Eton Mess aux fraises

Publié le par ManueB

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Voilà enfin le retour des fraises !

J'ai vu ce dessert chez ma copine Sandrine, un dessert tout simple et rapide à faire. Ce dessert est d'origine britannique,  C'est en quelque sorte une Pavlova déstructurée dans un verre.

 

Pour 4/5 verrines il faut :

 

250 g de fraises

2 meringues par verrine

250 ml de crème fraîche

du sucre glace

de la vanille en poudre

 

Nettoyer les fraises, avec la moitié les écraser grossièrement et les sucrer. Réserver.

 

Monter la crème en chantilly avec de la poudre de vanille et  du sucre glace. Incorporer délicatement les fraises écrasées.

 

Déposer dans chaque verrine, les meringues grossièrement cassées, mettre de la crème aux fraises puis des fraises coupées en dés, remettre de la crème et finir avec des dés de fraises.

J'ai n'ai pas mis de noisettes caramélisées comme Sandrine, j'ai juste parsemé de sucre à la fraise.

 

A déguster immédiatement.

 

Verdict :

 

Un dessert rapide et tout léger, on s'est vraiment régalé.

A refaire avec les fruits du jardin.
Merci Sandrine !

 

 

verinne, fraises, crème chantilly, dessert britanique

Publié dans desserts

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LeeYaa 13/05/2013 20:57

une coupe ultra gourmande parfaite pour se faire plaisir en été :)

Ludivine 07/05/2013 22:25

je ne connaissais pas avant de le voir chez Sandrine et c'est vrai que ça a l'air délicieux!! une bien belle recette!

miminecuisine 06/05/2013 16:42

Miammmm!!!!!!!!!!

Cuisinons En Couleurs 06/05/2013 10:15

Miam miam!!! je craque!

kaderick 06/05/2013 09:59

je vois que je n'ai pas été la seule à craquer pour le dessert de Sandy :-) du coup de voir le tien, j'en ai doublement envie maintenant !!! de gros bisous ma Manue ;*)

Messergaster 06/05/2013 06:26

en effet, ça a l'air tout simple.. mais trop bon! et l'idée de la meringue, c'est top pour rajouter du croquant!

Culinaire Amoula 06/05/2013 01:50

Humm J'aimerais bien goûter!! Bisous.

lesjoyauxdesherazade 06/05/2013 00:18

un pure délice, je me servirai doublement de ces verrines, bisous

afaurore 05/05/2013 22:57

ça a l'air bien bon

kougelhopfetchocolat 05/05/2013 21:11

enfin le retour des fraises quel régal

Cécile, Au fil de mes recettes 05/05/2013 19:35

Vive les fraises!!!
Ton dessert me fait de l'oeil!

Bises et bonne soirée Manue!

Miechambo 05/05/2013 16:55

Une vrai merveille ce dessert. Je n'en ai pas encore fait cette année mais ça ne devrait pas tarder !
Bonne fin de journée
Michèle

Julia T 05/05/2013 15:45

Hmmm! Tu me donnes faim! J'adore! Bises!

poupougnette 05/05/2013 14:45

une délicieuse verrine dans laquelle on a très envie d'y plonger sa cuillère! ;)
bon dimanche. Bises

doudoute 05/05/2013 14:37

un joli dessert, sûrement délicieux !

CuisinetCigares.com 05/05/2013 13:14

Ohhhh quelle agréable surprise !!! je suis enchantée ^^
Et en plus avec un dimanche ensoleillé, ce dessert nous convient à merveille :D

Merci pour le clin d'oeil Manue, suis très touchée et une mise à l'honneur d'ores et déjà programmée, copine !!!
Bisous bisous et encore une très belle journée

Sandrine

Mapopotte 05/05/2013 12:21

je l'ai repéré aussi, car il est à tomber ce dessert !
tu me donnes faim ;)

LadyMilonguera 05/05/2013 11:52

Comme ça me plait comme ça !

Pounchki 05/05/2013 10:49

Un dessert bien gourmand et extrêmement tentant :) bises et bon dimanche !

Pamotte 05/05/2013 10:40

un très joli dessert très printanier !

caty49 05/05/2013 10:35

hum des fraises bon dimanche

Béné70 05/05/2013 10:04

Sympa avec cette touche de meringues !! Bon dimanche, bizzzz

Mely 05/05/2013 09:46

L'Eton Mess c'est un dessert délicieux, et ta version aux bonnes fraises printanière me paraît sublime !
Passe un bon dimanche, bisous !

Lolotte 05/05/2013 09:16

Miam ça m'a l'air délicieux!

sab 05/05/2013 08:56

bon alors oui et non!!! avec de la creme fraiche je sens que je suis déjà malade!! mais avec du fromage blanc je fais..et ok ça n'aura plus le même nomn!!!

aux papilles 05/05/2013 08:54

dessert bien gourmand bon dimanche

nani's kitchen 05/05/2013 08:44

je suppose qu'il n'en reste plus ??? dommage ! bisous

la cuillère aux mille délices 05/05/2013 08:23

une très belle coupe simple mais très alléchante! du sucre à la fraise hummm :) bonne journée

laetitialily 05/05/2013 07:48

Humm ça me plait!!!

Clemence 05/05/2013 07:29

un dessert déjà fait que j'aime beaucoup !