Fougasse aux oignons rouges

Publié le par ManueB

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Avec Estelle nous aimons passer une après midi  à faire de la boulange, nous avons déjà les brioches diamants, le Monkey Bread et là elle m'a proposé de faire une fougasse aux oignons rouges !!!

 

Pour faire la pâte, j'ai proposé à Estelle de faire ma pâte pizza, elle contient de l'huile d'olive et est très facile à travailler et surtout elle est moelleuse !!

 

Il faut :

 

500 g de farine

1 sachet de levure de boulangerie

du sel

300 ml d'eau

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

6 oignons rouges

de l'huile d'olive

sel poivre

piment

 

Préparer la pâte dans la Machine à Pain, programme " Pâte seule".

 

Éplucher et couper les oignons en fines lamelles. Les faire cuire dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres, rectifier l'assaisonnement. Réserver.

 

Sortir le pâton, le dégazer, l'étaler en un long rectangle, poser les oignons sur la moitié puis rabattre l'autre partie de la pâte. Souder et faire des entailles.

 

Faire lever à nouveau 45 minutes.

 

Faire cuire 30 minutes environ dans le four préchauffé à 200°.

 

Verdict :

 

Que c'est bon !!

Estelle tu as eu une bonne idée, toute la famille s'est régalée !!

A refaire !!!

 

boulange, fougasse, oignons rouges, huile d'olive

Publié dans pâtes et pizza

Commenter cet article

gourmandelise 27/03/2013 10:36

Elle a l'air très bonne et moelleuse ta fougasse!

Estelle 25/03/2013 19:32

J'adore, j'ai adoré... J'ai toujours eu une appréhension pour faire des fougasses et pourtant j'adore ça ! J'étais très contente de tester avec toi, et vraiment quel délice ! Un air de vacances !!

Mapopotte 24/03/2013 20:40

Bravo pour ces belles réalisations !

gut 24/03/2013 11:07

Délicieuse cette fougasse !! Je me régale déjà !! Gros bisous

LeeYaa 24/03/2013 00:40

Jolie fougasse très réussie ! J'adore la fougasse et les oignons rouges, il faut vraiment que je teste ;)

kaderick 23/03/2013 22:42

c'est tellement bon les fougasses et aux oignons j'aime trop !!! bon week, bisous Manue :*

prici 23/03/2013 20:53

Hum, pour un repas du soir, c'est très bon!

Pauline 23/03/2013 20:05

Miam ^^

kougelhopfetchocolat 23/03/2013 18:58

très bonnes les fougasses

Doria 23/03/2013 16:42

Une fougasse aux oignons rouges, c'est originale et c'est très smpa pour un apéro !
Très bonne après-midi en ce samedi,
Bisous, Doria

Mapopotte 23/03/2013 14:53

Génial pour l'apéro !!

Pounchki 23/03/2013 13:30

Bien gourmande, ta fougasse et surtout bien tentante :) merci pour le partage ! bises et bon samedi

aux papilles 23/03/2013 13:28

sympa cette fouguasse

CuisinetCigares.com 23/03/2013 12:37

Quelle bonne idée une fougasse, oui, mais aux oignons rouges : EXTRA !!!
Bravo les filles, allez hop dans ma corbeille !!! ;)
Bisous bisous et bon week, Sandy

Sécotine 23/03/2013 12:06

Ça c'est chouette, une copine de boulange ! Ahhhh ... vous me manquez !

miminecuisine 23/03/2013 11:45

Miammmm!!!!!!!!

doudoute 23/03/2013 11:00

oignons rouges j'adore miiam

Soulef amour de cuisine 23/03/2013 10:47

hummm elle a l'air trop bonne, merci ma chère

Quelques Grammes De Gourmandise 23/03/2013 10:39

J'adore les oignons rouges et la boulange....j'en veux!!!! Biz

perline67 23/03/2013 08:41

génial!!!! si vous refaites une aprèm boulange ,je serais ravi ravi de me joindre à vous!!!!miammmmmmm

lelivredesrecettesdechantal 23/03/2013 08:09

une fougasse bien appétissante !
bises

Béné70 23/03/2013 07:32

Je peux venir aussi pour un atelier boulange (enfin, pour déguster aussi ^^) ?! Hi hi ! Bizz

ManueB 23/03/2013 19:18



OK Béné, je t'attends la prochaine fois !


 


manue :))



Pamotte 23/03/2013 07:28

j'adore la fougasse. A l'oignon rouge ça doit être topissime !

Clemence 23/03/2013 07:25

j'adore les oignons rouges : elle doit être vraiment bonne !

Julia T 23/03/2013 05:42

Que c'est tentant et bien appétissant! J'aime beaucoup! Bises!