Couronne pomme carotte et cannelle

Publié le par ManueB

couronne-pomme-carotte.jpg

 

 

Aujourd'hui voici un bon cake avec de la pomme et de la carotte dedans, un mélange surprenant mais très sympa. C'est une recette du dernier Elle à Table !!!

 

Il faut :

 

150 g de farine de blé

50 g de farine de chataigne

3 oeufs

80 g de beurre

90 g de sucre roux

1 cuillère à café de cannelle en poudre

1 pomme

1 carotte

50 g de cranberries

40 g de poudre d'amande

1 sachet de levure

1 citron

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger dans un cul de poule la farine de blé, la farine de châtaigne, la cannelle, la levure, et le sucre.

Faire fondre le beurre. Le verser dans le mélange avec les oeufs et bien mélanger. Verser le jus de citron.

 

Éplucher la pomme et la carotte et les râper finement, les ajouter à la pâte avec les cranberries. Bien mélanger et verser dans un moule en couronne en silicone.

 

Faire  cuire 35/40 minutes.

 

Verdict :

 

Quand mon gâteau était au four j'ai remarqué que j'ai oublié d'y mettre le sucre !!!!!!!!!! alors en fin de cuisson je l'ai arrosé de sirop d'agave.

Résultat : mon gâteau est super bon, pas trop sucré, j'adore......

 

J'ai un peu modifié la recette originale, je n'ai pas mis le zeste de citron, dans la recette il faut une orange, j'ai aussi remplacé les raisins par des cranberries !

Publié dans cakes

Commenter cet article

gibou 28/10/2011 16:57


j'aime beaucoup ton gateau,je l'avais repéré dans le magazine,il me manquait juste la farine de chataigne que j'ai acheté hier
bon week end


Audrée 14/10/2011 21:14


Whouaaaaaaaaaa je passerai bien pour le goûter


Yolande 13/10/2011 21:31


j'adoooore la farine de chataigne... les pommes... la cannelle... j'imagine le goût de ta couronne....
un vrai délice..


LeeYaa 13/10/2011 21:09


Carotte, pomme ? Etrange mais ça a l'air bon !


Babeth 13/10/2011 17:21


c'est une belle et gourmande association, bravo


doudoute 13/10/2011 14:14


ça à l'air délicieux !!


mimine cuisine 13/10/2011 13:54


Hum!!!! avec tous ces ingrédients elle est bien parfumée!!!


poucinette 13/10/2011 13:29


miammmm quelle belle couronne gourmande


c-line 13/10/2011 13:10


Merci pour cette belle recette, j'adore les ingrédients, je retiens!! Belle journée sous la pluie :(


delphcotecuisine 13/10/2011 12:34


je l'ai faite aussi le week end dernier mais avec quelques modif egalement
un vrai regal, c'est certain
bisous
Delphine


Gut 13/10/2011 10:37


Ah! eh bien la voilà cette belle photo !! j'avais raison, sa couleur est superbe !! ça donne bonne mine la carotte !! Bisous


lypha 13/10/2011 09:19


A tester, mais ce doit être très bon et la canelle, indispensable en cette saison.
Je te souhaite une très belle journée, nous sommes à la recherche de notre frigo et ce n'est pas simple du tout
Bisous
Lypha


Cécile, Au fil de mes recettes 13/10/2011 09:01


Encore une belle recette Manue! Miam!!


Gut 13/10/2011 08:59


Je reviendrais voir la photo car pour l'instant j'ai un beau carré tout gris !! C'est souvent que ça arrive avec OB Grrrr

Vu le contenu de ce cake il doit être très beau à voir ..... bisous


perline67 13/10/2011 07:28


miammmm!!!! c'est marrant , samedi j'ai fait une couronne pommes cannelle!!!!)))


samia 13/10/2011 06:58


une belle couronne d'automne, j'adore!
biz,samia