Cookies sans beurre au chocolat et cranberries

Publié le par ManueB

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J'avais envie de cookies, une envie, comme ça....

Mais je les voulais sans beure ! et bien sûr j'ai trouvé une recette ici !

 

Pour 20 cookies il faut :

 

1 oeuf

120 g de farine

90 g de sucre roux

60  g de purée d'amande

1/2 cuillère à dessert de bicarbonate

2 poignées de pépites de chocolat

1 poignée de cranberries séchées

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Battre l'oeuf et le sucre, ajouter la purée d'amande puis la farine et le bicarbonate. La pâte est un peu dure, travailler à la main, incorporer les pépites de chocolat puis les cranberries.

Faire des petits boules de pâtes que l'on aplati un peu et les poser sur une toile en silicone.

 

Faire cuire 10/15 minutes selon votre four.

 

Verdict :

 

Quand j'ai mis mes cookies au four je me suis rappelée que je n'avais pas mis de bicarbonate !!

Très bon encore tiède.

 


petits gâteaux, cookies, purée d'amande, cranberries, pépites de chocolat

Publié dans petits gâteaux

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Ouissam 04/02/2013 19:14

Magnifiques ces cookies!!

Iman 03/02/2013 16:16

Mmmhhh tes cookies ne demandent qu'à être devoré, alors je t'en prends un... ou deux! :)
Bises

CuisinetCigares.com 01/02/2013 08:54

Ahh que de beaux et bons cookies ce matin sur mon écran !
Belle idée que de remplacer le beurre par la purée d'amandes ..
Belle journée, Sandrine

Julia T 01/02/2013 03:39

Hmmm! Ils ont l'air délicieux tes cookies! J'adore! Bises!

Line 01/02/2013 02:57

ha ! ha! moi je fais des cookies sans farine et toi sans beurre ! j'adore tes biscuits, ils sont super !

les joyauxde sherazade 31/01/2013 23:12

là tu me tente, je vais dormir frustrée hiihihih, belle réalisation ma chère, biz

fabienne 31/01/2013 22:17

Et si en plus c'est sans beurre.... alors on n'a plus d'excuses pour gouter. bises

alaro 31/01/2013 21:07

miam miam je t'en pique un au passage ! ^^

Valou 31/01/2013 20:43

Avec des cranberries ça doit être super bon...

Bises.Valou.

caty49 31/01/2013 16:15

ils sont magnifique tes cookies si fondant humm

Clemence 31/01/2013 15:45

des sablés bons et sains !

afaurore 31/01/2013 15:30

à qui ça n'arrive pas d'oublier un ingrédient!!!

c-line 31/01/2013 14:42

Super bon avec la purée d'amande, c'est moelleux... je t'en pique un!! Bises

Aurélie EnviesDélices 31/01/2013 14:05

Je peux en croquer 1 ou 2 ou 3

Manuella 31/01/2013 13:00

Ils doivent etre délicieux et peu caloriques, c'est parfait!
Bises

Mely 31/01/2013 11:39

Miam les bons cookies ! Une superbe association, et en plus sans beurre !
Bon jeudi !

Doria 31/01/2013 11:28

Excellents tes cookies et terriblement gourmands !
Bonne journée,
Doria

Neaira 31/01/2013 10:45

du coup ils ont l'air pas mal quand même, même sans le bicarbonate ^^
en tout cas sans beurre tout de suite tu m'interesses forcément ^^

lypha 31/01/2013 10:04

Sur ces bons cookies qui doivent aussi succulents froids, je te fais de gros bisous !
Ici, c'est toujours "papiers" et en plus, il faut réparer les erreurs qui ont été faites par des trolls mais, je tiens le bon bout donc, plein d'espoir !
Je te souhaite une excellente journée et j'espère que ton mercredi a été fait de rires et de bonheurs simples
Bisous
Lypha

Pounchki 31/01/2013 09:52

Ils ont l'air délicieux tes cookies :) bises et bonne journée !

la gourmande 31/01/2013 09:50

sans beurre super !!!!
bizz

kaderick 31/01/2013 09:43

tout mimiques tout rond tes jolis cookies :-)
belle association bien gouteuse !!!
de gros bisous ma Manue ♥

ManueB 02/02/2013 10:08



merci Cathy !


 


très bon weekend


 


manue ;))))



buddlehia 31/01/2013 09:31

Ils sont vraiment magnifiques tes cookies, j'adore ! bisous

Lolotte 31/01/2013 09:05

HUmmm ils ont l'air délicieux! En plus sans beurre que demander de plus!

Soulef amour de cuisine 31/01/2013 08:24

salut, hummm trop bon ces cookies !!

cookinglili 31/01/2013 08:23

Sans beurre je suis preneuse ils sont top !

perline67 31/01/2013 08:21

miamm!!

virginie 31/01/2013 08:18

miam je t en chipe un au passage bizzzzz

poucinette 31/01/2013 08:02

je vais adorer !!!!!!!!!!!!!!!

kougelhopfetchocolat 31/01/2013 07:59

Ils sont réussis quand même.

katoo 31/01/2013 07:50

Des p'tits cookies qui me plaisent bien !!! Bisous :)

Hélène (Cannes) 31/01/2013 07:39

UNe recette à garder ! La purée d'amandes doit donner le gras nécessaire ... et du goût en plus .
Bises
Hélène

LeeYaa 31/01/2013 07:03

Tes cookies ont l'air bien moelleux ! Quel régal, mais ce sera sans les canneberg pour moi ;)