Conserves de tomates

Publié le par ManueB

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Avec mon amie Teresa nous parlons souvent de cuisine !!!! A chaque nous nous régalons de ses pâtes au pesto !!!  C'est un vrai délice !!!

 

Cette fois ci elle me donné sa recette de conserves de tomates, sa recette est toute simple.

 

Il vous faut :

 

des tomates bien mûres mais fermes

des feuilles de basilic

 

Laver et peler les tomates (ou les éplucher en les plongeant dans de l'eau bouillante - mais je trouve cette méthode un peu longue, j'utilise mon éplucheur à tomates) Couper le pédoncule.

Mettre les tomates dans un bocal bien propre, ajouter deux ou trois feuilles de basilic et 20 ml d'eau.

 

Fermer le bocal avec un caoutchouc neuf.

 

Mettre dans une cocotte remplie d'eau bouillante et faire cuire 30 minutes. Au bout de ce temps, éteindre le feu et laisser refroidir.

 

Le lendemain, sortir les bocaux et les ranger dans un endroit à l'abri de la lumière.

 

Verdict :

 

 

Merci Teresa pour cette super recette toute simple.

J'ai pris des bocaux d'une contenance de 1 litre.

Cet hiver MonChéri et moi penseront au jardin qui nous a donné de si délicieuses tomates !

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C
Merci :je ne faisais que des conserves de sauce tomate, mais finalement c'est plus rapide et ça permet de mettre de côté les belles tomates ( que je n'ai pas : je n'ai pas de jardin!)mais que mes
petits producteurs locaux vendent à des prix très raisonnables et qui sont gorgées de soleil.

Merci
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P

Super cette conserves de tomates!!


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A

Je ne savais pas comment on préparait ces bocaux, tu m'en as appris une bien bonne aujourd'hui merci^^


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C

bonne idée que de les mettre en conserves! c'est autre chose quand c'est du "fait maison"!


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A

j'adore, ça doit avoir un goût excellent


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L

hum une recette qui va servir!!!
merci!!


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S

c'est vrai que cette recette a l'air très simple!
biz,samia


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M

Un régal pour cet hiver!!


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D

Merci pour cette astuce !
Très bonne journée en ce mardi,
Bisous, Doria


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D

merci pour cette astuce :)


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V

jolie recette


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L

ah oui, bonne idée, en ce moment les tomates sont bien belles et pas chères, faut en profiter! merci pour le partage bises


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M

les fourmies travaillent pour l'hiver, bienvenue au club


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E

pratique quand on a un jardin, ce n'est pas encore mon cas. Mais bon j'ai encore le temps...


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P

génial!!!!!


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A

ah oui, c'est magnifique ca, donc on hiver si je vais en avoir besoin, je sais ou frapper, hihihihi


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A

de délicieuses réserves pleines de soleil pour l'hiver à venir !


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C

Tout simple, mais super efficace!


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P

j'adore le faire aussi


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