Crème glacée à la cannelle

Publié le par ManueB

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Jusqu'à présent, j'ai fait très peu de glace car Salomé et Eglantine préfèrent la glace achetée

 

La dernière fois j'ai fait une glace aux Amarene et l'ont adorée !!! Comme cette crème glacée à la cannelle, allez comprendre les ados !!!

 

Voici la recette :

 

200 ml de crème liquide

250 ml de lait entier

3 jaunes d'oeuf

100 g  de sucre

1 cuillère à dessert de cannelle en poudre

 

Verser le lait dans une casserole et le porter à ébullition.

Dans un cul de poule battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc.

Verser le lait bouillant sur le mélange oeuf/sucre tout en fouettant, reverser le mélange dans la casserole sur feu doux et faire cuire jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère..Retirer du feu.

Verser la crème et la cannelle, mixer pour bien mélanger la cannelle.

 

Faire refroidir.

 

Puis faire prendre dans la sorbetière.

 

Verdict :

 

Super bonne, on sent bien la cannelle. Elles m'ont même demandé d'en refaire !!!!!

Publié dans glaces et sorbets

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C
<br /> j'adore !<br /> bises<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Voilà un parfum original pour une glace, j’adore !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> J'adore la cannelle, elle me fait envie ta glace !!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Mhuumm!! Voilà qui me plaît beaucoup!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Un parfum que j'adorerais, ça c'est certain!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> C'est superbe et très rafraichissant, idéal par ce temps de chaleur !<br /> Très bonne soirée en ce dimanche,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Oh toi Manue tu as de ces trouvailles ! quelle merveille ! Bonne soirée. Bises<br /> <br /> <br />
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S
<br /> une bonne idée de faire sa propre glace en plus à la cannelle, c'est le top<br /> <br /> <br />
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C
<br /> On adore la cannelle...je note!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> A la cannelle c'est original!!!!<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Extra cette créme glacée avec la cannelle!!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> elle a l'air extra cette glace moi qui aime tellement la cannelle ^^ miam miam merci<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Hum, à tester très vite !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Moi qui adoooore la cannelle, tu me ravies avec cette recette. Un délice à faire bientôt ;)<br /> <br /> <br />
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D
<br /> à la cannelle pas mal j'aime beaucoup ça en plus :)<br /> <br /> <br />
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S
<br /> a la cannelle !!!!<br /> hum que ca doit etre delicieux.<br /> bravo<br /> <br /> <br />
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2
<br /> C'est plus qu'un délice ! Bisous !<br /> <br /> <br />
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P
<br /> pour ceux qui aime la cannelle ça doit être top!!!! pour moi moins!!!))))lol<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Je n'aurais pas eu idée de faire une glace à la cannelle et pour cause, ils n'aiment pas bien la cannelle<br /> Ici, nous avons toujours de la chance car le soleil est là...<br /> J'espère que vous allez pouvoir profiter un peu de votre jardin et vous détendre<br /> Passez une excellente journée<br /> Bisous<br /> Lypha<br /> <br /> <br />
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C
<br /> J'adore la cannelle : délicieuse glace !<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Tu m'étonnes qu'elle devait être bonne!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hé hé le principal c'est que tes nénettes l'ont apprécié ^^<br /> <br /> <br />
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P
<br /> miammmmm cela va nous rafraîchir un peu miss<br /> <br /> <br />
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