Galettes aux lentilles corail

Publié le par ManueB

Salomé ne mange que très peu de viande, alors pour qu'elle ait quand même des protéines, j'ai préparé ces galettes aux lentilles corail. Je les ai accompagné d'une sauce au yaourt !

 

Pour deux filles gourmandes, il faut :

220 g de lentilles corail

1 oeuf

100  g de semoule de blé

1 cuillère à dessert de curry en pâte

sel

1 carotte

1 pot de yaourt nature brassé

1 cuillère à dessert de tahini

1 cuillère environ à dessert de Zaa'tar

sel

 

Bien laver les lentilles puis les faire cuire dans trois fois leur volume d'eau. Ne pas saler !!

Egouter les lentilles corail.

Ajouter l'oeuf puis la semoule, la carotte râpée, le curry et le sel. Bien mélanger.

Laisser complèment refroidir.

Chauffer une poele avec de l'huile, faire des tas et faire cuire les galettes de chaque côté.

Servir avec la sauce : mélanger tous les ingrédients.

ET une salade de pousses d'épinards agrémentée d'une vinaigrette au fruit de la passion et mandarine.

 

Verdict :

Très bon et très bourratif !

A refaire avec des pois chiches par exemple.

 

végan, végétarien, carottes, semoule, curry

lentilles corail, yaourt, tahini, zaa'tar

Galettes aux lentilles corail

Publié dans cuisine végétarienne

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C
Bonjour, ça a l'air vraiment délicieux :) Ne faut-il pas cuire la semoule avant ?
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A
Excusez ma question mais faites-vous cuire votre semoule avant de la mélanger aux lentilles ? Je viens de découvrir par hasard votre blog et vos recettes me semblent bien alléchantes.
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T
Humm j'adore les galettes ! Les tiennes me donne faim ! le zaa'tar c'est hyper bon et j'en colle dans pas mal de trucs ^^.
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V
bonne idée
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N
ça a l'air effectivement pas mauvais du tout cette histoire ! <br /> le Zaa'tar c'est quoi exactement ? une épice ?<br /> bises
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N
Tes galettes sont très gourmandes. A tester parce que j'apprécie beaucoup les lentilles corail.<br /> Bisous.
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L
Des galettes bien gourmandes ! Bisous
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K
comme elles sont belles et tentantes ces galettes !<br /> bisous ma Manue :*
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C
Génial à tout point de vue: les galettes, la sauce et la vinaigrette !! Bravo ! Miam ^^<br /> A faire les yeux fermés hein !!!<br /> Bises <br /> Sandy
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N
J'adore tes petites galettes. Elles doivent être délicieuses.<br /> Je note.<br /> A bientôt
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N
Je mange toujours des galettes mais de pommes de terre du coup cette idée est bien sympa ^^
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M
Délicieuses!
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C
Et bien, je suis comme ta Salomé, je ne suis pas viande du tout. Très sympa tes petites galettes de lentilles corail.<br /> Bisous Manue<br /> Chrys
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S
C'est une excellente idée, a tester sans tarder.<br /> @+++
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L
C'es vrai que ce genre de petites galettes sont parfaite pour un petit apport en protéines quand on ne mange que très peu de viande! et en plus c'est excellent! bonne soirée
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K
elle me met à la bouche ta recette
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K
J'aime beaucoup tes photos ! Elles donnent vachement envie de croquer dedans...hum... avec cette bonne saaaaauuuuccccceee.....Succulentissime !!!!!!!!!!!!!! J'essaierai dès que j'ai du temps car j'ai presque tout ce qu'il faut (et en plus ça va me changer un peu)<br /> Gros Bisous :)
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I
J'adore !!! D'ailleurs il n'y pas pa longtemps j'ai publié des boulettes avec des lentilles corail.<br /> Bizoux
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L
Une chouette idée ces galettes...
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L
Une image vaut mille mots!! J'adore:) Bonne journée ma belle Manue;)xxx
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Q
J'aime bcp tout ce qui est galette alors je me laisserais bien tenter
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N
j'adore ce genre de galettes salées ! bisous
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T
elles sont très réussies.. bonne semaine
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S
Des galettes qui me plaisent forcément ! Bon lundi, et si tu as toujours des problèmes de blog, tu peux me contacter sur mon mail.
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L
J'adore ce style de galettes qui me font voyager jusqu'en Inde !!!
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A
Comment faire manger des lentilles aux enfants, c'est pas mal :)<br /> Moi je fais aussi de la purée de lentilles mais là c'est très ludique et joli :)
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A
sympaaaaa en galettes
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D
Elles sont bien appétissantes tes galettes ! J'aime beaucoup !<br /> Bisous, Doria
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P
Une bonne idée pour manger sainement ! juste une question par quoi remplacer le Zaa'tar ? bises et bon lundi :)
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P
euh j'oubliais, tu ne mets pas d'oeuf pour lier? et qu'est ce que le zaa'tar?
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P
hummm, elles font envie tes galettes!! tu utilises quoi comme type de semoule??
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M
j'ai pris de la semoule de blé ou tu peux mettre de la semoule de maïs c'est comme tu veux !<br /> désolée pour le retard de la réponse !
M
C'est très appétissant. Et ce n'est pas plus mal de manger moins de viande.<br /> Bonne journée<br /> Michèle
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A
Super tes galettes, j'aime beaucoup.<br /> Bisous et belle journée Manue !
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G
Je suis très très petites galettes comme ça c'est super avec une petite salade ! Bisous et bonne semaine Manue
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M
belle journée Gut !<br /> manue :))