Eton Mess aux fraises

Publié le par ManueB

Eton-Mess-aux-fraises.jpg

 

Voilà enfin le retour des fraises !

J'ai vu ce dessert chez ma copine Sandrine, un dessert tout simple et rapide à faire. Ce dessert est d'origine britannique,  C'est en quelque sorte une Pavlova déstructurée dans un verre.

 

Pour 4/5 verrines il faut :

 

250 g de fraises

2 meringues par verrine

250 ml de crème fraîche

du sucre glace

de la vanille en poudre

 

Nettoyer les fraises, avec la moitié les écraser grossièrement et les sucrer. Réserver.

 

Monter la crème en chantilly avec de la poudre de vanille et  du sucre glace. Incorporer délicatement les fraises écrasées.

 

Déposer dans chaque verrine, les meringues grossièrement cassées, mettre de la crème aux fraises puis des fraises coupées en dés, remettre de la crème et finir avec des dés de fraises.

J'ai n'ai pas mis de noisettes caramélisées comme Sandrine, j'ai juste parsemé de sucre à la fraise.

 

A déguster immédiatement.

 

Verdict :

 

Un dessert rapide et tout léger, on s'est vraiment régalé.

A refaire avec les fruits du jardin.
Merci Sandrine !

 

 

verinne, fraises, crème chantilly, dessert britanique

Publié dans desserts

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L
une coupe ultra gourmande parfaite pour se faire plaisir en été :)
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L
je ne connaissais pas avant de le voir chez Sandrine et c'est vrai que ça a l'air délicieux!! une bien belle recette!
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M
Miammmm!!!!!!!!!!
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C
Miam miam!!! je craque!
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K
je vois que je n'ai pas été la seule à craquer pour le dessert de Sandy :-) du coup de voir le tien, j'en ai doublement envie maintenant !!! de gros bisous ma Manue ;*)
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M
en effet, ça a l'air tout simple.. mais trop bon! et l'idée de la meringue, c'est top pour rajouter du croquant!
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C
Humm J'aimerais bien goûter!! Bisous.
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L
un pure délice, je me servirai doublement de ces verrines, bisous
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A
ça a l'air bien bon
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K
enfin le retour des fraises quel régal
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C
Vive les fraises!!!<br /> Ton dessert me fait de l'oeil!<br /> <br /> Bises et bonne soirée Manue!
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M
Une vrai merveille ce dessert. Je n'en ai pas encore fait cette année mais ça ne devrait pas tarder !<br /> Bonne fin de journée<br /> Michèle
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J
Hmmm! Tu me donnes faim! J'adore! Bises!
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P
une délicieuse verrine dans laquelle on a très envie d'y plonger sa cuillère! ;)<br /> bon dimanche. Bises
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D
un joli dessert, sûrement délicieux !
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C
Ohhhh quelle agréable surprise !!! je suis enchantée ^^<br /> Et en plus avec un dimanche ensoleillé, ce dessert nous convient à merveille :D<br /> <br /> Merci pour le clin d'oeil Manue, suis très touchée et une mise à l'honneur d'ores et déjà programmée, copine !!!<br /> Bisous bisous et encore une très belle journée<br /> <br /> Sandrine
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M
je l'ai repéré aussi, car il est à tomber ce dessert !<br /> tu me donnes faim ;)
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L
Comme ça me plait comme ça !
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P
Un dessert bien gourmand et extrêmement tentant :) bises et bon dimanche !
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P
un très joli dessert très printanier !
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C
hum des fraises bon dimanche
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B
Sympa avec cette touche de meringues !! Bon dimanche, bizzzz
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M
L'Eton Mess c'est un dessert délicieux, et ta version aux bonnes fraises printanière me paraît sublime !<br /> Passe un bon dimanche, bisous !
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L
Miam ça m'a l'air délicieux!
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S
bon alors oui et non!!! avec de la creme fraiche je sens que je suis déjà malade!! mais avec du fromage blanc je fais..et ok ça n'aura plus le même nomn!!!
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A
dessert bien gourmand bon dimanche
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N
je suppose qu'il n'en reste plus ??? dommage ! bisous
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L
une très belle coupe simple mais très alléchante! du sucre à la fraise hummm :) bonne journée
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L
Humm ça me plait!!!
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C
un dessert déjà fait que j'aime beaucoup !
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