00:43

Une recette que je me sens bien d'essayer, ça à l'air top.

Djanisse 20/05/2012 17:39

Waaah, ça a l'air délicieux à souhait !!

Cécile, Au fil de mes recettes 20/05/2012 17:23

Oh qu'ils sont beaux!!!!
En effet, on est toutes les deux dans le chocolat mascarpone!
Je garde ta recette précieusement!
Bises Manue!

piroulie 20/05/2012 16:29

Une recette qui me met l'eau à la bouche
je suis une vrais chocolat addict !!!
bonne soirée

aux papilles 20/05/2012 12:06

wahou top gourmand bisous

Pamotte 20/05/2012 11:45

*_* rêve absolu - STOP - j'en veux - STOP - bon dimanche - STOP - Pamotte

Poucinette 20/05/2012 08:12

Oh divines bouchées ....... Miammm

Julia T 20/05/2012 05:30

Oulala! J'en veux un!!! Merci! Julia

choupette88 19/05/2012 22:50

Un petit coucou du soir tout en visitant ton blog pour te souhaiter un bon dimanche.
A bientôt !
Bonne nuit
bisous

Valou 19/05/2012 21:54

C'est vrai qu'en bouchées c'est plus sympa...

Bises.Valou.

EloLolie 19/05/2012 21:33

Ultra gourmandes ces bouchées ! Miam !

Yolande 19/05/2012 21:33

rhoooo très très très gourmand...
cette recette est pour moi !!!
gros bisous

lelivredesrecettesdechantal 19/05/2012 21:26

pourquoi pas avec un coulis de framboises!!!!
ils ont l'air drolement bons!!
bises chantal

pierre 19/05/2012 18:51

choco et mascarpone ... je suis convaincu !!pierre

Envies Délices 19/05/2012 18:12

rien qu'à voir la photo de coupe je salive

Bulles de Gourmandises 19/05/2012 17:35

tes photos font craquer...absolument irrésistible!!!
avec ce petit glaçage en plus...miam!
Bon week-end
bisous sucrés

Gut 19/05/2012 15:51

Le mascarpone doit apporter ce fondant dont vous avez raffoler ! il faut dire qu'il y a de quoi !! Bon WE Manue Bises

amour de cuisine 19/05/2012 14:13

ohhhhhhhhh, tout ce que j'aime, bisous ma chere

Pauline 19/05/2012 13:09

Miam, j'adore ^^

Nadine 19/05/2012 12:04

Pff.... j'ai atterri ici suite au lien de Mamy de Yumi sur facebook....
Mais pourquoi ai-je été sur facebook?? maintenant il va falloir que je fasse ces terribles bouchées! d'autant plus que j'ai tous les ingrédients!!
Merci pour cette belle recette!
Nadine

doudoute 19/05/2012 12:01

très gourmandes !

Llysa 19/05/2012 10:44

hummm chocolat et mascarpone!! j'aime beaucoup bravo Manue bisous

c-line 19/05/2012 09:48

Onctueux et fondants avec le mascarpone, un régal je n'en doute pas!! Bisous, un beau soleil aujourd'hui ce matin je vais en profiter :))

Mimine Cuisine 19/05/2012 08:19

que ça fait envie!!!!!

LeeYaa 19/05/2012 06:38

Ces bouchées ont l'air légal fondantes et chocolatées, j'adore miam

Michèle 19/05/2012 06:35

Une petite bouchée pour moi? Bonne journée Manue.

lou 19/05/2012 06:27

j'ai une recette similaire sur mon blog, une vraie tuerie!!! je te souhaite une belle journée, bises
Lou

Laurence 19/05/2012 05:28

Tu sais quoi ? J'aurais mis une grosse framboise au centre de chacune de tes délicieuses et fondantes bouchées ^^
Bisous Manue.