Carrot Cake

Publié le par ManueB

carot-cake.jpg

 

J'ai eu de belles carottes toute jaune dans mon panier de maraîcher, j'en ai gardé deux pour faire un Carrot Cake. La recette est tirée du super livre que j'ai gagné grâce à Anne.

 

Il faut :

 

2 carottes jaunes soit environ 250 g

3 oeufs

60 g de sucre

30 g de cassonade

1 sachet de levure chimique

1/2 cuillère à café de cannelle

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

100 g de noisettes en poudre

100 ml d'huile de pépins de raisin

50 g d'un mélange de noix.

 

Éplucher et râper les carottes. Réserver.

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un cul de poule battre les oeufs avec les sucres. Ajouter la farine, la levure, la cannelle, le gingembre et les noisettes en poudre. Bien mélanger et verser l'huile et bien mélanger pour avoir une pâte bien homogène.

Incorporer les carottes râpées et les noix.

Verser dans un moule à cake en silicone ou dans un moule beurré et fariné.

Faire cuire environ 1 heure.

 

Verdict :

 

Un cake excellent, une texture un peu mouillée.

A mon goût je rajouterais de la cannelle.

 

 

 

 

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TitAnick 07/02/2012 09:17

et clic clic clic sur les pub!

ManueB 07/02/2012 17:00



Merci Anick !!!


manue :)))



Anne (Papilles et Pupilles) 06/02/2012 17:41

Hiiii, tu l'amortis le livre. J'ai honte, je n'ai encore pas réalisé de recettes. Je le ressors de suite :)

ManueB 07/02/2012 17:06



Et oui Anne, ce livre est super !!!! il y a de super recettes......... les photos sont aussi super... je te remercie de me l'avoir fait gagner !!!


 


bonne fin de journée


 


manue :))



michèle79 04/02/2012 07:57

j'ai déjà mangé un carrot cake, et j'ai beaucoup aimé.
je ne sais pas si la recette était identique

Messergaster 03/02/2012 19:20

ça ressemble beaucoup à ma recette de gâteau à la carotte.. je n'ai pas de mal à me dire que vous devez vous etre bien régalés!

La Fourmi 03/02/2012 18:44

Je n'en ai jamais goûté mais je suis sûre que ça me plairait !
Bizzz

Pupuce 03/02/2012 17:31

très appétissant, depuis le temps que je veux en faire un, je ne me suis pas encore lancée et je n'ai aucune excuse!

home-cooking 03/02/2012 10:31

J'adore ! J'adore ! Et je re-adore ! :)

ManueB 03/02/2012 19:19



Merci, merci et merci !!!


biz


 


manue :)))



Marie 02/02/2012 21:57

Original comme gâteau, il donne envie..

Laurence 02/02/2012 21:52

J'adore le carrot cake ! Bon je me repete car tout le monde le sait ;)
Je mets plus de gingembre pour ma part et de cannelle aussi mais en moins grande quantité. J'ajoute du mélange " pumpkin spice ", en gros du 4 ou 5 epices français et mets de mémoire environ 400g
de carottes rapees !
Mais la prochaine fois, si tu n'as pas été convaincue, essaie une autre recette, c'est vraiment un délice !!! Ca se voit que je suis addict ou pas ?

ManueB 03/02/2012 09:00



Non tu ne te répètes pas, moi aussi j'adore le carrot cake, la prochaine fois je ferais un glaçage, miammmm Je regarderais ta recette ;-)


manue



Cécile, Au fil de mes recettes 02/02/2012 21:24

Il a l'air super gourmand en tout cas!
Bises et bonne soirée Manue!

Minimirabelle 02/02/2012 20:34

Que des choses que j'adore dans ce carrot cake! Et des carottes jaunes, c'est fun! je crois que je n'en ai jamais mangé en fait!

ManueB 03/02/2012 09:00



Minimirabelle,


Je découvre aussi les carottes jaunes, elles sont plus douces au gout !!


 


bonne journée


 


manue :)))



Méli 02/02/2012 20:26

Un carrot cake, j'adore ça!

Valou 02/02/2012 19:52

Est ce qu'il faut absolument des carottes jaunes?
Il me tente bien ce cake.

Bises...Valou...

ManueB 03/02/2012 09:01



Valou,


Non tu peux prendre des carottes normales, des oranges, pas de soucis.....


Essaye le tu vas te régaler...


 


bonne journée


manue :))



Ananda 02/02/2012 19:34

J'adore le gâteau à la carotte!

c-line 02/02/2012 18:04

J'en ai fait un aussi il y a quelque temps, c'est vraiment bon surtout avec la cannelle et la noisette!! Bisous Manue

Maiwenn 02/02/2012 16:57

Que de belles saveurs dans ce cake ! Bises !

etudianteauxfourneaux 02/02/2012 16:13

superbe cake, ca change des crepes aujourd'hui

ManueB 02/02/2012 17:35



ca c'est vrai....


 


manue



TitAnick 02/02/2012 15:22

Je vais l'essayer... en ajoutant le fameux glaçage à au fromage philadelphia!
J'en salive d'avance!

ManueB 02/02/2012 17:35



TitAnick, ce sera délicieux avec ce glacage... déjà sans, il était excellent !!


biz


 


manue :)



mimine cuisine 02/02/2012 14:14

J'adore!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Miss Bricole 02/02/2012 13:57

Jamais testé ce type de gâteau mais là, je fonds...

Gut 02/02/2012 13:10

Une bien belle recette de gâteau à la carotte !! Je n'en ai jamais mangé mais je ne doute pas un seule instant que ce doit être excellent ! Bisous Manue.

Sécotine 02/02/2012 10:53

Ce livre me fait de l'oeil depuis des mois; je vais être obligé de l'acheter si tu continues à y piocher des recettes !

ManueB 02/02/2012 17:36



Sécotine, c'est vrai ce livre est super intéressant... Je te le montrerais la prochaine fois que l'on se voit...


 


biz


manue :))



aux papilles 02/02/2012 09:36

wahooo miam bisous

AurelieWa 02/02/2012 09:17

j'adore ces cakes sucrés associés aux légumes. Purée, ce livre me fait de plus en plus envie :)

ManueB 02/02/2012 17:38



Aurélie, je te tente avec le livre hi hi hi


 


manue



perline67 02/02/2012 09:00

sans cannelle c'est parfait pour moi!!miamm

lypha 02/02/2012 08:29

j'en ai déjà fait une fois et ce fut le fiasco total !!!
Une bloggueuse m'avait bien donné une recette mais, je n'ai jamais retenté !!!
Tes carottes sont absolument fabuleuses
Une très belle journée et on s'accroche au cocotier (et on continue les examens...pffffff)
Bisous
Lypha

Poucinette 02/02/2012 06:50

très originale

LeeYaa 02/02/2012 06:39

Cest original, on en voit de plus en plus des carton cake, il faudrait que j'essaie ça a l'air super bon !

Michèle 02/02/2012 06:24

Tu me donnes envie d'essayer!

lou 02/02/2012 06:03

j'en ai fais il ya peu sans le glaçage, c est pas mal du tout ! bonne journée, Lou