Gâteau à la compote pomme coing sans beurre et sans oeuf

Publié le par ManueB

gâteau à la compte pommes coings

 

 

Et oui, je commence à faire des gâteaux légers !!!!! J'ai fait une compote pommes coing et pourquoi ne pas faire un gâteau avec ? Une petite recherche sur Internet et j'ai trouvé une recette chez Jo fait du gâteau ! ET moi voilà dans ma cuisine !

 

Il faut :

 

200 g de farine

1 cuillère à dessert de levure chimique

100 g de sucre roux

100 g d'huile de tournesol

200 g de compote maison pommes coing

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un cul de poule mélanger la farine, la levure et le sucre, ajouter la compote pommes coing puis l'huile. Bien mélanger.

 

Verser dans un moule - en silicone pour pour moi la Marguerite - et faire cuire 30 minutes environ selon votre four.?

 

Verdict :

 

Archi simple à faire !

Texture surprenante, moelleuse et goûteuse, à refaire !!!

 

gâteau sans oeuf, gâteau sans beurre, compte de pomme

Publié dans gâteaux

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isa 03/11/2015 00:17

Bonjour,
Une recette comme je les aime : simple, rapide et originale ! Je l'ai faite avec de la purée de coings (obtenue après avoir utilisé le jus pour faire de la gelée) et je viens de recommencer pour faire goûter à mes collègues demain ! Merci !!!

Bénédicte 15/11/2013 15:15

Reste qui me tente bien pour mon p'tit loup allergique aux oeufs.
Pas de pb au démoulage ? Il fait quelle taille le moule marguerite ?

Llysa 08/11/2012 07:56

un joli gâteau et surement bien goûteux! bravo Manue! bises

Natalie 07/11/2012 23:06

La compote de fruits {et même de courge} fait des miracle comme substitut d'oeuf ! J'ai hâte d'essayer ce gâteau !

Caro en Cuisine 07/11/2012 23:01

Surprenant ce dessert ! Mais j'aime beaucoup l'idée, je retiens ;)

Céline Cocottes et Campagne... 07/11/2012 22:29

il est parfait, tout comme j'aime !!! bises bonne soirée

Joëlle 07/11/2012 22:25

merci pour le clin d'oeil, ça me fait d'autant plus plaisir que tu fais partie de mes "blogs à suivre" depuis bien longtemps :-D A bientôt !

Iman 07/11/2012 22:10

Miam miam! Très appétissant ce gâteau... =)

uneliyaasdebonneschoses 07/11/2012 21:51

ohh que c'est gourmand et light alors pourquoi se priver??biz

Marie-Hélène 07/11/2012 20:50

Hum un bon gâteau dans un joli moule. bises

Soulef amour de cuisine 07/11/2012 18:27

ohhhhhh, ca doit etre un regal, en plus on mange la conscience tranquille, sans penser aux kilos a prendre

mimicooking 07/11/2012 16:18

il a l'air super ce gâteau ! je n'en ai jamais goûter au coing encore

Bisous, bonne journée

Carmencita 07/11/2012 15:22

ça doit être délicieux pommes coing. Bises

choupette82 07/11/2012 14:42

Une bien jolie recette toute légère alors ! bonne journée

kaderick 07/11/2012 14:37

ce gâteau me donne envie d'y goûter !!!
j'ai de la compote à tester, du coup ta recette tombe à pic :-) de gros bisous Manue :*
¤ Cathy ¤

Béné70 07/11/2012 12:19

J'ai déjà fait la version muffins avec cette formule "compote" ! Ton gâteau a l'air délicieux ! Bravo !!

lillise 07/11/2012 11:59

très beau gateau il à l'air très léger

sandra 07/11/2012 11:05

j'en ai l'eau à la bouche !!! miam je me taperai bien une belle part

katoo 07/11/2012 10:48

Tu as bien raison de piocher dans les recettes légères ! Il faudrait que je me calme un peu et que je pioche dans des répertoires qui permettent saveur et légèreté, ça me ferait le plus grand bien.
:)

c-line 07/11/2012 10:12

Je remplace souvent le beurre par de la compote et c'est vraiment bon et moelleux!! Bisous Manue

Graziella 07/11/2012 09:57

Super merci! J'ai de la compote de coing et je ne savais plus quoi en faire après l'avoir utilisée pour réaliser 1000 biscuits! :-D Je vais faire ce gâteau alors! Bonne journée!

Gourmandises Assia 07/11/2012 09:27

Pomme-coing ça doit être un régal:)

kougelhopf 07/11/2012 09:23

C'est à quelle heure le goûter?

LeeYaa 07/11/2012 09:19

Ce gâteau à l'air vraiment délicieux !

Lolotte 07/11/2012 08:17

Hum ¨¨ que des choses bonnes! J'adore!

Popasan 07/11/2012 08:11

Miam ^^

Pamotte 07/11/2012 07:48

hop je mets dans mes favoris :)

lou 07/11/2012 06:04

epatant ce que l'on peut faire avec de la compote de fruits!
Passe une belle journée, bises
lou

Julia T 07/11/2012 04:52

Il est doit être tout moelleux! Sans beurre, c'est parfait! À consommer sans remord! Bises!