Brunch Au Parc**** Hotel à Obernai
Flo, Réjane, Fidji, Aurélie Céline Strass et ballerines et moi avons été invitées à prendre un Brunch au Parc **** Hotel à Obernai. Nous avons été invitées par l'agence CommeLM - représentée par Laure Munch et Marjorie Meyer.
La salle du petit déjeuner " Tomi " est un concept tout nouveau en Alsace. Les petits déjeuners sont préparés par des Chefs officiant devant les convives dans un très beau cadre faisant la part belle à notre Alsace aux couleurs du dessinateur Tomi Ungerrer.
Une farandole de produits gourmands, issus des productions de fermes locales et de l'agriculture raisonnée nous sont présentés dans des îlots centraux !
Nous avons été accueillies par Maxime wucher, Directeur de l' Établissement, il a développé des concepts similaires en Asie alors qu'il était responsable de la Restauration de grands groupes hôteliers. Il a souhaité insuffler au Parc **** un vent nouveau .
Nous avons donc pu préparer notre petit déjeuner, moi je me suis fait des oeufs brouillés; Fidji des pancakes ! Les oeufs utilisés proviennent de la ferme Koerckel à Saint Lénonard.
Puis nous nous sommes servis aux différents buffets comme les différents pains ou de viennoiserie, les différents yaourts et fromage blanc, les délicieuses confitures artisanales de Falch à Schaeffersheim, le miel venant des ruches de l'apiculteur Heydmann à Nordheim sans oublier un assortiment de charcuterie et un plateau de fromage !
La salle du petit déjeuner est dédiée au dessinateur alsacien Tomi Ungerer ainsi qu'aux peintures et sculptures de Raymond Emile Waydelich, la confection des vitraux a été confiée au Maître d'Art Verrier, Thierry-Tristan Ruhlmann.
Une salle de petit déjeuner d'inspir ation alsacienne mais tout à fait moderne !
Buffet de brioches et de gâteaux !
J'ai commencé par des oeufs brouillés, du saumon fumé maison - excellentissime - et des harengs !
Puis une belle assiette sucrée avec des viennoiseries, du pian
et de la confiture de mirabelles !!! Un régal....
Il y avait aussi des gaufres longues, à déguster avec du Nutella !
Si vous êtes de passage en Alsace et plus précisément à Obernai, passez à l'Hôtel du Parc **** !
Vous pouvez déguster le petit déjeuner buffet pour un montant de 21 euros
11 euros les enfants jusqu'à 10 ans
Hôtel du Parc ****, restaurant et Spa
169 route d'Ottrott
67120 OBERNAI