Gâteau aux pommes, à la ricotta et aux amandes

Publié le par ManueB

gâteau pommes ricotta amandes

 

J'aime les gâteaux aux pommes et je ne suis pas la seule à la maison. Lorsque j''ai vu ce gâteau aux pommes, à la ricotta et aux amandes chez Christelle, je l'ai tout de suite fait.
Il faut donc des pommes mais aussi un pot de ricotta, que j'ai très très souvent dans mon réfrigérateur.

C'est une recette qui vient d'abord de Cookismo puis de Sorawel.

 

Pour un gros gâteau (moule Tablette) il faut :

 

1 pot de ricotta

80 g de sucre

100 g de poudre d'amandes

3 oeufs

2 grosses pommes

des amandes effilées

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Séparer les jaunes des blancs d'oeuf.

Battre les jaunes avec le sucre au batteur électrique. Le mélange doit être très mousseux. Puis ajouter la ricotta puis la poudre d'amandes.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

Peler et couper les pommes en petits dés, les incorporer délicatement. Verser dans le moule en silicone.

Parsemer d'amandes effilées.

Faire cuire 30/40 minutes selon votre four.

 

Verdict :

 

Un gâteau hyper moelleux grâce à la ricotta et aux pommes ! Plutôt une texture flan !!!

Un super goûter !

Merci à vous toutes !

 

gâteau, pommes, ricotta, moule en silicone, Flexipan

Publié dans gâteaux

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iZakitchen 30/04/2013 11:24

j'aime beaucoup ton gâteau aux pommes,à la ricotta et aux amandes.
Pas de farine dedans: ça me plait beaucoup!

Val 19/04/2013 13:40

un gateau réalisé pour le diner de mercredi soir, très léger, par contre mes gourmand n'ont pas trop aimé la texture granuleuse (la poudre d'amande)

Cécile, Au fil de mes recettes 17/04/2013 22:51

Une belle gourmandise!! Et certainement très moelleux!


Bises Manue!

c-line 17/04/2013 20:35

Un gâteau que j'ai testé l'année dernière avec des framboises et que nous avions adoré :) Bisous

Un vrai déliceJeanne 17/04/2013 19:29

Un vrai régal aux pommes, bravo !!!!!!!!

kaderick 16/04/2013 18:16

en effet il doit être bien bon et c'est tellement bon un gâteau aux pommes :-) des bisous Manue :*)

farah 16/04/2013 07:47

un superbe gateau,je note,merci pour la recette
bises.
farah

uneliyaasdebonneschoses 16/04/2013 07:30

il est superbement appétissant!!biz

les joyauxde sherazade 16/04/2013 04:32

Tu dis gateau aux pommes, oh oui reserve une part j'arrive, bisous

CuisinetCigares.com 15/04/2013 21:24

Ohh comme c'est appétissant !!! et gourmand :)
Je commence bien la semaine : pommes-ricotta-amandes :D Miam
Bises, belle semaine à toi, Sandy

Pauline 15/04/2013 21:17

Miam, une tuerie ^^

Cachou66 15/04/2013 19:15

Elle me parait très fondante....hummmm

nani's kitchen 15/04/2013 18:31

il t'en reste ? si oui j'arriveeeeeeeeeeeee :) bisous

doudoute 15/04/2013 18:29

superbe ce gâteau miiam

Doria 15/04/2013 17:49

Ce gâteau est bien beau et terriblement gourmand !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria

mArie 15/04/2013 17:38

miaaaam! ça à l'air délicieux.

la cuillère aux mille délices 15/04/2013 17:19

un trio infernale pour mes papilles :) miam

Julia T 15/04/2013 15:05

Hmmm! Une belle gourmandise! J'aime beaucoup! Bises!

Soulef amour de cuisine 15/04/2013 13:41

salut ma chère,
il a l'air délicieux !

sorawel 15/04/2013 11:17

dis moi tu pourrais m envoyer une photo pour une mise a l honneur stp????? merci!!

sorawel 15/04/2013 11:16

merci pour le clin d oeil!!!! bises

gut 15/04/2013 10:24

Si la texture est plus flan moi je suis de suite preneuse !! d'autant plus qu'il est à la pomme ! délicieux ce gâteaux !! Bisous Manue

Mely 15/04/2013 09:47

Huum un superbe dessert ! Dès qu'il y a de la ricotta, je fonds !
Bon début de semaine !

afaurore 15/04/2013 09:38

ce doit être bien moelleux avec de la ricotta

aux papilles 15/04/2013 09:36

je t'en prends volontiers une part

Mapopotte 15/04/2013 09:26

parfait pour le dessert !

Pamotte 15/04/2013 09:20

hum, encore un délice ! Tu nous régales Manue !

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 15/04/2013 08:55

Il m'a l'air bien sympathique ton gâteau...

Pounchki 15/04/2013 07:23

Un bon et beau gâteau aux pommes,j'aime beaucoup ! bises et bon lundi :)

Monique 15/04/2013 07:17

Merci pour cette recette tentente...
Bisouuuuuuuuuuuuuus

Pamotte 10/04/2013 10:50

Encore un cake qui me plait beaucoup !

LeeYaa 10/04/2013 06:49

Très tentant ce gâteau ! On dirait un peu un flan ;)

Julia T 10/04/2013 06:06

Un gâteau bien appétissant! Moelleux et savoureux! J'adore! Bises!

Culinaire Amoula 10/04/2013 03:03

Miam j'en veux j'en veux!!
Bisous.

Pauline 09/04/2013 23:11

Miam ^^

Kougelhopf 09/04/2013 22:09

Comme toi, j'aime beaucoup les gâteaux aux pommes. Bonne soirée.

doudoute 09/04/2013 20:32

un vrai délice ce gâteau !

Mimine Cuisine 09/04/2013 18:43

J'adore les gâteux aux pommes!!!!!!

Miechambo 09/04/2013 18:06

J'aime beaucoup les gâteaux aux fruits et à la ricotta. J'ai testé les fraises et les pêches aussi .......une merveille !
Bonne soirée
Michèle

afaurore 09/04/2013 17:46

ce diot être bien moelleux avec la ricotta

la cuillère aux mille délices 09/04/2013 17:24

j'ai envie de dire: hummmm ça sent bon :) lol! un régal :) bonne soirée