Gâteau d'épices

Publié le par ManueB

gateau-d-epices.jpg

 

En feuilletant une des revues SAVEURS que m'a donné Nestelle, je suis tombée sur ce cake contenant un ingrédient un peu bizarre que j'ai dans mon placard depuis un ptit bout de temps : la mélasse.

 

Il faut :

 

100 g de beurre

200 ml de lait

100 g de mélasse

80 g de miel

50 g de sucre roux

250 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 cuillère à dessert d'épices à pain d'épices

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire fondre sur feu très doux le beurre.

Chauffer pour faire fondre  la mélasse, le miel et  le sucre dans le lait.

Dans un cul de poule mettre la farine, la levure, les épices à pain d'épices, le sel, verser progressivement le mélange lait/mélasse/miel/sucre, fouetter puis verser le beurre fondu puis l'oeuf.

La pâte doit être homogène.

 

Verser dans un moule en silicone ou dans un moule beurré et fariné.

 

Mettre dans le four et baisser le thermostat à 160° ; faire cuire 1 heure environ.

 

Verdict :

 

Une bonne odeur se répend dans ma cuisine !!

Ce gâteau a vraiment beaucoup de goût !! et une belle couleur... mias pas de succès !!! zut de zut....

Commenter cet article

Maman Câline 13/06/2012 17:55

Hum moi qui adore les gâteaux aux épices ! Merci !

EmilieRD 12/06/2012 16:45

Il me plait beaucoup ce gateau, à essayer!

Cécile, Au fil de mes recettes 12/06/2012 09:34

J'adore!!
Il devait avoir un goût terrible!
Bises!

Babeth 11/06/2012 22:12

un gâteau, très parfumé, j'adore

Yolande 11/06/2012 21:02

pour une fois.. je passe mon tour... je ne suis pas trop fan de mélasse...
bizzzz

uneliyaasdebonneschoses 11/06/2012 20:10

hummm j'imagine l'odeur dans ta cuisine!!biz

c-line 11/06/2012 19:33

Il est beau en tout cas, mais je ne connais pas la mélasse! Bisous, bisous

ManueB 12/06/2012 12:11



La mélasse est forte un gout, ça sent un peu la réglisse !! mais c'est spécial...


 


manue :))



Caro en Cuisine 11/06/2012 19:17

Je ne connais pas du tout la Mélasse, mais j'avoue que j'aurais bien goûté à ce gâteau moi.. ;)

lacuisinedefrancis 11/06/2012 14:54

une recette intéressante pour mon 4 h bravo et merci

floencuisine 11/06/2012 14:07

j'en veux une tranche !

Doria 11/06/2012 11:48

J'adore ce style de gâteau !!!! La texture doit être bien moelleuse !
Très bonne journée en ce lundi,
Bisous, Doria

anneauxfourneaux 11/06/2012 10:12

avec toutes ces épices, j'adore !

katoo 11/06/2012 10:11

Pas de succès ? Ils sont difficiles !
Perso j'adoOOre...

Sécotine 11/06/2012 10:09

ah ben zut, on peut pas gagner à tous les coups !

Mélanie 11/06/2012 10:00

Ca a l'air bon!Je n'ai jamais utilisé de melasse!

EnviesDélices 11/06/2012 09:37

avec toutes ces épices ça doit être délicieux

Shannene 11/06/2012 09:16

Avec toutes ces épices, il doit avoir une saveur vraiment agréable ! Bonne journée !

ManueB 11/06/2012 12:00



Oh oui il est super parfumé et la mélasse donne un fort gout, il faut aimer !!


 


manue :))



Mimine Cuisine 11/06/2012 08:55

Hummmm!!!!!!!!!!! un délice parfumé!!!!!

Llysa 11/06/2012 07:16

ah c'est sur que cela devait sentir bon chez toi!!! un gâteau bien savoureux! bravooooo

Clémence 11/06/2012 06:59

ça m'aurait bien tenté mais vu le verdict, j'hésite... tu as aimé toi ??

ManueB 11/06/2012 12:02



Moi j'ai aimé, en fait j'aime les choses bizarres mais pas ma famille !!!


La mélasse a un gout spécial, un peu de réglisse !!! Faut gouter :-)


 


manue :))



LeeYaa 11/06/2012 06:38

Miam ce gâteau doit être délicieux et plein de saveurs ! J'adorerais y goûter il doit être vraiment bon

Lolotte 11/06/2012 06:35

Un pain d'épice en forme de gateaux? Trop cool! J'adore ça!

Julia T 11/06/2012 06:19

Moi je veux bien t'en prendre une part, je suis sure que je vais aimer. Ici au Québec nous adorons les gâteaux ou les biscuits à la mélasse! Bises Julia

Pauline 11/06/2012 05:30

Trop beau ton gâteau ^^