Confiture de fraises

Publié le par ManueB

 

confiture-de-fraises.jpg

 

Tout à côté de chez moi il y a une cueillette libre de fraises. Elle vient juste d'ouvrir et les fraises sont superbes, le prix tout à fait abordable.

J'ai d'abord fait de la confiture avec car la confiture de fraises c'est trop bonnnn !!!!! Celle que j'avais l'an dernier a été déjà dévorée !

 

Je profite aussi pour en faire des cadeaux gourmands aux professeurs de musique d'Eglantine.

 

Pour quelques pots, tout dépend de leur taille, il faut :

 

1 kg de fraises

500 g de sucre

1 sachet de pectine

 

Nettoyer et couper les fraises, les mettre dans une marmite avec le sucre et la pectine. Mettre sous un feu et porter à ébullition, compter 3 minutes puis retirer du feu.

Enlever l'écume   si nécessaire.

 

Répartir dans des pots à confiture et fermer le couvercle.

 

Verdict :

 

J'aime utiliser ce sachet de pectine car il ne faut que 500 g de sucre par kilo de fruits !!!!!

La confiture est ferme et se conserve très bien.

Belle couleur et ça sent bonnnnn !!

 

confiture, fraises, pectine

Publié dans confitures

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Valérie 06/07/2013 07:53

Confiture faite ce vendredi, mais en remplaçant la pectine par de l'agar agar. Délicieuse ! Merci pour cette bonne recette.

Marie 03/07/2013 23:08

Une confiture maison à la fraise, que demander de mieux !!

domicuisine 03/07/2013 12:04

sympa ces cueillettes libre, il faut en profiter en effet ;-)
bizzz

Julia T 03/07/2013 03:34

Elle est gourmande et délicieuse ta confiture! Avec mon pain maison qui sort tout juste du four, divin! J'adore! Bises!

Nathalie 02/07/2013 22:33

C'est tellement bon la confiture maison!! Et en plus avec des friases fraîchement ramassées! C'est parfait! Bonne soirée

uneliyaasdebonneschoses 02/07/2013 20:49

humm j'imagine l'odeur.....elle est très belle!!biz

kaderick 02/07/2013 19:25

Avec celle aux pêches c'est ma préférée ...
Je m'en fais une tartine et je pars ...
Bisous ma Manue :*

Soulef amour de cuisine 02/07/2013 16:33

elle est superbe !!!

la cuillère aux mille délices 02/07/2013 16:19

l'une des meilleures confitures avec celle aux framboise! bisous

Sucre D'Orge 02/07/2013 14:29

C'est ce qui a de meilleur pour mettre sur les tartines le matin...Une bonne confiture maison...Un délice...

LeeYaa 02/07/2013 14:01

MA préférée !

sandra 02/07/2013 13:58

hum...j'adore sur du bon pain et je me régale merci!

Pounchki 02/07/2013 13:20

Une très bonne confiture maison :) bises et bonne journée !

nani's kitchen 02/07/2013 13:06

une de mes confitures préférées ! bisous

lypha 02/07/2013 12:36

Je n'ai jamais testé la pectine; je fais avec du sucre ou parfois de l'ajout de pommes
Mais, c'est une très belle confiture et je sens l'odeur jusque-là.
Ici, les bébés se tiennent pratiquement sur leurs pattes et là, il faut que l'on trouve la solution pour les "parquer" car, sinon, cela devient dangereux...il ne faudrait pas qu'ils se blessent ou
qu'on les écrase
je te fais de gros bisous
Lypha

LadyMilonguera 02/07/2013 11:52

Gourmande cette confiture !

Myriamdelices 02/07/2013 11:10

ma confiture préféré miamm faite maison ce doit etre exquis !! bisous

gut 02/07/2013 10:43

Oh ! oui c'est bon la confiture de fraises !! c'est toujours un réel plaisir d'en manger ! bisous

Kougelhopf 02/07/2013 08:48

C'est un vrai plaisir de faire des confitures toute la maison sent bon.

Monique 02/07/2013 08:41

Hummm ça met l'eau à la bouche ta confiture....ou trouves tu la pectine ??
Bisouuuuuuuus

ManueB 02/07/2013 11:58



au rayon du sucre, il y a du sucre spécial confiture et aussi du Priz !!!! dans les supermarchés..


 


biz


manue :))



Francine 02/07/2013 08:35

Hum elle à l'air bonne...Pouvez-vous me dire ce qu'est le sachet de pectine que vous utilisez? Merci d'avance. Bonne journée

ManueB 02/07/2013 08:42



Je trouve en Italie ou en Allemagne des sachets de pectine pour les confitures, j'aime bien ce produit car il faut juste 500 g de sucre. La confiure est ferme !


Je ne sais pas si on trouve ce produit ici !


 


manue :))



Doria 02/07/2013 08:11

Une bonne confiture de fraises maison, j'adore ça !
Très bon mardi,
Bisous, Doria

lydie 02/07/2013 06:52

C'est trop bon ...