Gâteau aux quetsches

Publié le par ManueB

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Cette année j'ai eu très peu de quetsches sur mon arbre, les rares que nous avions sur l'arbre, nous les avons mangées telles quelles. Mais  mon beau frère nous a donné des cagettes de ce merveilleux fruit !!!!

 

Pour commencer j'ai fait un gâteau aux quetsches, je me suis inspirée du gâteau fondant aux abricots de Mercotte, j'ai ajouté en plus de la cannelle et ai diminué le sucre !

 

Pour un gros gâteau, il vous faut :

 

500 g de quetsches

150  g de sucre roux

250 g de farine

2 cuillères à café de levure chimique

1 pincée de sel

80 g de purée d'amande

3 oeufs

1 pincée de cannelle en poudre

 

Préchauffer le four à 150°.

 

Laver et dénoyauter les quetsches, prélever  250 g  et les mixer avec le sucre. Puis ajouter les oeufs, mixer, puis la purée d'amande, la cannelle, la farine, le sel et la levure.

 

Dans un moule en silicone, parsemer d'un peu de sucre roux, poser les demi quetsches dessus et verser la pâte.

 

Faire cuire 1 heure.

 

Quand le gâteau est froid, mettre du sucre glace.

 

Verdict :

 

Un bon gâteau mais pas moelleux du tout !!! Dommage........

Publié dans gâteaux

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Chouya 01/09/2011 20:42


Peut etre un peu trop cuit pour avoir du moelleux ? par contre il est très joli !
*

**

*** Belle soirée

**** et à bientot !

***** Chouya !


Messergaster 01/09/2011 15:42


peut-être que c'est un gâteau à tremper dans sa tasse de thé? voilà pourquoi il est pas trtès moelleux?


Messergaster 01/09/2011 15:41


ça doit être super bon avec le petit goût de cannelle!


Méli 01/09/2011 11:35


Les desserts aux prunes, quelles merveilles... Ton gâteau a l'air succulent!


Doria 31/08/2011 21:32


Ce qu'il est bien appétissant ton gâteau avec ces fruits !
Très bonne soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria


Lexibule 31/08/2011 16:29


Avec tous ces bons ingrédients, ça ne peut-être que savoureux!! Tes photos sont tellement alléchantes ma belle Manue:)xxx


Gut 31/08/2011 16:27


J'ai l'impression que tu as été un peu déçue lors de la dégustation de ce gâteau. C'est dommage car il paraît pourtant bien beau. En plus avec des quetsches ça aurait du être terrible. Un peu moins
de farine ne rendrait peut être plus moelleux ? à refaire peut être ? bisous


ManueB 31/08/2011 17:20



Gut,


 


je pensais que ce gâteau serait plus moelleux, dans la recette initiale Mercotte utilise des abricots !!!! Un peu déçue mais quand même mangé.... hé


 


manue



Katoo is the Kitchen .... 31/08/2011 15:02


J'en ai acheté ce midi au marché tiens ! mais je les ai déjà toutes grignoté au dessert... ^^

Mmmmm les quetsches, c'est trop bon !

Bises !


ManueB 31/08/2011 17:20



Oh la gourmande, hi hi hi


 


manue



Audrée 31/08/2011 14:46


Proposition d'un p'tit jeu pour toi si tu veux bien, c'est ici : http://saingourmet.blogspot.com/2011/08/association-des-saveurs.html
Bonne après-midi^^


mimine cuisine 31/08/2011 13:52


Miam!!! je note!


Maman Câline 31/08/2011 11:29


Hum j'adore !


Philou - Un Cuisinier chez Vous 31/08/2011 11:02


Terriblement gourmand !


doudoute 31/08/2011 10:59


il à l'air super bon !


Cécile, Au fil de mes recettes 31/08/2011 10:45


Zut! Peut-être qu'en y ajoutant un peu de crème fraiche....
En tout cas, très beau!


ManueB 31/08/2011 17:21



Peut être... mais on a quand même tout mangé


 


manue



Sabrina 31/08/2011 10:26


je prendrais bien une belle part de ce gâteau moelleux


virginie 31/08/2011 09:48


je t'en pique une part au passage gros bisous


c-line 31/08/2011 09:06


Ah bon pas moelleux, peut-être qu'il faut mettre moins de farine et un peu plus de purée d'amande! Perso parfois j'ajoute un pot de compote ou du fromage blanc pour obtenir du moelleux ça marche
assez bien. En tout cas, il est très beau et avec un bon café, il doit se manger comme un rien.


ManueB 31/08/2011 17:22



Oui Céline, mettre un peu plus de purée d'amande ou mettre un peu de compote.... A retester alors...


 


biz


 


manue



perline67 31/08/2011 08:13


il a l'air tout de même bon!!miamm


llysa 31/08/2011 07:36


hummm! un délicieux gâteau! j'adore!! bises


Michèle 31/08/2011 07:22


Quel régal!


Poucinette 31/08/2011 07:10


un beau gâteau !!!!