Charlotte au Lemon Curd et aux fraises

Publié le par ManueB

charlotte-lemon-curd-fraises.jpg

 

Que faire d'un reste de lemon curd ???

Une charlotte avec ces fraises, une belle association bien gourmande !

 

Il faut :

 

des biscuits mousse

des fraises

du sirop de canne

du zeste de citron ou des cristaux d'agrumes

300 g de fromage blanc

150 g de Lemon curd

2 feuilles de gélatine

 

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Mélanger le fromage blanc et le Lemon Curd, ajouter les feuilles de gélatine fondues dans un peu d'eau bouillante et mélanger.

Faire un sirop avec le sirop de canne, de l'eau et les cristaux d'agrumes.

 

Tapisser un moule à charlotte de film alimentaire.

Tremper les biscuits mousse dans le sirop et en tapisser le moule.

 

Déposer au fond du moule des fraises coupées en deux puis couler une partie du fromage blanc au lemon curd puis déposer des fraises deux biscuits mousse et renouveler jusqu'à épuisement des ingrédients.

 

Couvrir d'une assiette pour tasser et placer votre moule dans le réfrigérateur toute une nuit.

 

Démouler sur un plat de service, décorer de fraises.

 

Verdict :

 

Un dessert rapide à faire, pas trop sucré !

J'ai mis deux feuilles de gélatine mais ce n'était pas suffisant, quand je l'ai découpée la Charlotte s'est un peu effondrée, peut être ajouter une feuille supplémentaire !

J'ai utilisé des cristaux d'agrumes, on peut les trouver chez une conseillère Demarle ou dans certaines épiceries fines ou encore dans certaines  jardineries !

Publié dans desserts

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M
Très belle réalisation!
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M
Très appétissante cette charlotte
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M


Merci Minilo !!!


 


biz


manue :))



H
C'est beau... Je mange rarement des charlotte, pourtant j'aime beaucoup, et là, avec ces saveurs, j'adhere totalement !
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S
Tu livres ?
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P
miammmm ... trop bon !!!!!
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L
Magnifique charlotte ! Bravo !
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J
Trop délicieux ta charlotte! Je t'en prendrais bien un morceau!
Je peux te poser une question? Pourquoi dans ton texte tu mets des mots en plus gros et en couleur? Est-ce que ça a un rapport avec le référencement ou non?
Merci
Bises Julia
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M


Julia,


 


Les mots en couleur n'ont aucun rapport avec un référencement. C'est juste pour mettre en avant les ingrédients principaux  et ç'est pour faire joli !!!


 


manue :)))


bon weekend



D
Très bonne idée, ça devait être délicieux
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C
une charlotte bien de saison, un régal bises
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E
elle a l'air bien fraîche ta charlotte
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U
miam du lemon curd et des fraises elle a tout pr me plaire ta charlotte!!

ps ta tarte à la rhubarbe est à tomber!!!!!!!!!!bisous
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Y
rhooooo que j'aimerai pouvoir y goûter...
bizzzz
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P
elle est splendide ta charlotte !
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L
Elle a l'air bien bonne cette charlotte, et originale!
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E
J'adore le mélange du lemon curd et des fruits rouges ! Fraicheur et légèreté, que du bonheur !
Bisous, un beau WE ensoleillé !
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C
un dessert frais, leger et gourmand !
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D
magnifique cette charlotte tout frais miiam !
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L
parfait pour ma fille! les fraises et le lemon curd
un dessert a retenir
bises chantal
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B
elle est magnifique...une excellente association!!!
Bon week-end et gros bisous plein de soleil!
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C
Elle a l'air vraiment délicieuse cette charlotte!
Bises et bon week-end Manue!
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C
Superbe charlotte, c'est toujours délicieux avec des fruits, un régal!! Bisous et bon week-end avec ta famille :)
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P
hummmmmmmmmm,, elle me fait envie!!miam
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M
Hummmm!!!!!! je craque!!!!!!
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L
Quelle tuerie cette charlotte ! Elle doit être excellente !
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A
elle est magnifique
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M
Tout ce que j'aime dans ta charlotte! Bizz
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L
en voilà une idée! et hop recette dans mes favoris! bon weekend, bises
lou
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