Gâteau à la compote pomme coing sans beurre et sans oeuf
Et oui, je commence à faire des gâteaux légers !!!!! J'ai fait une compote pommes coing et pourquoi ne pas faire un gâteau avec ? Une petite recherche sur Internet et j'ai trouvé une recette chez Jo fait du gâteau ! ET moi voilà dans ma cuisine !
Il faut :
200 g de farine
1 cuillère à dessert de levure chimique
100 g de sucre roux
100 g d'huile de tournesol
200 g de compote maison pommes coing
Préchauffer le four à 180°.
Dans un cul de poule mélanger la farine, la levure et le sucre, ajouter la compote pommes coing puis l'huile. Bien mélanger.
Verser dans un moule - en silicone pour pour moi la Marguerite - et faire cuire 30 minutes environ selon votre four.?
Verdict :
Archi simple à faire !
Texture surprenante, moelleuse et goûteuse, à refaire !!!