Brioche roulée à la pâte à tartiner abricot amande

Publié le par ManueB

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Salomé et Eglantine adorent la brioche, au gouter, au petit déjeuner ou en en-cas... Et moi aussi.....

 

J'ai trouvé la recette de cette pâte à brioche sur le joli blog de Jujube en cuisine ! Je l'ai garnie de ma pâte à tartiner abricot amande !

 

Il faut :

 

250 g de farine

100 ml de lait

60 g de sucre

1 cuillère à dessert de levure

1 oeuf

100 g de beurre

1 pincée de sel

 

de la pâte à tartiner abricot amande

 

J'ai utilisé mon super robot Cook'in mais vous pouvez utliliser votre robot préféré !

 

Dans le bol du Cook'in mettre le lait et la levure, prog 30 s 40° vit 1

Puis verser la farine, le sel, le sucre et l'oeuf, prog 40 s vit 1 puis ajouter le beurre coupé en morceaux et 2 minutes prog Pétrin.

Transvaser le pâton dans un saladier et le couvrir d'une toile en silicone, faire lever 1 h 30 à l'abri des courants d'air.

 

Dégazer le pâton, l'étaler en un rectangle, badigeonner de pâte à tartiner abricot amande.

Rouler en un boudin , le découper en 5 ou 6 tronçons.

Les placer dans un moule à cake garni de papier sulfurisé.

Faire lever à nouveau 40 minutes environ puis faire cuire 30 minutes dans le four préchauffé à180°.

 

Verdict :

 

Une brioche moelleuse et délicatement parfumée... un régal..

 


boulange, brioche, abricot, amande

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Pounchki 13/10/2013 12:06

Bien gourmande et surtout moelleuse ! bisous et bon dimanche :)

Michèle 13/10/2013 03:52

Tout pour me plaire!!

Lyne 12/10/2013 23:44

Moelleuse et parfumée à souhait, cette brioche a l'air divinement moelleuse et savoureuse !
J'en ferais bien mon petit déjeuner dominical ... Je n'ai rien préparé pour demain ... ;-)
Bisous, et un bon dimanche !

Kougelhopf 12/10/2013 22:55

Il t'en reste?

LeeYaa 12/10/2013 22:33

sympas cette brioche ! Ca change elle me plait bien :)

Nathalie 12/10/2013 21:44

Elle doit être bien moelleuse!! Elle est magnifique!! J'adore cette forme !! Bon weekend

doudoute 12/10/2013 20:15

jolie brioche, ça donne envie !

lydie 12/10/2013 17:05

Magnifique !
Bises

afaurore 12/10/2013 16:27

c'est quoi cette pâte à tartiner??? Je ne connais pas

ManueB 12/10/2013 19:36



voici la recette de ma pâte à tartiner maison :


http://humcasentbon.over-blog.com/article-pate-a-tartiner-amande-abricots-119990709.html


 


bon weekend


manue :))



gut 12/10/2013 14:32

De quoi passer un bon petit déjeuner en famille ! c'est le WE !! Elle est bien belle Manue ! bisous

Chris 12/10/2013 13:55

Ell est parfaite !

Doria 12/10/2013 13:07

C'est une très belle brioche avec une bonne garniture ! Parfait pour le petit-déjeuner !
Très bonne après-midi en ce samedi,
Bisous, Doria

Farah 12/10/2013 11:42

un vrais régal cette brioche.
bisous

Lucile 12/10/2013 10:41

Mon mari aime aussi beaucoup la brioche mais j'ai du mal à le faire changer de sa brioche industrielle.
Cela-ci à vraiment l'air d'être délicieuse

lelivredesrecettesdechantal 12/10/2013 10:01

une bonne brioche moelleuse!!
bises et bon dimanche

c-line 12/10/2013 09:58

Je prendrai bien une tranche tout se suite, hum ;) bon week

kaderick 12/10/2013 09:18

j'en veux bien pour mon petit déjeuner ... elle est superbement gourmande cette brioche :-) passes un bon week-end bisous ma Manue :*

perline67 12/10/2013 09:04

superbe!!!!! nous aussi on adore la brioche !!! miamiamiam

Mamouzette 12/10/2013 08:56

Trop belle cette brioche,
bisous, Mamouzette

anyana3 12/10/2013 08:42

elle est bien parfumée !!

Mely 12/10/2013 08:42

Comme elle est belle et bien garnie cette brioche ! J'adore l'idée, top pour un petit-déj royal...
Passe un bon week-end !

nani's kitchen 12/10/2013 08:42

elle est superbe cette brioche ! bises

Gabie 12/10/2013 07:48

Hum ! elle est tentante !

virginie 12/10/2013 07:35

miam j'apporte le thé ???