Cake aux truffes au chocolat et aux poires séchées

Publié le par ManueB

cake-truffes-poires.jpg

 

J'ai fait des truffes au chocolat et j'ai suivi une recette mais malheureusement  je n'ai pas pu les offrir. Elles étaient dures et compactes. Alors que faire ? les jeter ? non les recycler dans un cake !!!!!!!!!!!!!

Je me suis inspirée d'une recette d'un cake dans le numéro de Régal n°48 !

 

Pour un cake moyen il faut :

 

2 oeufs

3 grosses truffes au chocolat

100 g de beurre

100 g de sucre

220 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

2 cuillères à soupe de lait

3 demi poires séchées

 

Travailler le beurre mou avec le sucre, ajouter les oeufs puis la farine, la levure et le sel ;  si la pâte est trop compacte rajouter du lait.

Incorporer les truffes coupées en  trois ou en quatre ainsi que les poires.

 

Verser dans un moule à cake et faire cuire 35/40 minutes dans le four préchauffé à 180°.

 

Verdict :

 

Une texture agréable, l'extérieur est croustillant !!

Les truffes n'ont pas fondu ! dommage...

Mais un super cake pour le goûter, à déguster avec un thé bien chaud...

 

cake, truffes au chocolat, poires séchées

Publié dans cakes

Commenter cet article

LeeYaa 06/01/2013 00:00

mmhm un cake bien gourmand et réconfortant à déguster au coin du feu ;)

Pamotte 02/01/2013 10:51

oh, oh, oh ! elle est pour moi cette recette !

amour de cuisine 31/12/2012 20:21

ohhhhhhh, ca doit etre un vrai delice, j'aime beaucoup l'idee, je passe au meme temps te souhaiter une bonne annee, plein de joie, de bonheur, et de bonne sante... bisous

caty49 31/12/2012 18:24

bon reveillon et bonne année 2013 a toi aussi

Doria 31/12/2012 15:45

Je te souhaite une très bonne année 2013

nutripapote 31/12/2012 14:06

c'est un cake super gourmand sa, en tout cas il donne envie !

KiKi 31/12/2012 12:33

original avec des truffes au chocolat, je n'y aurait jamais pensé !

kougelhopfetchocolat 31/12/2012 12:13

Bon réveillon. Bises.

Lyne 31/12/2012 12:10

Le recyclage donne toujours de belles gourmandises !! Ce cake me donne l'eau à la bouche avec ces bouts de truffe et ces poires pochées !!
Bisous, et passe un excellent réveillon !
une belle Nouvelle Année à toi et aux tiens ;-)
Lyne.

lillise 31/12/2012 11:48

rien ne se perd ! tout se transfome

piroulie 31/12/2012 11:38

Il est très gourmand ce cake avec des truffes au chocolat
Je te souhaite une très bonne année 2013
bisous

Matina 31/12/2012 11:36

Un cake qui sent bon, merci à toi : )

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 31/12/2012 10:35

Ce cake me fait bien envie...

Cachou66 31/12/2012 08:54

Bonne année gourmande pour 2013...Meilleurs voeux

Marie 31/12/2012 08:51

Poires séchées ! jamais goûté ! Cela donne envie ton cake.
Bon réveillon. Bises.

CuisinetCigares.com 31/12/2012 00:32

Super ton idée ! Je retiens : à Pâques on recycle les lapins en chocolat et à Noël les truffes ...
Merci Manue, belles fêtes de fin d'année, Sandrine.

kaderick 30/12/2012 21:13

une façon bien gourmande de finir pour ces truffes :-)
gros bisous ma Manue bisous ♥

Doria 30/12/2012 20:33

Tu as trouvé un bon moyen de les recycler dans ton cake !!!
C'est une très bonne idée !
Très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria

c-line 30/12/2012 20:01

Une belle façon de recycler les truffes je trouve, j'adore!! Bisous et bonne soirée

kougelhopfetchocolat 30/12/2012 19:25

Une pure gourmandise ton cake.

jade 30/12/2012 19:24

Un cake qui me tente bien.

Chris 30/12/2012 18:52

Chouette délice !

uneliyaasdebonneschoses 30/12/2012 18:31

quelle superbe idée de recyclage!!merci pr l'astuce lol!biz

afaurore 30/12/2012 16:28

hummmm un délicieux cake!!

aux papilles 30/12/2012 15:25

wahou tip top gourmand bisous

Julia T 30/12/2012 14:56

C'est ce qu'on appelle faire de la récup! Bravo! Ton cake devait être délicieux! J'adore! Bises!

Pauline 30/12/2012 12:30

Extra ^^

Domi 30/12/2012 12:27

excellente idée, on voudrait faire foirer ses truffes rien que pour faire ce joli cake lolll
bizzz

ManueB 30/12/2012 13:57



merci Domi ! ;-)


 


manue :)



poupougnette 30/12/2012 11:53

quel délicieux cake! une très belle façon de recycler les truffes! ;)
Je te souhaite de passer de belles fêtes de fin d'année! ^^
bisous, bisous

Miechambo 30/12/2012 11:12

Un recyclage gourmand......très belle idée !
Bonne journée
Michèle

Nadège 30/12/2012 10:34

Excellente idée !!! Je te souhaite un excellent réveillon ... gourmande et à très vite. Bizzz Manue

lypha 30/12/2012 09:29

Sur ce magnifique cake (poire et chocolat, cela me convient), je viens te souhaiter une excellente fin d'année et que 2013 surtout démarre avec plein de bonnes nouvelles joyeuses ! Je vous souhaite
vraiment tout le bonheur possible et surtout, pas d'angoisse ou de chagrin !
De très gros bisous
Lypha

fimère 30/12/2012 09:14

parfait pour accompagner une tasse de thé, j'aime beaucoup l'idée
bonne journée

helene06 30/12/2012 08:42

excellente idée! Il fallait y penser!

lou 30/12/2012 04:24

Une nouvelle vie pour ses truffes ! :-) Passe un bon dimanche, bises
Lou