Cake au son de blé...

Publié le par ManueB

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Mais qu'est ce que le son de blé ?

C'est l'enveloppe autour du grain de blé ! Normalement je le cuisine dans mon pain ou bien dans des muffins. Mais là dans un cake ! j'ai succombé au joli cake de Sandrine ! Il avait l'air si bon !

J'ai juste fait quelques modifications !

 

Pour un gros cake il fait :

 

1 yaourt nature

2 pots de son de blé

1 pot de farine T65

1 sachet de levure chimique

1.5 pot de sucre brun, cassonade

3 oeufs

1 pot d'huile neutre

1 cuillère à soupe de cacao non sucré

1 cuillère à café de cannelle

40 g de raisins secs

40 g de pépites de chocolat

du croquant de noisettes

 

Préchauffer le four à 160°.

 

Dans un cul de poule rassembler le son de blé, la farine, le sucre brun, la levure puis les oeufs, le yaourt, l'huile. Mélanger bien puis ajouter le cacao,  la cannelle, les raisins secs puis les pépites de chocolat.

 

Verser dans un moule à cake, saupoudrer de croquant de noisettes et de grué de cacao.

 

Faire cuire 45 minutes.

 

Verdict :

 

Vous pouvez remplacar le croquant de noisettes par des noisettes entières, ce qu'a fait Sandrine.

Mon ptit plus le grué mais pas obligatoire.

Très sain, bon pour le transit et pour la santé !

 


cake, yaourt, son de blé, cassonade, sucre roux, cacao non sucré

pépites de chocolat, cannelle, raisins secs, Flexipan

Publié dans cakes

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CARDAMOME 25/02/2014 13:57

trop bon! j'ai mis huile d'olive et amandes hachées pour le dessus (pas de noisettes) le publie demain. je l'ai vu chez chrystel mais ici aussi (j'aime bien remonter

La Pilounette 14/02/2014 15:17

A essayer , fan de cake je n'ai jamais essayer avec ce genre de farine ...
Merci du partage!

Piroma 13/02/2014 10:44

Très intéressante ta recette!Bisous

Chrystel 13/02/2014 09:12

J'imprime illico la recette. Il me plait beaucoup ce cake tout sain.
Bises
chrys

nani's kitchen 12/02/2014 21:43

j'ai envie d'une tranche de cake maintenant hihi !!! bisous

afaurore 12/02/2014 16:47

original avec le son de blé

cuisinetcigares.com 12/02/2014 16:10

Une belle réalisation ma chère Manue ^^
je suis très contente de ton choix et la texture de ton cake est juste parfaite !
Je te remercie pour ta confiance et encore bravo :)
Et hop une photo pour la mise à l'honneur
Bises et belle journée ensoleillée !!!
Sandy

choupette88 12/02/2014 11:36

l'heure de midi approche et là tu me donnes faim !!
bonne journée à toi
bisous

Nadia 12/02/2014 11:18

Il est bien gonflé ton cake, et avec tous ces ingrédients ça peut qu'être bon pour la santé, surtout le son de blé.
Bon mercredi, bisous.

gut 12/02/2014 10:54

Eh bien merci pour cette recette de cake peu commun mais à priori très bon ! Bisous manue

Kougelhopf 12/02/2014 10:54

Un cake qui allie santé et gourmandise, parfait!

doudoute 12/02/2014 10:21

il à l'air délicieux, je prends la recette !

Béné70 12/02/2014 09:06

Jamais essayé le son de blé en pâtisserie ! Un bien joli cake ! Bizzz

uneliyaasdebonneschoses 12/02/2014 08:20

tiens je n'ai jamais pensé à l'associer au sucré le son je le mets toujours dans le pain...ça donne un goût particulier??biz et bon mercredi!!!!!!

bree13 12/02/2014 08:17

il est superbe !

corinnette 12/02/2014 07:41

oui un cake bien bon pour la santé

perline67 12/02/2014 07:39

je confirme , excellent!!miamm

ici-and-ailleurs 12/02/2014 07:32

Je n'ai jamais testé le son de blé, merci pour les explications et pour cette belle recette!

lydie 12/02/2014 07:15

Un cake bien appétissant ! Bisous

samia 12/02/2014 06:49

il a l'air succulent avec sa belle croûte de blé.
bizou

Sab bou 12/02/2014 01:43

Mmm croquant craquant croustillant sans doute un rêve même en pleine nuit lol as tu déjà testè aux graines de lin? Ce petit goût de grillé est magique en bouche
Bon je v qd mm essayer de dormir lol a tt a l'heure