Gâteau à la rhubarbe et au crumble

Publié le par ManueB

gateau-rhubarbe-crumble.jpg

 

Comme c'est la pleine saison de la rhubarbe j'en profite pour faire de nombreux desserts ! J'ai déjà fait plusieurs fois mon biscuit à la rhubarbe meringué ( qui a toujours un grand succès) mais je voulais autre chose. J'ai donc trouvé chez  Gourmet et Gourmand ce gâteau à la rhubarbe et au crumble.

 

Pour un beau gâteau il faut :

 

Pour le crumble :

100 g de beurre

40 g de poudre d'amande

100 g de farine

70 g de flocons d'avoine

100 g de cassonade - j'ai mis du sucre blanc

 

2 tiges de rhubarbe

130 g de beurre mou

180  g de sucre (j'ai mais 150 g)

170 g de farine

1 cuillère à dessert de levure

3 oeufs

 

Préparer le crumble, mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger jusqu'à avoir un mélange granuleux. Réserver au réfrigérateur.

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un cul de poule, fouetter le beurre mou et le sucre jusqu'à avoir une texture crémeuse puis ajouter un à un les oeufs puis verser la farine et la levure.

 

Verser dans la pâte dans un moule en silicone. Recouvrir des deux tiges de rhubarbe coupées en tronçons puis parsemer le crumble dessus.

 

Faire cuire 40 minutes environ, selon votre four.

 

Verdict :

 

Super bon, j'adore le côté croustillant sur le dessus !!!

Publié dans gâteaux

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Djanisse 23/05/2012 10:34

Roooh, ça a l'air succulent !

alaro 22/05/2012 22:25

trop bon ! ^^

Cécile, Au fil de mes recettes 22/05/2012 21:48

Miam!!!!
Trop bon une fois de plus!!
Bises!

odelicesdupalais 22/05/2012 17:14

délicieuse recette moi qui suit fan de la rhubarbe

c-line 22/05/2012 08:49

Superbe ton gâteau, j'avais déjà fait et aimé celui qui est meringué donc je pense aussi me régaler avec celui-là!! Bisous

ManueB 22/05/2012 20:20



Oui je pense que tu vas aussi te régaler avec celui ci...


 


manue :))


 


a+



Touria 22/05/2012 01:14

trop beau et surement trop bon!!!
merci du partage
douce nuit

Jeanne 21/05/2012 23:12

Merci, il me tente beaucoup, j'adore la rhubarbe, bravo !

Yolande 21/05/2012 22:41

hummmm un régal ...
bisous

farah 21/05/2012 22:24

ce délicieux gateau est suuuurement pour moi,merci
bisous
farah

Doria 21/05/2012 20:52

Superbe gâteau avec la rhubarbe et le croquant du crumble !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria

Caro 21/05/2012 20:37

J'en prendrais bien une part !!

uneliyaasdebonneschoses 21/05/2012 20:06

roh c'est super gourmand!!!!!!!!!
ps dis tu reçois mes newsletters?j'ai un gros souci!!biz

LadyMilonguera 21/05/2012 19:03

Hummmmm... tes photos me font bien envie...

Au coeur des petits Délices! 21/05/2012 18:08

Une recette des plus succulentes, je suis tenté là !!! Bise

Michèle 21/05/2012 18:03

Superbement gourmand!!

EnviesDélices 21/05/2012 17:44

miam, qu'il a l'air bon ce gâteau

Pauline 21/05/2012 17:27

Joli gâteau!!!! Miam, le crumble j'adore ^^

cecile en balade 21/05/2012 15:56

très sympa
bisous

katoo 21/05/2012 14:50

Tu sais que j'aime le choc des textures....
Le moëlleux et le crumble ... j'adoOOore ♥

Oum Yacine 21/05/2012 13:28

j'aime aussi le coté croustille-fondant du gateau ,ça a l'air délicieux!!
bisous et bonne journée

Epices & Moi 21/05/2012 12:35

Je raffole également de la rhubarbe et celle du jardin est juste à maturité ;)
Un gâteau bien appétissant et gourmand comme je les aime !
Bisous, une bonne semaine !

doudoute 21/05/2012 11:25

très joli gâteau !

Bulles de Gourmandises 21/05/2012 11:13

Nous aussi on rhubarbe...tarte et confiture...c'est tellement bon!
Magnifique ton gâteau...un régal!
Bonne journée...malgré le temps!!!
Bizzz

Estelle 21/05/2012 11:08

Décidemment, tu me donnes plein d'idées pour cuisiner la rhubarbe ^^ Merci !
Bonne journée, bises

lepaysdesgourmandises 21/05/2012 10:45

Merci pour cette nouvelle idée à base de rhubarbe. J'ai déjà testé pleins de recettes avec ce fruit mais j'étais à court d'inspiration. Ce gâteau me semble délicieux. Bises et bonne semaine !

Llysa 21/05/2012 09:37

hummm j'adore! faut profiter de la rhubarbe car la saison est bien courte! superbe gâteau bisous

pepins3pommes 21/05/2012 09:32

un gateau gourmand comme je les aime !

Sécotine 21/05/2012 09:17

Miam, j'en prendrais bien un bout !

Juliette 21/05/2012 08:48

Très jolie idée, ce gâteau crumble ! (nous sommes raccord, j'ai fait un crumble moi aussi ^^)
Bises gourmandes, Juliette

Mimine Cuisine 21/05/2012 08:33

J'aime beaucoup les gâteaux avec un crumble dessus!!!!

perline67 21/05/2012 07:37

hummm!!ça change et ça doit être extra!miam

aux papilles 21/05/2012 07:19

un dessert bien gourmand j'adore bisous

Clémence 21/05/2012 07:03

extra le crumble sur le dessus !

LeeYaa 21/05/2012 06:40

Mmhm très gourmand ce gâteau rhubarbe crumble ! Il me plaît énormément, miam

lou 21/05/2012 05:21

c est gourmand et ça croustille deux mots qui me donnent envie d'en savoir plus!!! Bonne semaine, bises
Lou