Brioche gonflée aux pépites de chocolat

Publié le par ManueB

brioche-gonflee.jpg

 

 

 

Pour le petit déjeuner de ce dimanche, j'ai préparé une délcieuse et énorme brioche aux pépites de chocolat !!!

 

Il vous faut :

 

500 g de farine

3 oeufs

200 ml de lait

80 g de beurre salé

1 sachet de levure de boulangerie déshydratée

50 g de sucre

100 g de pépites de chocolat

 

Mettre dans le bol du Cook'in, le lait avec la levure, programmer 20 secondes, th 40° vitesse 1.

Ajouter la farine, les oeufs, le sucre, programmer 1 minute en fonction Pétrin.

Puis ajouter le beurre coupé en morceaux encore 1 minute fonction Pétrin.

Puis verser les pépites de chocolat.

 

 

Sortir la pâte et la faire lever à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'elle double de volume.

 

Sortir la pâte et la dégazer. Former 9 boules de pâte, placer dans un moule en silicone ou dans un moule beurré et farine. Faire lever 1 heure.

 

Préchauffer le four à 180°.

Badigeonner la brioche d'un oeuf et parsemer de grains de sucre.

 

Faire cuire 35 minutes.


brioche-2.jpg

 

 

Verdict :

 

Superbe brioche qui a bien gonflé.

Mie bien filante.

On s'est super régalé pour le petit déjeuner, miammm

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29999 26/09/2011 09:06


Beau et sûrement exquis ! C’est top ! Bisous !


Alex 08/09/2011 13:04


Merci beaucoup pour cette recette qui a été grandement appréciée :o)
Bises,
Alex


sucre en poudre 24/05/2011 17:07


Je la mets dans mes favoris: elle à l'air délicieuse.
joli blog bien coloré
iza:)


Miss Miamm 16/05/2011 15:04


Rien de meilleur qu'une bonne brioche au petit dej ou au gouter !! Miammmmmmmm je craque ;)

Bises et bonne journée


ManueB 16/05/2011 15:52



Miss Miammm


 


tu as raison c'est super bon, en ce monent j'ai à nouveau une brioche dans le four !!! Ah l gourmandise !!


 


manue



Nadège 09/05/2011 10:50


Quelle belle mie!!!


zz 08/05/2011 19:49


Y'en reste ? Elle est comme celle du boulanger. Bonne soirée


Michèle 08/05/2011 19:43


Mhuuuummm! comment résister!!


babychocolate 08/05/2011 15:36


miam j'arrive


Rangda 08/05/2011 15:08


superbe brioche !!! J'en aurais bien pris au goûter aussi...


virginie 08/05/2011 14:19


je t'en chipe une part


Sain Gourmet (Phoenie) 08/05/2011 13:36


Quand je serai grande, moi aussi j'aurai un cook'in pour m'aider à faire de belles tueries de brioches (sauf que je suis déjà grande, mais ça aide à rêver ! lol) ^^
Merci pour ce beau partage :-)


ManueB 08/05/2011 19:20



Sain gourmet,


 


C'est un super robot, il m'aide beaucoup en cuisine et me fait de bons petits plats !!!


 


manue


bisous



hanane 08/05/2011 13:35


elle semble parfaite bonne journee et un grand merci


pierre 08/05/2011 12:07


quel bonheur pour le petit dej !!pierre


doudoute 08/05/2011 11:02


elle est magnifique ^^ j'en aurais bien pris au petit déjeuner


Swinguette49 08/05/2011 10:55


Bien belle brioche.... Bises


Gut 08/05/2011 10:45


Oh Manue une fois une plus je t'envie de réaliser ce type de plat que je ne fais jamais (je ne m'en sent pas capable). ^Mais dis donc quel résultat ! je suis admirative ! Bon Dimanche Manue Bisous


mimine cuisineUn dessert tout en légèreté. 08/05/2011 10:35


très gourmande!


llysa 08/05/2011 10:11


elle est simplement superbe!! bravo!! bon dimanche bisous


lypha 08/05/2011 09:42


Elle est absolument magnifique ta brioche.
Ici, je voulais faire un BBQ mais l'Elfe n'est pas vraiment d'accord donc, nous verrons...
Pour l'instant, il fait un temps magnifique et je vais retourner à mon tardis sur le havre de paix.
Passe une excellente journée
bisous
Lypha


perline67 08/05/2011 08:35


hummmmmmmmmmm!!! j'en prendrais vraiment bien une part avec mon café !!!!hummmmmmiammm


samia 08/05/2011 08:05


hum, un délicieux dimanche matin.
biz,samia


Popasan 08/05/2011 07:59


Wouah, magnifique brioche!!! ^^


Poucinette 08/05/2011 06:46


sublime ma belle !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!