Confiture d'abricots à la vanille
Après mon clafoutis , j'ai fait de la confiture d'abricots aromatisée à la vanille.
Il vous faut :
2 kg d'abricots sans noyaux
1800 g de sucre avec de la pectine
1 belle gousse de vanille de Tahiti
Mettre les abricots coupé en morceaux dans une grande casserole avec un verre d'eau, faire cuire jusqu'à ce que les abricots soient " fondu ".
Les verser dans un saladier en verre et réserver jusqu'au lendemain avec la gousse de vanille
Ajouter le sucre et faire cuire 5 minutes.
Mettre en pots.
Verdict :
Cette confiture est légèrement parfumée à la vanille, c'est un peu délice.... miammm