Gâteau à la rhubarbe et au crumble

Publié le par ManueB

gateau-rhubarbe-crumble.jpg

 

Comme c'est la pleine saison de la rhubarbe j'en profite pour faire de nombreux desserts ! J'ai déjà fait plusieurs fois mon biscuit à la rhubarbe meringué ( qui a toujours un grand succès) mais je voulais autre chose. J'ai donc trouvé chez  Gourmet et Gourmand ce gâteau à la rhubarbe et au crumble.

 

Pour un beau gâteau il faut :

 

Pour le crumble :

100 g de beurre

40 g de poudre d'amande

100 g de farine

70 g de flocons d'avoine

100 g de cassonade - j'ai mis du sucre blanc

 

2 tiges de rhubarbe

130 g de beurre mou

180  g de sucre (j'ai mais 150 g)

170 g de farine

1 cuillère à dessert de levure

3 oeufs

 

Préparer le crumble, mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger jusqu'à avoir un mélange granuleux. Réserver au réfrigérateur.

 

Préchauffer le four à 180°.

Dans un cul de poule, fouetter le beurre mou et le sucre jusqu'à avoir une texture crémeuse puis ajouter un à un les oeufs puis verser la farine et la levure.

 

Verser dans la pâte dans un moule en silicone. Recouvrir des deux tiges de rhubarbe coupées en tronçons puis parsemer le crumble dessus.

 

Faire cuire 40 minutes environ, selon votre four.

 

Verdict :

 

Super bon, j'adore le côté croustillant sur le dessus !!!

Publié dans gâteaux

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
D
Roooh, ça a l'air succulent !
Répondre
A
trop bon ! ^^
Répondre
C
Miam!!!!<br /> Trop bon une fois de plus!!<br /> Bises!
Répondre
O
délicieuse recette moi qui suit fan de la rhubarbe
Répondre
C
Superbe ton gâteau, j'avais déjà fait et aimé celui qui est meringué donc je pense aussi me régaler avec celui-là!! Bisous
Répondre
M
<br /> <br /> Oui je pense que tu vas aussi te régaler avec celui ci...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> a+<br /> <br /> <br /> <br />
T
trop beau et surement trop bon!!!<br /> merci du partage<br /> douce nuit
Répondre
J
Merci, il me tente beaucoup, j'adore la rhubarbe, bravo !
Répondre
Y
hummmm un régal ...<br /> bisous
Répondre
F
ce délicieux gateau est suuuurement pour moi,merci<br /> bisous<br /> farah
Répondre
D
Superbe gâteau avec la rhubarbe et le croquant du crumble !<br /> Très bonne soirée en ce lundi,<br /> Bisous, Doria
Répondre
C
J'en prendrais bien une part !!
Répondre
U
roh c'est super gourmand!!!!!!!!!<br /> ps dis tu reçois mes newsletters?j'ai un gros souci!!biz
Répondre
L
Hummmmm... tes photos me font bien envie...
Répondre
A
Une recette des plus succulentes, je suis tenté là !!! Bise
Répondre
M
Superbement gourmand!!
Répondre
E
miam, qu'il a l'air bon ce gâteau
Répondre
P
Joli gâteau!!!! Miam, le crumble j'adore ^^
Répondre
C
très sympa<br /> bisous
Répondre
K
Tu sais que j'aime le choc des textures....<br /> Le moëlleux et le crumble ... j'adoOOore ♥
Répondre
O
j'aime aussi le coté croustille-fondant du gateau ,ça a l'air délicieux!!<br /> bisous et bonne journée
Répondre
E
Je raffole également de la rhubarbe et celle du jardin est juste à maturité ;)<br /> Un gâteau bien appétissant et gourmand comme je les aime !<br /> Bisous, une bonne semaine !
Répondre
D
très joli gâteau !
Répondre
B
Nous aussi on rhubarbe...tarte et confiture...c'est tellement bon!<br /> Magnifique ton gâteau...un régal!<br /> Bonne journée...malgré le temps!!!<br /> Bizzz
Répondre
E
Décidemment, tu me donnes plein d'idées pour cuisiner la rhubarbe ^^ Merci !<br /> Bonne journée, bises
Répondre
L
Merci pour cette nouvelle idée à base de rhubarbe. J'ai déjà testé pleins de recettes avec ce fruit mais j'étais à court d'inspiration. Ce gâteau me semble délicieux. Bises et bonne semaine !
Répondre
L
hummm j'adore! faut profiter de la rhubarbe car la saison est bien courte! superbe gâteau bisous
Répondre
P
un gateau gourmand comme je les aime !
Répondre
S
Miam, j'en prendrais bien un bout !
Répondre
J
Très jolie idée, ce gâteau crumble ! (nous sommes raccord, j'ai fait un crumble moi aussi ^^)<br /> Bises gourmandes, Juliette
Répondre
M
J'aime beaucoup les gâteaux avec un crumble dessus!!!!
Répondre
P
hummm!!ça change et ça doit être extra!miam
Répondre
A
un dessert bien gourmand j'adore bisous
Répondre
C
extra le crumble sur le dessus !
Répondre
L
Mmhm très gourmand ce gâteau rhubarbe crumble ! Il me plaît énormément, miam
Répondre
L
c est gourmand et ça croustille deux mots qui me donnent envie d'en savoir plus!!! Bonne semaine, bises<br /> Lou
Répondre