Carrés croustillants aux fruits secs

Publié le par ManueB

triangle-crouti-fruits.jpg

 

Quand je suis invitée, je ne viens jamais les mains vides !!! Je ramène toujours un petit quelque chose fait maison !!!! J'ai trouvé cette recette sympa, elle vient du stand du Moulin de Hurtigheim lors de leur passage au Marché de Noël !!!


J'adore les ptits carrés à grignoter et c'est simple à faire.

J'ai utilisé mon Cook'in mais bien sûr vous pouvez utiliser un simple robot ou tout simplement le faire à la main !!

 

Il vous faut :

 

100 g de beurre

200 g de farine

30 g de sucre

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe de poudre d'amande

4 cuillères à soupe de lait

 

80 g de mélange de fruits secs : pour moi abricots, raisins et cranberries

80 g de miel

25 g de sésame

25 g de graines de tournesol

50 g de beurre

1 cuillère à soupe d'eau

de la confiture d'abricots ou d'oragane

 

Mettre dans le bol du Cook'in le beurre coupé en morceaux, la farine, le sucre, le sel, la poudre d'amande et le lait, programme fonction pétrin pendant 25 secondes.

Sortir la pâte et la placer une heure au réfrigérateur.

 

L'étaler dans un moule carré en silicone.

 

La faire cuire pendant 20 minutes dans le four préchauffé à 180°.

 

Pendant ce temps, mettre dans le bol du Cook'IN  le beurre le miel et l'eau, faire cuire 2 minutes température 70 ° vitesse 2. Puis ajouter les fruits secs, les graines de tournesol et le sésame, faire cuire encore 2 minutes température 70 ° vitesse 2 .

 

Verser sur le fond de pâte cuit et prolonger la cuisson au four 8 minutes.

 

Verdict :

 

Trop bon, MonChéri m'a répété plusieurs fois : " Manue c'est excellent " !!!

A refaire comme il me l'a dit, avec d'autres fruits secs par exemple....

Publié dans petits gâteaux

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lolo 11/02/2011 15:34


ils m'ont l'air bien bons .....!
bonne fin de semaine


virginie 04/02/2011 21:06


miam j'adore


Nuage de Lait 03/02/2011 20:14


Tes photos donnent envie de croquer dedans ;-)
bises
jojo


patou 03/02/2011 16:26


J'aime bien ce genre de tarte , en plus les fruits secs sont bonpour la santé
patou


delphcotecuisine 03/02/2011 11:39


oh que ca me plait et avec ce froid, je craque
Bisous
Delphine


sandra 03/02/2011 11:13


hum...ils font croustiller mes papilles!


Poucinette 03/02/2011 08:57


BEAu cr0quant ma belle :::: mille bises


Flexipaninie 03/02/2011 07:44


Manue tu viens de dévoiler une tuerie je crois!!! Merci à toi et bonne journée ;o)


cath.woman 02/02/2011 22:37


Je vais essayer d'en faire sans cook'in car c'est terriblement tentant.


Nadji 02/02/2011 20:21


Des croustillants des plus délicieux.
J'aime beaucoup.
A très bientôt.


Lexibule 02/02/2011 20:04


Miam miam!! Ça me fait saliver rien qu'à voir tes Magnifiques photos;) Bon mercredi ma belle Manue:)xxx


Phoenie 02/02/2011 18:19


Ce mélange de graines et de fruits secs, ça m'en mets l'eau à la bouche!!!


Delices eyes 02/02/2011 17:54


Terrible, je note!!!
Bonne journée


Galou&Co 02/02/2011 13:02


Des carrés à manger à volonté! Ta recette est bien bonne et j't'inviterai bien chez moi bizarrement :p


mimine 02/02/2011 12:15


Moi aussi j'aime beaucoup les petites bouchées et celles là me font de l'œil.
Bonne journée


Doria 02/02/2011 10:28


Ce sont de biens belles photos qui donnent envie de goûter à tes carrés croustillants !
Très bonne journée en ce mercredi,
Bisous, Doria


Gut 02/02/2011 10:12


Je vais dire comme ton mari : Manue c'est excellent ! enfin... ça a l'air excellent car malheureusement moi je ne les ai pas goûtés ! Bisous


lypha 02/02/2011 10:12


C'est absolument magnifique et tu as de quoi remonter le moral de tes troupes avec ces fruits secs très vitalisants.
J'espère que tout rentre bien dans l'ordre et que jeudi, ce sera bien collège et non rechute
Passe une joyeuse Chandeleur
Bisous
Lypha


Clémence 02/02/2011 10:05


A tester sans cook in...


perline67 02/02/2011 08:35


hummmmm, ça m'a l'air très bon en effet!!


anaïck 02/02/2011 08:31


humm, une vraie gourmandise!


29999 02/02/2011 07:33


Très belles photos !