Gâteau brioché aux quetsches

Publié le par ManueB

 

gateau-brioche-aux-queteshes.jpg

 

J'ai absolument voulu faire un gâteau avec mes quetsches !!! Alors j'ai fait une brioche surmontée de quetsches, de miel et d'amandes effilées !!

 

Il faut :

 

250 g de farine

120 ml de lait

1 cuillère à café de levure de boulangerie

40 g de sucre

40 g de beurre

1 oeuf

 

des quetsches

du miel

des amandes effilées

 

Préparer la pâte à brioche.

Mettre dans le bol du Cook'in le lait et la levure, programmer 30 secondes vitesse 1 th 40°.

Puis verser la farine, le sucre, l'oeuf et le beurre, programmer 2 minutes fonction Pétrin.

Sortir le pâton et faire lever 30/40 minutes à l'abri des courants d'air.

 

Sortir le pâton, l'étaler dans un moule à tarte en silicone.

Déposer dessus les quetsches, lavées et coupées en deux.

Parsemer de miel (environ 2 cuillères à soupe) et d'amandes effilées.

Faire lever 15/20 minutes.

 

Puis cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 180°.

 

Verdict :

 

C'est la première fois que j'associe une pâte levée et des fruits.

Tout le monde s'est régalé !!!!

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Miss Bretzel 28/10/2011 21:10


Je me serais régalée aussi!


La Fourmi 13/09/2011 21:15


C'est une bonne idée, originale et délicieuse !


herve 13/09/2011 20:11


voici une belle manière d'utiliser les quetches
moi je vais faire une belle tarte
bonne soirée
herve lesateliersdhys


Audrée 13/09/2011 18:42


Ca ferait presque penser à une pizza aux fruits bien gonfle !


Cécile, Au fil de mes recettes 13/09/2011 17:24


Hummm! Trop bon ce gâteau brioché! Merci Manue!


doudoute 13/09/2011 17:19


il à l'air trop bon ! belles photos


Patrick 13/09/2011 17:19


Coucou Manue,

Une fois de plus, c'est parfait!
J'apprécie beaucoup la pâte briochée ... Avec des fruits, c'est le top!
Ta réalisation est éblouissante! Quel délice ce doit être !

Chapeau bas Chef Manue!
Mille et une fois bravo, tu es formidable!
Bisou
Patrick


choupette88 13/09/2011 16:21


Une jolie recette ! il est passé 16h alors je t'en pique un morceau et je pars me faire un thé avec...

bisoussssssss


sandra 13/09/2011 14:53


il est super ton gateau!


Maman Câline 13/09/2011 12:40


Hum superbe !


mimine cuisine 13/09/2011 10:54


Il fait envie!!!!


Gut 13/09/2011 09:33


Je pense que nous reverrons ce style de gâteau avec d'autres fruits car ton premier essai est un véritable "pousse au crime" ! Une pure merveille ! Bisous Manue


Nathalie 13/09/2011 08:55


Les gâteaux briochés sont une merveille!


virginie 13/09/2011 08:03


miam je t'en chipe une part avec mon thé bisous


c-line 13/09/2011 07:56


Superbe ta brioche avec des fruits et des amandes, un régal!!


perline67 13/09/2011 07:29


miammm!! j'adore!! par contre à chaque que je veux te laisser un commentaire ,je suis obligé de tout réécrire ( nom, mail , site ) c'est bizzare ça ne me le faisait pas avant!!


ManueB 13/09/2011 07:36



Perline,


 


Effectivement, ça m'arrive depuis quelques jours, il faut à chaque fois réinscrire les données. C'est un problème sur OB !! et pour l'instant IB n'arrivent pas à résoudre ce problème !!!


 


bonne journée


manue



poucinette 13/09/2011 07:24


sublime !!!!!!!!!!!!!!!!!