Brioche Craquelin

Publié le par ManueB

  brioche-au-sucre.jpg

 

On adore manger de la brioche, il y a tant de recettes qu'à chaque fois j'en  découvre une nouvelle. C'est Patchouka qui m'a recommandé cette brioche, une brioche avec des grains de sucre et des pépites de chocolat, c'est gourmand !!!

 

Pour deux belles brioches, il faut :

 

500 g de farine

2 oeufs + du lait = 250 ml

1 sachet de levure de boulangerie

60 g de sucre roux

80 g de beurre

 

du sucre en grains

des pépites de chocolat

oeuf pour dorer

 

Mettre tous les ingrédients dans la Machine à Pain et lancer le programme ' pâte seule ".

 

Sortir le pâton, le partager en deux.

Étaler en un long rectangle, parsemer de sucre en grains et de pépites de chocolat. Couper des bandes sur les deux côtés de la brioche et les croiser pour faire un épis. Mettre sur la plaque à pâtisserie.

Faire la même chose avec l'autre pâton.

 

Faire lever 45 minutes.

 

Préchauffer le four à 180°.

Badigeonner  avec l'oeuf et parsemer de pépites de chocolat et/ou de grains de sucre.

 

Faire 20/25 minutes.

 

Verdict :

 

J'ai eu deux belles brioches toutes gonflées !!!

On s'est bien régalé....

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Lillise 04/06/2012 10:42

très belle brioche, une jolie réussite

Pamotte 03/06/2012 15:37

waouh, ta brioche donne trop envie !

Choupette82 02/06/2012 22:27

Cette brioche serait vraiment parfaite pour mon petit dejeuner de demain matin :) bisous

La Fourmi 02/06/2012 21:53

Belle brioche ! ça fait envie !

Yolande 02/06/2012 21:34

elle est superbe ! bravo !
je suis ravie que tu te sois régalée :)
un grand merci pour le clin d'oeil... et pour la photo que je te pique pour la mise à l'honneur du week end prochain :)
bizzzzz

Hélène (Cannes) 02/06/2012 20:00

Tu nous fais toujours des brioches extraordinaires !
Bisous
Hélène

amour de cuisine 02/06/2012 18:36

oh qu'est ce que ca a l'air aerer.

Julia T 02/06/2012 14:21

Oh qu'elle est belle ta brioche! Moelleuse également! Bravo! Bises Julia

Tatieva, l'intime féminin 02/06/2012 14:11

Quelle est joliment replette, cette brioche, parfait pour ma gourmandise et mon palais impatient !
J'en prends une part avec plaisir. Et même deux.

LadyMilonguera 02/06/2012 13:46

Cette brioche est vraiment superbe !

Bulles de Gourmandises 02/06/2012 12:25

une bien jolie brioche toute gourmande!!!
gros bisous plein de soleil

Gut 02/06/2012 11:31

Bon je ne te dis pas à quel point je l'aime !! Une très belle réussite encore. Bisous

doudoute 02/06/2012 10:43

elle est superbe cette brioche !

Cécile, Au fil de mes recettes 02/06/2012 10:09

Oh qu'elle est belle!!!!!
Bises et bon samedi Manue!

LeeYaa 02/06/2012 09:28

En temps que fan de brioches bien gourmandes je peux te dire que celle ci me met l'eau à la bouche !

perline67 02/06/2012 09:02

idéale pour mon petit déj!!!miam

Mimine Cuisine 02/06/2012 09:02

Très gourmande!!!!!!!

aux papilles 02/06/2012 08:53

top gourmand bon samedi bisous

Rusticooking 02/06/2012 08:48

Hummm ça a l'air vraiment bon!! Bravo

Pauline 02/06/2012 08:17

Miam, extra ^^

c-line 02/06/2012 08:01

Hum, une belle brioche comme ça pour le petit dej de ce matin je ne dirai pas non!!! Bisous et belle journée

Michèle 02/06/2012 06:43

Magnifique j'en prendrai bien une part avec mon café!

lou 02/06/2012 06:35

quelle belle brioche!!! bon weekend ensoleillé! bises
lou

Laurence 02/06/2012 05:56

Je n'ai jamais tente la brioche comme tu le sais et ça a l'air tellement simple pourtant a te lire. Peu d'ingrédients finalement et hop, une superbe brioche. Le jour ou je me lance c'est bien chez
toi que je viendrais piocher ^^
Bises ma Belle et très bon WE.