Coquillages aux dés de jambon

Publié le par ManueB

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C'est la première fois que je cuisine ce genre de pâtes. Il est conseillé de faire une sauce bien nappante. D'habitude je ne cuisine pas de viande car on en mange assez en semaine. Mais là, pour changer j'ai ajouter à ma sauce tomates des petits dés de jambon.

 

Voici ma recette :

 

1 pâte de pâtes " coquillages "

1 boite de concassée de tomates

2 gousses d'ail

150 g de dés de jambon

sel, poivre herbes de Provence

1 pincée de

sucre

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée et la porter à ébullition.

Pendant ce temps faire revenir les gousses d'ail dans de l'huile d'olive. Quand l'ail est doré, verser les dés de jambon, faire cuire quelques minutes.

Puis verser la concassée de tomates, assaisonner et mettre une pincée de sucre pour enlever l'acidité.

Faire cuire 10 minutes à feu doux.

 

Égoutter les coquillages et verser la sauce, mélanger.

 

C'est prêt !!!

 

Verdict :

 

Une sauce bien parfumée.

Pas évident de manger ces gros coquillages, mais toute la famille s'est régalée !!!

Publié dans pâtes et pizza

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Leene 01/06/2010 17:47


Miam miam, tout simple mais si bon :P


M. 12/05/2010 15:09


Je ne connais pas du tout ces pattes, elles sont jolies... Jamais vu non plus, ce sont des pattes à sauce j'aurai fait pareil que toi, une délicieuse sauce tomate...


Clémence 08/05/2010 20:09


j'aime toutes les pâtes à toutes les sauces : miam !


lolo 08/05/2010 11:38


un régal ton petit plat de coquillages! bisous!


Delices eyes 08/05/2010 10:29


J'aime beaucoup, ces coquillages sont savoureux.
Bonne journée


virginie 08/05/2010 07:59


Sympas avec les petits dés de jambon !


Josée 07/05/2010 23:50


Bonjour Manue, tes cookies et ces pâtes semblent vraiment très bon. J'en profites pour te souhaiter une belle fête des mères (je ne me souviens plus si vous fêtez au même moment que nous).

Je t'envoie une grosse bise et passe un beau week-end.

Josée


clém' 07/05/2010 19:52


Ohh elles sont trop mignonnes tes pâtes!! ;)
Un plat simple mais tellement délicieux, merci pour ce beau partage!
Bisous & Bonne soirée


Framboise 07/05/2010 19:13


aaaaaaaaaaa!! oui, je suis conquise par ce plat chaud:

l'hiver est de retour? bisous


gourmandelise 07/05/2010 16:38


Un régal encore ce plat!


perline67 07/05/2010 16:07


j'adore ce genre de pâtes et les enfants aussi!!!!