Charlotte aux fraises

Publié le par ManueB

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Pour la Fête des Pères, j'ai réalisé cette charlotte aux fraises toute légère, toute printanière.

 

Vous aurez besoin de :

 

250 de mascarpone

200 g de fromage blanc

50 g de sucre en poudre

3 feuilles de gélatine

200 ml de crème entière

 

500 g de fraises

1 boite de biscuits à la cuillère (30 biscuits)

du sirop de grenadine ou de fraises

 

Mélanger le marcarpone, le fromage blanc et le sucre, bien mélanger.

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Chauffer deux cuillères à soupe de crème puis y faire fondre la gélatine essorée. L'ajouter au mélange précédant.

Battre la crème en chantilly puis l'incorporer délicatement à la crème.

 

Tapisser un moule à charlotte de biscuits à la cuillère trempés dans un mélange de sirop de grenadine et d'eau.

 

Couper les fraises et en déposer dans le fond du moule.

Intercaler une couche de fraises une couche de crème et terminer par des biscuits.

 

Réserver toute une nuit au réfrigérateur.

 

Verdict :

 

Un vrai délice !!!!

Tout léger.....

Tout a été dévoré !!!

A refaire avec des framboises, des mûres ou des myrtilles.... miammmm

 

 

Je souhaite une Belle Fête des Pères à tous les Papas du Monde !!!!

Publié dans desserts

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virginie 22/06/2010 09:01


comment résister devant une telle charlotte ???


bon mardi gourmand
virginie


Josée 21/06/2010 23:12


Bonjour Manue, un papa très gâté!!! Il est magnifique ma chère Manue.

Passe une belle journée et je te fais livrer du soleil et de la chaleur, ;0).
Josée
Bisous


Mélanie 21/06/2010 15:26


Bonjour Manue,
sublime cette charlotte!
bonne journée,
Mélanie


Delices eyes 21/06/2010 14:29


J'aime beaucoup!
Bonne journée


sylvie 21/06/2010 13:43


Hummm, tes photos sont magnifiques !
Bravo.


clém' 21/06/2010 13:42


WHOUA! ça c'est du dessert! ;)
J'adore la charlotte aux fraises, c'est un de mes desserts favoris donc je t'en prend une part au passage... ;)
Bisous & Bonne journée


Nadji 21/06/2010 11:19


J'en aurai bien pris une tranche.
Elle semble délicieuse.
A bientôt et bonne semaine.


gourmandelise 21/06/2010 10:59


Elle me plait beaucoup cette charlotte!
Elle a l'air bien fraîche et fondante!


Yolande 21/06/2010 10:13


hummmmmmm des fraises... je n'arrête pas en ce moment..
merci pour cette délicieuse recette :)
bizzzzz


Emi 21/06/2010 09:54


J'aime beaucoup l'association fraises-mascarpone alors en charlotte..... miiaaam!!!


Désirée 20/06/2010 21:18


Cette charlotte donne vraiment envie...


Hélène ( Cannes ) 20/06/2010 21:01


UNe petite mosaïque aussi appétissante que la recette qu'elle illustre !
Bises
Hélène


perline67 20/06/2010 19:59


miammm!!!! j'adore ce genre de dessert!!