Brioche aux pépites de chocolat pour le petit déjeuner

Publié le par ManueB

 

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Pas envie de faire du pain pour demain matin, alors je nous prépare une brioche aux pépites de chocolat. J'ai trouvé cette recette ici !

 

Il faut :

 

des pépites de chocolat

280 g de farine

2 cuillères à soupe de sucre

1 oeuf

125 ml de lait

60 g de beurre

1/2 cuillère à soupe de levure de boulangerie

 


J'ai utilisé mon Cook'in mais peut se faire au robot  traditionnel ou dans la machine à pain.

 

Mettre le lait et la levure dans le bol du Cook'in et prog 30 secondes 40° vit 1

Puis ajouter la farine, le sucre, le sel, le beurre et l'oeuf, prog 30 secondes vit 1 puis 2 minutes fonction Pétrin.

 

Placer le pâton dans un cul de poule et laisser lever couvert d'une toile en silicone pendant 1 h 30.

 

Sortir le pâton, le dégazer et incorporer les pépites de chocolat.

Faire un long boudin et le placer dans un moule à cake en silicone.

Faire lever une deuxième fois 40 minutes environ.

 

Dorer au jaune d'oeuf et faire cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 180°.

 

Verdict :

 

Trop bonne, belle recette ! Je la referais... 

 


bouolange, brioche, pépites de chocolat

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isaenbulgarie 25/10/2013 08:31

je l'ai faite hier soir .. et ce matin, elle a déjà disparu ! Trop bonne ! Merci pour la recette

gourmandelise 24/10/2013 14:25

Elle est superbe ta brioche!
Un vrai délice pour le petit déjeuner!

afaurore 24/10/2013 13:56

impeccable pour mes loulous

Myriamdelices 23/10/2013 10:35

celle la je veux la tester d'urgence !

ManueB 24/10/2013 08:16



oui oui, moi je vais certainement la refaire, trop bonne !


 


manue :))



Ludivine 22/10/2013 22:54

ah les brioches c'est toujours trop bon!! et la tienne avec ses jolies pépites me tente bien...

Mapopotte 22/10/2013 22:04

elle est superbe et a l'air vraiment moelleuse

Julia T 22/10/2013 20:04

OH qu'elle est gourmande et moelleuse! Ça me plait beaucoup! Bises!

Maman Câline 22/10/2013 17:04

Elle est bien belle ta brioche ! Miam !

axoulle 22/10/2013 16:14

j'adore les brioches maison bravoo

virginie 22/10/2013 14:25

belle idée gourmande biz

BullesdeGourmandises 22/10/2013 14:15

Trop belle ta brioche...rien de tel pour se faire plaisir...bisous tout doux

Gabie 22/10/2013 12:53

Très gourmande ta brioche!

Lyne 22/10/2013 12:26

Tu me fais rêver avec toutes tes belles brioches, Manue ! Si seulement je les tolérais ... Il faut vraiment que je tente avec un lait végétal et une purée d'oléagineux, je n'en peux plus de baver
... ! ^^
Bisous, bisous ! Et bon mardi ;-)

nani's kitchen 22/10/2013 12:05

elle me plait beaucoup ta brioche ! très gourmande miam ! bisous

sophie 22/10/2013 12:04

elle est magnifique, une mie superbe !

Betty 22/10/2013 11:14

Betty est revenue de ses vacances et est bien contente de retrouver ton blog !

ManueB 24/10/2013 08:27



tu nous raconteras ton superbe voyage ??


 


manue



LeeYaa 22/10/2013 09:48

Une belle brioche bien dodue avec des pépites de chocolat, je ne rêve que de ça au petit déjeuner :)

Pounchki 22/10/2013 09:46

une jolie brioche toute dorée, un délice :) bises et bon mardi !

Nathalie 22/10/2013 09:32

De bon matin, c'est un vrai régal cette brioche maison!!! Bonne journée

Kougelhopf 22/10/2013 09:22

Dommage j'ai déjà pris mon petit déj!

perline67 22/10/2013 09:03

humm, une belle brioche pour bien démarrer la journée ! ;)

Doria 22/10/2013 08:13

Une brioche superbement gonflée ! C'est un régal pour le petit déjeuner !
Bisous, Doria

corinnette 22/10/2013 07:19

hummmm et dire que mon thé est prêt
j'arrive donc

Michèle 22/10/2013 06:30

Très très gourmande!!!

lydie 22/10/2013 05:56

Très belle brioche !