C'est de saison : compote de fraises rhubarbe

Publié le par ManueB

compote-rhubarbe-fraises.jpg

 

Dans cette compote j'associe deux produits de saison : la fraise et la rhubarbe.

C'est la première fois que je les associe dans une compote !! et j'y ai ajouté une belle gousse de vanille de Bourbon.

 

Il vous faut :

 

 

 500 g de fraises

3 tiges de rhubarbe

1 belle gousse de vanille de Bourbon

50 g de sucre en poudre

 

Laver, équeuter et couper les fraises en 4.

Éplucher et couper la rhubarbe en petits tronçons.

mettre les les fruits dans une casserole avec le sucre, la gousse de vanille fendue en deux et 40 ml d'eau.

Faire cuire 10 minutes sur feu tout doux.

 

Faire refroidir et déguster.

 

Verdict :

 

Une compote parfumée à la vanille, un plaisir pour les papilles.

C'est un mélange vraiment doux !!!

 

 

Avec cette recette d'été, je la propose au

Concours des Saveurs d'été organisé par Mlle Leati

 


Publié dans diététique

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cecile en balade 16/05/2011 19:49


j'adore cette association de saveurs !!! un duo gagnant à tous les coups !
bises


doudoute 16/05/2011 17:20


je n'ai jamais goûté cette association mais apparemment ça va bien ensemble :) belle confiture et bonne soirée


Audrée Sain Gourmet 16/05/2011 16:47


Hmmmm Moi j'approuve pour le p'tit déj' !!!!!!


btissam 16/05/2011 16:40


trop top !! j'adore bon lundi


Laeti 16/05/2011 13:53


Merci pour ta recette j'ai enregistré ta participation !!
Il manque juste que tu insère le logo de mon concours :)
Je compte sur toi ! Bises


Delices eyes 16/05/2011 13:37


Une délicieuse association!!!
Bonne journée


lypha 16/05/2011 12:06


Cela a l'air bien savoureux et avec un peu de vanille, ce doit être succulent
je te souhaite une très belle journée, ici, il fait frisquet et petit Sultan ne devrait plus tarder
Bisous
Lypha


ManueB 16/05/2011 15:56



Lypha,


La gousse de vanille a très bien parfumé cette compote,  ce fut un régal !!!!


 


manue



Gut 16/05/2011 11:34


Un peu que c'est de saison ! je me doute un peu du goût qu'a donné ta petite compote, effectivement la douceur doit être au RV ! Merci Manue pour ce choix de fruits. Bises


llysa 16/05/2011 09:37


ah ça c'est bon!! j'adore! bisous


Laëti 16/05/2011 08:49


J'en ai acheté aussi de la rhubarbe, quel régal en compote !


perline67 16/05/2011 07:29


miammmm!!!!!bien fraiche ,ça doit être extra!!


Poucinette 16/05/2011 06:50


elle est sublime un vrai régal !!!!!!!!!!!!!!!!!!