Cuajada au coulis de Spéculoos

Publié le par ManueB

cuajada-de-Cecile.jpg

 

Encore une belle recette de Cécile la gourmande. Je n'ai pas résisté à faire son cuajada, espèce de flan. Je n'avais pas de banane, alors je l'ai fait nature et ai remplacé le fromage blanc par du yaourt vanille  et j'ai ajouté un ptit coulis de pâte de Spéculoos... miamm

 

Pour le moule Cosy; il faut :

 

100 g de yaourt (pour moi un pot de yaourt vanille)

1 oeuf

120 g de sucre

100 g de farine

30 g d'huile

250 g de lait

du sucre vanillé

 

20 ml de crème

2 cuillères à soupe de pâte de Spéculoos

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un cul de poule, battre le yaourt avec l'oeuf puis verser le sucre, le sucre vanillé, la farine puis le lait et enfin l'huile. La pâte est assez liquide et doit être lisse.

 

Verser dans un moule en silicone Cosy puis cuire 40 minutes.

 

Chauffer la crème et la pâte de Spéculoos.

 

Servir avec ce petit coulis.

 

Verdict :

 

Un dessert vite fait, c'est la première fois que je le fais.

Et on s'est bien régalé, c'est le coulis qui donne du gout sinon c'est un peu fade.

 


flan, yaourt, spéculoos

Publié dans desserts

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CuisinetCigares.com 08/12/2012 20:44

J'adore les flans, alors le cuajada çà va de soit ...
Merci pour cette gourmandise espagnole et même basquaise.
AMitiés, Sandrine.

Deliz' Cakes 05/12/2012 23:30

Très appetissant ce "flan" surtout avec la crème de speculoos!

Pamotte 03/12/2012 14:59

Ah, tu as dit le mot magique, "spéculoos"...

Cécile, Au fil de mes recettes 01/12/2012 18:32

Merci pour ce clin d'oeil Manue!!
Un coulis de pâte de speculoos.....quelle bonne idée!

Envoie moi la photo!

Bises et bon week-end!

chafin 30/11/2012 18:41

j'ai une p'tite question bête la crême c'est de la crême fraîche???????

Pourvospalais 30/11/2012 12:27

Voilà une recette très gourmande !

EmA 30/11/2012 00:15

Hummmm!!! délicieux.

c-line 29/11/2012 11:37

Une belle recette de Cécile, j'aime beaucoup ce style de gâteau :) bises

Culinaire Amoula 29/11/2012 01:19

Humm une belle gourmandise!
Bonne nuit.

les joyauxde sherazade 28/11/2012 23:27

une recette sympa aussi bon et présenté.

aux papilles 28/11/2012 20:37

une sacrée gourmandise

Soulef amour de cuisine 28/11/2012 20:18

huuuuuuuum, qu'est ce que ca doit etre delicieux, j'aime beaucoup

Béné70 28/11/2012 19:47

Ba moi, je craque !!!!! Et un coulis de speculoos, c'est trop bon ! Bizzz

Jackie 28/11/2012 18:54

Juste, il faut que je me fournisse en pâte de spéculoos, je ne sais pas vraiment ce que cela goûte. Mais je vais tester. Bonne soirée

ManueB 28/11/2012 19:13



si tu ne trouves pas de pâte de spéculoos tu peux la faire toi même, sur le net tu en trouves .En tout cas c'est trop bon ;-)


 


bonne soirée


manue :))



Laurence 28/11/2012 18:23

Et dire que je n'avais que des fruits en dessert ce soir :/ !!
Très bêle recette rapide et gourmande a la fois ^^
Bisous Manue.

ManueB 28/11/2012 19:13



merci Laurence !!


 


bizzzz


manue :))



Maiwenn 28/11/2012 18:14

Ca ne peut que me plaire ! bonne soirée, bises !

miminecuisine 28/11/2012 17:36

Miammmmmmm!!!!!!!!!

Line 28/11/2012 16:53

Je craque, j'en veux ! Super recette !

afaurore 28/11/2012 16:52

j'en veux bien une part

Doria 28/11/2012 16:14

Comme cela doit être bon ! Une belle gourmandise !
Très bonne après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria

anneauxfourneaux 28/11/2012 15:49

une jolie gourmandise !

Asmaa 28/11/2012 15:39

Belle présentation

Julia T 28/11/2012 15:25

Le cuajada est délicieux! Le tien me fait de l'oeil et avec son coulis je ne résiste pas! Bises!

Gut 28/11/2012 15:25

Bref tu l'as complètement revisité à ta façon !! et ta version est une sacrée réussite !! j'aime beaucoup ! Bisous

Babeth 28/11/2012 15:00

c'est une vraie tuerie, bon mercredi

Lexibule 28/11/2012 14:56

Ça y est, je suis littéralement sous le charme!! Tes photos sont franchement invitantes!! Bon mercredi ma belle Manue;)xxx

Céline Cocottes et Campagne... 28/11/2012 14:25

très gourmande cette recette !!! bises bonne journée

L'avis (ou la vie) d'une maman 28/11/2012 13:59

ça fait plusieurs fois que je vois cette recette et il faut que je me lance ! tres bonne idee le coulis de specu'

Bulles de Gourmandises 28/11/2012 11:34

sympa ta gourmandise...vite faite bien faite...on espère que même si tu n'avais pas la banane...tu as la pêche??? :)
Bisous bisous

ManueB 28/11/2012 12:09



ohh oui j'ai la pêche


 


bonne journée


manue :))



lillise 28/11/2012 11:13

avec le coulis de spéculos ça doit être délicieux !

ManueB 28/11/2012 12:09



extra avec le coulis c'est lui qui donne tout le gout à ce dessert !


 


manue :))



kaderick 28/11/2012 10:15

une autre version du cuajada, mais tout aussi gourmande !!!
bisous Manue :*
¤ CAthy ¤

ManueB 28/11/2012 12:09



c'est la première fois que je le fais, très bon...


 


biz


manue :))



Lolotte 28/11/2012 09:37

Hum... ça m'a l'air succulent!

katoo 28/11/2012 08:00

Effectivement...vite fait, très bien fait et vite mangé ! ;)

kougelhopf 28/11/2012 07:46

Très jolie présentation.

lypha 28/11/2012 07:43

Je passe te faire un coucou rapide car ici, c'est la panique quand je vois tout ce qu'il me reste à faire et que je pourrai pas faire (il ne faut pas que je me leurre)
Bien sympa ta recette, la présentation est somptueuse
Gros bisous
Lypha

ManueB 28/11/2012 12:10



je sais treès bien que le temps passe trop vite..... on fait ce que l'on peut, n'est ce pas ??


 


Je te souhaite une belle journée, ici il pleut depuis trois jours ;-(


 


biz


manue :))



Clémence 28/11/2012 07:12

'avantage de la cuajada c'est qu(on peut la parfumer à ce qu'on veut !!

christèle 28/11/2012 06:58

une tuerie dés ce matin je suis une grande fan de cuajada hummmmm
bon mercredi
bisous

LeeYaa 28/11/2012 06:45

Miam qu'elle gourmandise avec ce délicieux coulis de speculoos, j'adore !

lou 28/11/2012 05:24

une gourmande cette Manue avec ce coulis de spéculoos en plus! :-) Bonne journée, bises
lOu

Pauline 28/11/2012 05:07

Miam, j'adore ^^