Brioche estonienne au Nutella et aux amandes

Publié le par ManueB

brioche-estonienne-nutella-amandes.jpg

 

 

Cette brioche est tellement bonne que je l'ai faite déjà trois fois, c'est un vrai succès.

J'ai juste changé ma garniture, j'y ai mis du Nutella et ai parsemé d'amandes concassées !


Il faut :

 

300 g de farine

120 ml de lait

1 oeuf

1 cuillère à soupe rase de levure

1 pincée de sel

1 cuillère à dessert de sucre

30 g de beurre

 

du Nutella

des grains d'amandes

 

Chauffer le lait.

Dans le bol du robot (type Kenwood) mettre la farine, le sucre, le sel, la levure, l'oeuf, rajouter progressivement le lait tiédi en pétrissant. Puis ajouter le beurre mou coupé en morceaux, pétrir au moins 7 minutes.

Faire lever à l'abri des courants d'air jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

 

Sortir le pâton du bol, le dégazer puis l'étaler en en long rectangle.

Badigeonner de Nutella et parsemer d'amandes en grains.

Rouler en un long boudin.

Le couper dans le sens de la longueur puis le tresser.

La poser sur une toile en silicone ou sur une plaque recouverte de papier sulfuré.

Faire lever à nouveau 45 minutes environ.

 

Préchauffer le four à 180°.

Faire cuire 30/35 minutes.

 

Verdict :

 

Trop trop bonnnnnn, on ne s'en lasse pas !!!

 

 

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N
Coucou !
Depuis le temps que je bave devant cette recette sur ton blog, j'ai craqué tout à l'heure. Sur un coup de tête c'est parti, la pâte était en levée (vive la fonction étuve du four !!!). Je viens
juste de manger une tranche et miam !! C'est terriblement gourmand !
J'ai bien envie de tester avec sucre,beurre et cannelle la prochaine fois, je suis fan des croix à la cannelle !!!
Bises
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M
et alors la base pour cette recette est estonienne?
En tout cas ça a l'air boooon!
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D
J'en prendrais bien un petit morceau pour le goûter
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D
Il est vrai que cette brioche est excellente et présente une très jolie forme !
Ta version est très gourmande !
Bonne journée en ce vendredi,
Bisous, Doria
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L
Je n'etais pas certaine mais il me semblait bien que tu avais deja craque sur celle-ci ;) GOURMANDE ! Le matin, on fait le plein d'énergie, tu as raison ;)
A demain.
Bisous.
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S
bonsoir c'est une tres belle pièce tressée avec beaucoup d"imagination ainsi que son goût mercipour cette réalisation
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M


Merci Saliha !!


 


manue :)



C
Il va vraiment falloir que je m'y mette au kringle!!
Bises Manue!

290 AF!
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U
mmhhh cette brioche me donne tropp envie miammmm elle est très jolie
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R
Super gourmand j'adore !!!
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C
Alors celle-ci, je te la mange sans souci, ohlala avec du nutella...on s'en lasse pas comme tu dis!! Bisous tout plein Manue ;)
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S
un mariage réussi à bientot
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L
Hmmm, une brioche oiginale et gourmande !
Bizzz
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A
avec le nutella elle doit être super gourmande cette version
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G
Délicieuse cette version avec le Nutella et les amandes!
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D
j'en prendrais bien une ou deux part pour mon gouter
bisous gourmands
Delphine
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D
elle est superbe, il faudrait que je la fasse :)
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A
Elle est vraiment jolie et doit être bien bonne!
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V
wahou elle est superbe en effet bisous
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L
De quoi se refaire une santé ta brioche !
Je suis en train de tester différentes techniques de vol avec mon cocotier car, je ne m'en sépare pas, trop peur qu'un troll vienne me le piquer, on ne sait jamais surtout que pour le moment, mon
cocotier est un bébé cocotier !!!
Une très belle journée
Bisous
Lypha
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M
Hummmmm!!!!!!!!! Elle fait envie!!!!!!!!!!!
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P
c'est magnifique
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P
tu es atteinte de la maladie du kringle aigüe!!!!lol
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M


Ouiiiiiiiiii Perline, c'est cro bonnnnnnnnn !!


 


manue :)



L
olala cette version va finir par me faire craquer !!! bonne journée, bises Lou
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L
J'adore cette brioche elle est très belle mais je n'y ai jamais goûté ! Il faut que je remédie à ça ^^ en tout cas au nutella ça me plaît beaucoup, chocolaté et gourmand, miam
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M


Tu devrais la faire car c'est un délice.....


 


manue :))



M
Superbe!!
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