Crumble de saumon et d'épinards

Publié le par ManueB

  crumble-saumon-epinards.jpg

 

J'adore le crumble mais la plupart du temps on le mange sucré. Aujourd'hui je vous propose une savoureuse version salée. Elle est extraite du livre :

 

 

 

 

 

 

 

 

Voici  les ingrédients nécessaires pour deux gourmands :

 

des épinards en branches surgelés ou frais

2 pavés de saumon

1 belle échalote

une noix de beurre

de la crème

 

100 g de farine

80 g de beurre

sel, poivre

piment d'Espelette

 

 

Travailler le beurre, la farine, le sel, le poivre et le piment d'Espelette du bout des doigts pour obtenir une pâte en " miettes ". Réserver au réfrigérateur.

 

Chauffer la noix de beurre dans une poêle, y faire dorer l'échalote émincée puis ajouter les épinards en branches (pour moi surgelés), couvrir et faire fondre puis assaisonner et mettre la crème.

 

Répartir des épinards dans des pettis plats à gratin et ajouter le pavé de saumon coupé en dés.

Parsemer de miettes de pâte.

 

Faire cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 180°;

 

Verdict :

 

Excellent, très parfumé, savoureux et molleux...

A refaire.... miammm

Publié dans plats familiaux

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P
<br /> Je suis bien d'accord avec toi, les crumble salés sont délicieux.<br /> <br /> <br />
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S
<br /> j'adore le saumon et surtout l'association avec les épinards ;)<br /> <br /> merci pour cette jolie recette<br /> bz<br /> <br /> <br />
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J
<br /> j'adoooore ta version de crumble salé !!!!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Superbe ton crumble !!!!<br /> Très bonne soirée,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Hmm saumon épinard trop bon!!!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Moi aussi j'aime beaucoup les crumbles salés!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> un crumble complet et gourmand !<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Un crumble salé miam<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Très appétissant ton crumble Manue^^<br /> Bonne soirée !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> je les aime beaucoup aussi en version salée, car on peut faire passer bcp de choses sous cette croûte dorée<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Une version salée vraiment tentante<br /> bises<br /> <br /> <br />
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C
<br /> une bonne idée... mmmmmmmmmmiam<br /> <br /> <br />
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J
<br /> huum super !! j'aime beaucoup les crumbles à tester en salé ^^ bises<br /> <br /> <br />
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D
<br /> quelle bonne idée ! j'aurais tout mangé , c'est le genre de plat que j'adore<br /> <br /> <br />
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P
<br /> J'adore!!! ^^<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Tout pour me plaire!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Miam!!!!!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> miammm<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Un bien beau crumble mais ce n'est pas un cake qui va remplir mon sac malheureusement.<br /> Et puis, nous adorons les épinards, vraiment trop bon.<br /> Je te souhaite une très belle journée, ici, il fait bien un peu frais malgré la fraicheur mais de toute façon, ils annoncent des orages normalement<br /> Bisous<br /> Lypha<br /> <br /> <br />
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L
<br /> humm un crumble bien original<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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S
<br /> un crumble salé bien alléchant avec ce saumon mélangé aux épinards une vraie merveille gustative<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Tout le monde connait le mariage épinards et saumon, mais il fallait bien que Manue apporte sa petite touche personnelle : le crumble ! c'est plus festif et bien meilleur !! Merci Manue. Bisous<br /> <br /> <br />
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P
<br /> GROS BISOUS du lundi ma MANUE<br /> <br /> <br />
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