Cake aux fruits rouges du Jardin

Publié le par ManueB

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J'habite en ville et j'ai un  jardin, nous avons beaucoup de fruits comme les cerises, les groseilles, les cassis, les casseilles, des framboises et  les mûres !!! Mais nous avons aussi planté des salades, des haricots, des petits pois et des tomates, mais pour les récolter il faut encore un peu attendre.

 

Nous avons cueilli les cassis et cette année nous n'avons pas fait de confiture, il n'y avait pas assez de fruits !!! Nous les avons mis au congélateur dans des petites barquettes pour cet hiver ; je l'utiliserais pour faire des tartes, des muffins mais aussi des plats salés !!!!

 

Aujourd'hui j'ai cueilli quelques groseilles, cassis et framboises et ai fait un cake tout simple.

 

Il vous faut :

 

80 g de beurre salé

100 g de sucre

3 oeufs

250 g d farine

1 sachet de levure chimique

des cassis

des groseilles

des framboises

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un cul de poule, battre le beurre et le sucre, puis ajouter un oeuf un après l'autre en battant bien puis incorporer la farine et la levure.

 

Ajouter délicatement les cassis, les groseilles et les framboises.

Répartir dans un moule à cake en silicone.

 

Faire cuire 45 minutes.

 

Verdict :

 

J'adore ce cake, il a une texture très agréable, il n'est pas trop sucré et sent bon les fruits !!!

A refaire même avec des fruits surgelés !

Publié dans cakes

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Laeti 05/07/2011 20:50


Huuuuuummmmm !!!


Joelaindien 03/07/2011 00:12


superbe, ça donne faim !


L'Angevine 02/07/2011 19:28


oh ça me donne l'envie de t'en prendre un,bon je note tes recettes
passe d'agréables moments et à bientôt


Michèle57 02/07/2011 17:47


Les fruits rouges accompagnent délicieusement les patisseries. très réussi ton cake


Michèle57 02/07/2011 17:46


Les fruits rouges sont un véritable délice qui accompagnent superbement les pâtisserie. Très réussi ton cake


Audrée 02/07/2011 17:33


Super, je me languis de découvrir ça !
Bon week-end Manue !


Gut 02/07/2011 17:21


Riche en fruits ce cake ! pas étonnant que tu l'aimes autant ! moi pareil tu sais ! Bisous


Wattoote 02/07/2011 16:19


j'en piquerais bien un bout pour mon goûter


Audrée 02/07/2011 15:01


Ro la la génial ! Mais tu dois habiter une maison quand même, je suppose qu'il n'y a pas tout ça sur le balcon, si ??


ManueB 02/07/2011 17:30



Audrée,


Oui j'habite une maison tout proche de la ville, c'est un petit paradis. J'ai programmé une recette (surprise !!! hi hi hi) et tu verras une photo du jardin qui est tout vert !!!


 


Merci !


 


manue



lilousine 02/07/2011 14:24


il est magnifique


Sabrina 02/07/2011 13:15


trop bon ce cake, il me tente beaucoup!!!


oum linda 02/07/2011 11:53


Il me semble fabuleux ce cake!!! Miam!

bon samedi


doudoute 02/07/2011 11:23


avec les fruits du jardin c'est délicieux !


mimine cuisine 02/07/2011 10:44


Il devait être délicieux avec les fruits du jardin!!!!


virginie 02/07/2011 10:44


Extra !


Caroline 02/07/2011 10:16


un délicieux cake !


perline67 02/07/2011 08:49


excellent !!!! profitons de ce merveilleux fruits!!!


lypha 02/07/2011 08:39


Tu veux vraiment que je fasse un vol jusqu'à toi avec tes groseilles :))
Bien agréable d'avoir tous ces fruits mais c'est vrai que les tomates sont encore vertes.
Je te souhaite un bon début de vacances, ici, il fait encore très frais et on supporte les épaisseurs...
Bisous
Lypha


ManueB 02/07/2011 17:31



Viens Lypha, je t'accueille à bas ouvert !!!


 


manue



Michèle 02/07/2011 07:04


Un vrai régal!!


poucinette 02/07/2011 06:56


très beau cake de fruits rouges