Gâteau aux pommes, à la ricotta et aux amandes

Publié le par ManueB

gâteau pommes ricotta amandes

 

J'aime les gâteaux aux pommes et je ne suis pas la seule à la maison. Lorsque j''ai vu ce gâteau aux pommes, à la ricotta et aux amandes chez Christelle, je l'ai tout de suite fait.
Il faut donc des pommes mais aussi un pot de ricotta, que j'ai très très souvent dans mon réfrigérateur.

C'est une recette qui vient d'abord de Cookismo puis de Sorawel.

 

Pour un gros gâteau (moule Tablette) il faut :

 

1 pot de ricotta

80 g de sucre

100 g de poudre d'amandes

3 oeufs

2 grosses pommes

des amandes effilées

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Séparer les jaunes des blancs d'oeuf.

Battre les jaunes avec le sucre au batteur électrique. Le mélange doit être très mousseux. Puis ajouter la ricotta puis la poudre d'amandes.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

Peler et couper les pommes en petits dés, les incorporer délicatement. Verser dans le moule en silicone.

Parsemer d'amandes effilées.

Faire cuire 30/40 minutes selon votre four.

 

Verdict :

 

Un gâteau hyper moelleux grâce à la ricotta et aux pommes ! Plutôt une texture flan !!!

Un super goûter !

Merci à vous toutes !

 

gâteau, pommes, ricotta, moule en silicone, Flexipan

Publié dans gâteaux

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I
j'aime beaucoup ton gâteau aux pommes,à la ricotta et aux amandes.
Pas de farine dedans: ça me plait beaucoup!
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V
un gateau réalisé pour le diner de mercredi soir, très léger, par contre mes gourmand n'ont pas trop aimé la texture granuleuse (la poudre d'amande)
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C
Une belle gourmandise!! Et certainement très moelleux!


Bises Manue!
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C
Un gâteau que j'ai testé l'année dernière avec des framboises et que nous avions adoré :) Bisous
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U
Un vrai régal aux pommes, bravo !!!!!!!!
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K
en effet il doit être bien bon et c'est tellement bon un gâteau aux pommes :-) des bisous Manue :*)
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F
un superbe gateau,je note,merci pour la recette
bises.
farah
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U
il est superbement appétissant!!biz
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L
Tu dis gateau aux pommes, oh oui reserve une part j'arrive, bisous
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C
Ohh comme c'est appétissant !!! et gourmand :)
Je commence bien la semaine : pommes-ricotta-amandes :D Miam
Bises, belle semaine à toi, Sandy
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P
Miam, une tuerie ^^
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C
Elle me parait très fondante....hummmm
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N
il t'en reste ? si oui j'arriveeeeeeeeeeeee :) bisous
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D
superbe ce gâteau miiam
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D
Ce gâteau est bien beau et terriblement gourmand !
Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria
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M
miaaaam! ça à l'air délicieux.
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L
un trio infernale pour mes papilles :) miam
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J
Hmmm! Une belle gourmandise! J'aime beaucoup! Bises!
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S
salut ma chère,
il a l'air délicieux !
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S
dis moi tu pourrais m envoyer une photo pour une mise a l honneur stp????? merci!!
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S
merci pour le clin d oeil!!!! bises
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G
Si la texture est plus flan moi je suis de suite preneuse !! d'autant plus qu'il est à la pomme ! délicieux ce gâteaux !! Bisous Manue
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M
Huum un superbe dessert ! Dès qu'il y a de la ricotta, je fonds !
Bon début de semaine !
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A
ce doit être bien moelleux avec de la ricotta
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A
je t'en prends volontiers une part
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M
parfait pour le dessert !
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P
hum, encore un délice ! Tu nous régales Manue !
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L
Il m'a l'air bien sympathique ton gâteau...
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P
Un bon et beau gâteau aux pommes,j'aime beaucoup ! bises et bon lundi :)
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M
Merci pour cette recette tentente...
Bisouuuuuuuuuuuuuus
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P
Encore un cake qui me plait beaucoup !
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L
Très tentant ce gâteau ! On dirait un peu un flan ;)
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J
Un gâteau bien appétissant! Moelleux et savoureux! J'adore! Bises!
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C
Miam j'en veux j'en veux!!
Bisous.
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P
Miam ^^
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K
Comme toi, j'aime beaucoup les gâteaux aux pommes. Bonne soirée.
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D
un vrai délice ce gâteau !
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M
J'adore les gâteux aux pommes!!!!!!
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M
J'aime beaucoup les gâteaux aux fruits et à la ricotta. J'ai testé les fraises et les pêches aussi .......une merveille !
Bonne soirée
Michèle
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A
ce diot être bien moelleux avec la ricotta
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L
j'ai envie de dire: hummmm ça sent bon :) lol! un régal :) bonne soirée
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