Cadeaux gourmands à offrir 4

Publié le par ManueB

spirales.jpg

 

D'une année sur l'autre je fais toujours les mêmes petits gâteaux. Mais aujourd'hui j'ai fait des Spirales au Cacao, des petits gâteaux à deux couleurs !

 

Pour une plaque à pâtisserie, il faut :

 

65 g de beurre

65 g de de sucre

1 oeuf

125 g de farine

1 cuillère à dessert de Cointreau

1 cuillère à soupe de cacao non sucré

 

Travailler le beurre puis ajouter le sucre, le jaune d'oeuf, la farine et le Cointreau. Bien travailler la pâte.

Séparer en deux partie, dans une partie mettre le cacao et pétrir.

Sur un plat de travail fariné, étendre chaque pâte. Poser l'une sur l'autre, égaliser les bords au couteau pour former un rectangle. L"humidifier légèrement et faire un rouleau et l'entourer d'un film alimentaire.

Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.

 

Préchauffer le four à 180°.

Découper des tranches de 4/5 millimètres d'épaisseur.

Placer les spirales sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

 

Farine cure 15 minutes environ.

 

Verdict :

 

Ces spirales sont vraiment jolies mais pas faciles à travailler, la pâte est très friable.

Je n'en ferais pas un kilo !!!!

Publié dans plats alsaciens

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Audrée 12/12/2011 19:16

Qu'une chose à dire : splendide !

Mimine Cuisine 12/12/2011 09:15

Ils sont très jolis!!!!!

Messergaster 11/12/2011 21:40

Chocolat-cointreau: l'accord parfait, j'adore!

Cécile, Au fil de mes recettes 11/12/2011 20:52

C'est vraiment très joli et très appétissant!

Patchouka 11/12/2011 20:11

lol les grands esprits se rencontrent...
(j'en ai fait cet après midi... je publie ma recette prochainement...)
comme toi... je n'en ferais pas un kilo... pas très facile à travailler... (en particulier la pâte au cacao... ;)
bizzzz

Djanisse 11/12/2011 17:40

Miam miam !

Gut 11/12/2011 17:30

Si tu trouves que ce n'est pas facile à faire c'est que ce doit être compliqué ! ces spirales sont bien jolies tu as raison ! J'en croquerai bien une. Bisous Manue

ManueB 11/12/2011 17:47



Gut,


 


La pâte est cassante, donc pas facile de la rouler !!!!


Mais elles sont jolies et bonnes...


 


bonne soirée


manue :)



Doria 11/12/2011 16:31

Ces gâteaux sont superbes et feront de très beaux cadeaux !
Très bonne après-midi en ce dimanche,
Bisous, Doria

c-line 11/12/2011 16:11

A croquer tes sablés en spiral avec un bonne tisane, hein!!! Bon dimanche Manue :)

Soso 11/12/2011 15:44

Elles sont jolies et bien réussies! Bravo
Bon dimanche

Poucinette 11/12/2011 15:27

tres sympa

Vanille 11/12/2011 15:14

Pour en avoir déjà fait, je sais que c'est un p'tit gâteau sec qui plaira!! Facile et super joli........tes paniers gourmands vont plaire! Bises.

floencuisine 11/12/2011 14:27

miam :!

chafin 11/12/2011 13:15

si ces spirales ont autant de succès que tes showerbremachins ;o)))) que j'ai fais (tout a été dévorés) je m'exécute tout de suite....

doudoute 11/12/2011 12:03

ils sont superbes, je t'en prends un !

AurélieW 11/12/2011 10:59

ah tiens, j'en ai faites hier

Pamotte 11/12/2011 10:48

C'est très joli ! Bon dimanche Manue :)

Llysa 11/12/2011 10:46

trés jolis biscuits bravo

perline67 11/12/2011 09:01

hummm!! très jolies ces spirales!!!!

LeeYaa 11/12/2011 07:30

Je n'en ai jamais fais mais ma mère à testé il y a 2 ou 3 ans et ces petits biscuits étaient très bons ! Tu as raison c'est une bonne idée de les offrir ;)

lou 11/12/2011 06:32

suivant les pates de sablés, parfois on a des surprises au moment de la realisation !!! bon dimanche bises Lou

Michèle 11/12/2011 06:08

C'est superbe, bravo Manue. Bon dimanche

Laurence 11/12/2011 05:46

N'empeche qu'elles sont belles et qu'elles donnent bien envie ;)
Bon dimanche a toi. Bisous.