Crème au chocolat et aux épices

Publié le par ManueB

cremes-choco-epices.jpg

 

Salomé et Eglantine apprécient beaucoup les goûters maisons, pour changer de la brioche, des gâteaux ou des tartes, je leur ai préparé une crème au chocolat aromatisée de cannelle et de gingembre !

 

Une recette très simple, sans oeuf que j'ai trouvé ici

 

Pour 5/6 verrines selon leur taille, il faut :

 

20 g de maïzena

2 cuillères à soupe de cacao non sucré

400 ml de lait

100 ml de  crème

50 g de sucre roux

50 g de chocolat noir en pépites

1 pointe de cannelle en poudre

1 pointe de gingembre en poudre

 

Mélanger la maïzena, le cacao, sucre, la cannelle et le gingembre  puis verser 100 ml de lait et bien mélanger.

Verser dans une casserole avec le lait restant et la crème.

Faire cuire sur feu moyen jusqu'à ce que la crème devient épaisse. Retirer du feu et ajouter le chocolat noir ( en pépites ou cassé en petits morceaux).

 

Verser dans des verrines et faire refroidir.

 

Verdict :

 

Vraiment très bon...

 


crème dessert, chocolat, cannelle, gingembre

Publié dans enfants

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les-voyages-de-gridelle 28/02/2013 17:47

très parfumée cette crème, comme j'aime!

CuisinetCigares.com 27/02/2013 18:27

Voilà des enfants qui apprécient les épices ! Bravo pour leur papilles précoces surtout pour le gingembre :)
Mais çà avait peut-être un peu plus le goût de citron ?
De bien belles petites crèmes pour un 4 heures !
Bises, belle soirée, Sandrine

kaderick 27/02/2013 14:22

elles ont du se régaler avec ces belles crèmes au chocolat !!! des bisous gourmands ma Manue :*

Cécile, Au fil de mes recettes 26/02/2013 23:02

Elles me tentent bien tes petites crèmes!

Bises!

Alaro 26/02/2013 21:55

miam miam j'y plonge ma cuiller ! ^ ^

Béné70 26/02/2013 21:00

J'aime bien faire des crèmes au chocolat à la maïzena mais jamais avec des épices ! A tester ! Bizzz

Graziella 26/02/2013 20:55

Elles ont dû se régaler tes filles! Et toute la famille au passage ;-)
Bonne soirée!

Doria 26/02/2013 20:51

Une très bonne crème au chocolat qui fait très envie !
Je te souhaite une très belle soirée en ce mardi,
Bisous, Doria

Lolotte 26/02/2013 20:28

hummm Le mélange chocolat épice j'adore..

Kokille 26/02/2013 20:16

Miam ça donne envie !!

marie 26/02/2013 17:53

Ces épices doivent mettre en valeur le chocolat...miam !

choupette88 26/02/2013 16:07

ce sera parfait pour mon dessert de ce soir, je te donne mon adresse ... lol
Je te souhaite une belle fin de journée
bisouss

c-line 26/02/2013 16:06

J'aime beaucoup, j'ai déjà fait une recette similaire, c'est simple et bon :) Bises

lillise 26/02/2013 15:16

les crèmes maison au chocolat c'est toujours bien apprécié au gouter !

Manuella 26/02/2013 14:26

Ca devait etre surement très bon ! Ils ont du se régaler tes enfants !!! Bises

afaurore 26/02/2013 14:10

délicieuse idée!!!

poucinette 26/02/2013 13:40

cela donne envie

Pounchki 26/02/2013 13:08

Ah je viens justement de faire des crèmes chocolat :) J'aime beaucoup les tiennes qui doivent être très parfumées. Faudra que j'essaie ta version ! bises et bonne journée

Mapopotte 26/02/2013 12:39

MiAm mIaM

Mrs Deer 26/02/2013 12:09

Humm j'adore l'association choco et épices, un délice

Mely 26/02/2013 11:36

Humm une délicieuse crème avec ces épices pour la sublimer !
Bon mardi.

doudoute 26/02/2013 11:09

très gourmande !

Aurélie EnviesDélices 26/02/2013 10:49

avec les épices ça doit vraiment être un délice

Soulef amour de cuisine 26/02/2013 10:22

c'est super délicieux !!! merci

Llysa 26/02/2013 09:41

hummm une délicieuse crème au chocolat! merci Manue

floencuisine 26/02/2013 09:31

arf epice et chocolat mon palais n'apprecie pas je passe donc mon tours pour aujourd'hui

gut 26/02/2013 09:27

Je ne fais que dans le chocolat en ce moment et j'avoue y prendre plaisir ! ta crème me tente beaucoup ! Bisous

LeeYaa 26/02/2013 09:14

C'est vrai que ça change un peu pour le goûter une petite crème, j'adore l'idée et surtout cette alliance chocolat épices ! À tester :)

nani's kitchen 26/02/2013 08:53

oh j'en veux !!! bisous

Kougelhopf 26/02/2013 08:19

Il t'en reste?

katoo 26/02/2013 07:43

Mmm Miam miam pour la choco-addict que je suis !
T'as vu ? t'es mise à l'honneur chez Kaderick !
Gros Bisous ma belle...

aux papilles 26/02/2013 07:37

et là tu trempes la gaufrette dans la crème au chocolat une tuerie bisous miss

Julia T 26/02/2013 04:33

Tu connais mon goût pour le chocolat et les épices? J'adore évidemment! Bises!