Empanadas au boeuf

Publié le par ManueB

empanadas.jpg

 

MonChéri avait envie d'Empanadas, nous en avons mangé quand nous étions jeunes !!!  Je savais que ça lui plairait et je lui ai fait  la surprise pour le repas du soir :

 

Pour 8 à 9 chaussons, il faut :

 

250 g de farine T65

80 ml d huile d'olive

80 ml d'eau

1 cuillère à dessert de sel

 

2 steaks hachés

1 oignon

1 gousse d'ail

200 g environ de tomates

2 cuillères à soupe de concentré de tomates

50 ml d'eau

un morceau de poivron rouge

du piment rouge

sel poivre

 

 

Préparer la farce à l'avance pour l'utiliser froide.

Faire dorer l'oignon puis l'ail, ajouter la viande et bien mélanger, quand elle est dorée ajouter les tomates coupées en morceaux avec le poivron en cubes, le concentré de tomates, le piment rouge coupé finement,  l'eau et les épices. Faire cuire 15 minutes environ.

Réserver.

 

Dans un cul de poule mettre la farine et le sel, faire un puits, verser l'huile d'olive puis l'eau, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. On obtient une boule de pâte.

 

L'étaler et découper des ronds de pâte.

Placer dans la moitié une cuillère à soupe environ de farce puis fermer et bien souder les bords.

Placer tous les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile en silicone.

Badigeonner d'un jaune d'oeuf.

 

Faire cuire environ 20/25 minutes suivant votre four.

 

Verdict :

 

J'ai été surprise toute la famille m'a dit que c'était excellent !!!! oui c'est vrai, c'était parfait au niveau du goût.

Il reste de la farce, encore pour une fois.

La pâte me semblait grasse quand je l'ai étalée mais cuite elle était parfaite !

 

chausson, boeuf

Publié dans cuisine du monde

Commenter cet article

EmA 21/09/2012 23:32

Hummm!! cette recette me plait beaucoup. Bon we.

fleur 21/09/2012 08:35

ils sont tout beaux bravo

Yolande 20/09/2012 22:09

rhoooo celle ci aussi je pense que je vais la tester très très bientôt....
bizzzzz

Céline Cocottes et Campagne... 20/09/2012 22:07

très sympa !!

c-line 19/09/2012 23:04

Super tes chaussons avec le steak, ça peut plaire aux enfants ta recette, je note!! Bisous

Doria 19/09/2012 20:18

Cela aurait plu également à mon chéri !
Il aime beaucoup ce style de recette.
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

kaderick 19/09/2012 19:42

un vrai délice, on adore ça aussi à la maison !
c'est top pour un repas du soir :-)
bisous Manue :*

Nathalie 19/09/2012 19:19

Oh ils sont superbes et certainement très gouteux ! Une bonne recette ! Bonne soirée

aux papilles 19/09/2012 19:04

ils sont superbes à tester bisous

gut 19/09/2012 18:49

Parce que tu es vieille peut être ! en tout cas tu n'as pas perdu la main, ils sont parfaits !! Sympa ça aussi pour un soir !! Bonne soirée Manue. Bisous

EmilieRD 19/09/2012 17:48

Ca doit être très bon! La cuisson au four apporte un peu plus de légereté que celles que je trouve par chez moi, frites!

Lolotte 19/09/2012 16:43

Miam j'en veux!

Julia T 19/09/2012 16:42

Un délice gourmand! J'adoreeee! Bises ma belle!

mamie caillou 19/09/2012 15:27

il y a très longtemps que je veux essayer les empanadas...tu vas me convaincre avec cette recette !

mimine cuisine 19/09/2012 14:59

j'adore ça!!!!!

lelivredesrecettesdechantal 19/09/2012 14:54

il faut que j'essaye!!! trop bon!

L'avis (ou la vie) d'une maman 19/09/2012 13:52

ca donne envie de croquer dedans ;)

etudianteauxfourneaux 19/09/2012 11:34

ton mari a du etre heureux, je le comprends

Mélanie 19/09/2012 10:02

Je mets ta recette de c^té, j'ai tout ce qu'il faut t je sais que ça plaira à Mr Mélo!

DOUDOUTE 19/09/2012 09:55

elles sont superbes ça donne envie !

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 19/09/2012 09:12

Une chouette idée que ces empanadas...

perline67 19/09/2012 09:06

hummmm, ça a l'air cro bon!!!!!! je ne connaissais pas !!

floencuisine 19/09/2012 08:44

simple et gourmand
MIAM !!!
Bon mercredi

Mamy2yumi 19/09/2012 08:12

Cela fait des années que je n'en ai pas fait, tu me redonnes envie!
bonne journée

Monique 19/09/2012 08:01

Hum ça donne envie....j'en ai déjà fait mais avec des restes de viande...c'est excellent...
Bisouuuuuuuuuuuuus

ManueB 19/09/2012 13:45



tiens avec des restes de viande, c'est une excellente idée ! merci !


 


manue :))



Llysa 19/09/2012 07:59

Bonjour Manue! excellent! très belle forme et surement bien bon! merci pour le partage! bonne journée bises

Clémence 19/09/2012 07:28

bien dodus et bien garnis : ils sont top !

LeeYaa 19/09/2012 06:44

Quel régal ces empanadas ! J'en gouterais bien un :)

Michèle 19/09/2012 06:20

Une surprise bien agréable!

Gourmandises Assia 19/09/2012 06:15

Oh les beaux souvenirs hihi, je fais pareil mais chez nous on les appelle bourek el ajina miam miam:)Bisous

lou 19/09/2012 05:59

j'aime beaucoup ces petits chaussons qui remplacent bien un plat complet! Bonne journée de mercredi, bises
lou

Pauline 19/09/2012 05:05

Extra ^^