Fougasse aux oignons rouges

Publié le par ManueB

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Avec Estelle nous aimons passer une après midi  à faire de la boulange, nous avons déjà les brioches diamants, le Monkey Bread et là elle m'a proposé de faire une fougasse aux oignons rouges !!!

 

Pour faire la pâte, j'ai proposé à Estelle de faire ma pâte pizza, elle contient de l'huile d'olive et est très facile à travailler et surtout elle est moelleuse !!

 

Il faut :

 

500 g de farine

1 sachet de levure de boulangerie

du sel

300 ml d'eau

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

6 oignons rouges

de l'huile d'olive

sel poivre

piment

 

Préparer la pâte dans la Machine à Pain, programme " Pâte seule".

 

Éplucher et couper les oignons en fines lamelles. Les faire cuire dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres, rectifier l'assaisonnement. Réserver.

 

Sortir le pâton, le dégazer, l'étaler en un long rectangle, poser les oignons sur la moitié puis rabattre l'autre partie de la pâte. Souder et faire des entailles.

 

Faire lever à nouveau 45 minutes.

 

Faire cuire 30 minutes environ dans le four préchauffé à 200°.

 

Verdict :

 

Que c'est bon !!

Estelle tu as eu une bonne idée, toute la famille s'est régalée !!

A refaire !!!

 

boulange, fougasse, oignons rouges, huile d'olive

Publié dans pâtes et pizza

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G
Elle a l'air très bonne et moelleuse ta fougasse!
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E
J'adore, j'ai adoré... J'ai toujours eu une appréhension pour faire des fougasses et pourtant j'adore ça ! J'étais très contente de tester avec toi, et vraiment quel délice ! Un air de vacances !!
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M
Bravo pour ces belles réalisations !
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G
Délicieuse cette fougasse !! Je me régale déjà !! Gros bisous
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L
Jolie fougasse très réussie ! J'adore la fougasse et les oignons rouges, il faut vraiment que je teste ;)
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K
c'est tellement bon les fougasses et aux oignons j'aime trop !!! bon week, bisous Manue :*
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P
Hum, pour un repas du soir, c'est très bon!
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P
Miam ^^
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K
très bonnes les fougasses
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D
Une fougasse aux oignons rouges, c'est originale et c'est très smpa pour un apéro !<br /> Très bonne après-midi en ce samedi,<br /> Bisous, Doria
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M
Génial pour l'apéro !!
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P
Bien gourmande, ta fougasse et surtout bien tentante :) merci pour le partage ! bises et bon samedi
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A
sympa cette fouguasse
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C
Quelle bonne idée une fougasse, oui, mais aux oignons rouges : EXTRA !!!<br /> Bravo les filles, allez hop dans ma corbeille !!! ;)<br /> Bisous bisous et bon week, Sandy
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S
Ça c'est chouette, une copine de boulange ! Ahhhh ... vous me manquez !
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M
Miammmm!!!!!!!!
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D
oignons rouges j'adore miiam
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S
hummm elle a l'air trop bonne, merci ma chère
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Q
J'adore les oignons rouges et la boulange....j'en veux!!!! Biz
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P
génial!!!! si vous refaites une aprèm boulange ,je serais ravi ravi de me joindre à vous!!!!miammmmmmm
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L
une fougasse bien appétissante !<br /> bises
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B
Je peux venir aussi pour un atelier boulange (enfin, pour déguster aussi ^^) ?! Hi hi ! Bizz
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M
<br /> <br /> OK Béné, je t'attends la prochaine fois !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
P
j'adore la fougasse. A l'oignon rouge ça doit être topissime !
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C
j'adore les oignons rouges : elle doit être vraiment bonne !
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J
Que c'est tentant et bien appétissant! J'aime beaucoup! Bises!
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