Craquelés de Martha Steward

Publié le par ManueB

biscuits-craqules.jpg

 

Je vois ces biscuits craquelés depuis de longs mois sur les blogs, je les trouve très beaux et.... bons.

Allez, j'ai cherché la recette et voici mes biscuits !

 

Pour deux plaques à pâtisserie, il faut :

 

115 g de chocolat noir

25 de cacao amer

90 g de farine

1 cuillère à dessert de levure

60 g de beurre demi sel

150 g de sucre roux

1 oeuf

40 ml de lait

 

du sucre glace

du sucre en poudre

 

Dans un cul de poule mélanger la farine, le cacao, la levure.

Faire fonde au bain marie le chocolat noir.

Battre au fouet le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter le chocolat fondu, le lait puis verser en deux fois les poudres. Bien malaxer.

Faire une boule et placer au réfrigérateur au moins pendant 2 heures.

 

Préchauffer le four à 180°.

Préparer deux bols, d'un l'un du sucre glace et dans l'autre du sucre en poudre.

 

Sortir la pâte du réfrigérateur, prélever à l'aide de deux cuillères des boules de pâte, les rouler dans le sucre en poudre puis dans le sucre glace.

 

Les placer sur une toile à pâtisserie en silicone.

 

Faire cuire 10/15 minutes selon votre four.

 

Verdict :

 

Il faut bien espacer les biscuits car ils s'étalent à la cuisson.

Qu'ils sont bons, ils sont moelleux....

 

 

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Publié dans petits gâteaux

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Caro 18/08/2012 23:02

Faut vraiment que je les teste !! Je les trouve magnifique et fort appétissants ! Tu les as parfaitement réussis ! Bravo !
Bon weekend !

La Fourmi 17/08/2012 21:03

Ces craquelés ont l'air délicieux ! Je t'en piquerais bien un !
Bizzz

Messergaster 17/08/2012 18:40

avec un bon petit café.... ah j'adore!

sana 17/08/2012 16:49

Hummm ils sont superbe!!!!

LeeYaa 17/08/2012 13:13

Quelle tuerie ces craquelés !

Pamotte 17/08/2012 10:06

tu as craqué aussi ? :)

Mélissa 17/08/2012 09:55

Qu'ils sont beaux !j'adore !

Cake Cook and Co 16/08/2012 23:47

Ils ont l'air trop trop bons!!

Riricuisine 16/08/2012 23:04

A chaque fois je vois des gens en faire et je salive faudrait vraiment que je me mette à faire ces craquelés ^^

Céline Cocottes et Campagne... 16/08/2012 22:29

voilà de superbes biscuits très très gourmands !!

Bulles de Gourmandises 16/08/2012 22:03

Magnifiques craquelés... et nous confirmons un régal!
Petit coucou des Bulles rentrées d'un été fort chargé...ravies de retrouver la blogo et toutes tes recettes...
Gros bisous et à bientôt

choupette88 16/08/2012 21:49

Rhoooo...je viens de manger et tu me fais saliver en regardant ta recette !!! Pas bien !!!

Bonne soirée à toi

bisous

Gourmandises Assia 16/08/2012 19:21

Coucou , ils sont super gourmands ces craquelés miam:)

kaderick 16/08/2012 18:37

un jour je craquerais aussi, un jour :-)
bisous Manue :*}

Julia T 16/08/2012 17:01

Ils ont l'air délicieux tes craquelés! Moi j'avais la recette dans The livre de Martha Stewart. Bises Julia

ManueB 16/08/2012 18:10



Merci Julia, moi je n'ai pas le livre sniffff


 


manue :))



LOU 16/08/2012 15:21

je confirme que ces petit gateaux sont un veritable délice ! Bon jeudi, bises LOu

Mamy2yumi 16/08/2012 14:53

hummm, je sais pas si cela sent bon, mais il me semblent plus que bons! à tester!

aux papilles 16/08/2012 14:53

et hop un de moins j'adore ^^

anneauxfourneaux 16/08/2012 12:07

j'ai déjà testé, c'est effectivement très bon !! ;o)

VALERIE DE FAMILYBLOG 16/08/2012 11:33

très sympa
bonne journée
biz
val de familyblog

katoo 16/08/2012 11:28

Salut ! Je suis de retour ma belle !!!!!
Je vois que tu as bien réussi ces craquelés... Moi, un jour, j'ai essayé de les faire et je les ai ratés!

Donc un grand bravo Bravissimo et un gros bisou !!!!!!!

ManueB 16/08/2012 18:42



super ma chère Katoo, je t'attends avec tes belles recettes pleine de soleil !!


 


biz


manue :))



noviceencuisine 16/08/2012 11:07

Ce sont mes préférées tu as eu raison de les réaliser!

doudoute 16/08/2012 10:38

superbes ces biscuits miiam

tartelette-au-chocolat.over-blog.com 16/08/2012 10:09

Bonjour ! Je viens de découvrir ton blog qui regorge de bonnes idées et de délicieuses recettes ! J'ai moi aussi un blog de cuisine que je t'invite à visiter !
Bonne journée !

perline67 16/08/2012 08:40

hummmm!!à croquer!

c-line 16/08/2012 08:30

Ca fait longtemps que j'aimerai les faire ceux-là, tu me fais bien envie, ils sont beaux et bien gourmands!! Bisous, la chaleur arrive mais comme d'hab c'est trop d'un coup :(

Océane 16/08/2012 08:19

bon, il va vraiment falloir que je m'y mette

Epices & Moi 16/08/2012 06:53

Je succomberai aussi un jour à mon avis à ces petites biscuits tout craquelés ... A chaque fois, ils me donnent envie ;-)
Je t'en prends un juste pour goûter ...
Bisous, une belle journée estivale !