Gelato al ciocolato

Publié le par ManueB

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Après ma glace à la crème qui a eu un vif succès, voici la glace au chocolat !!!!! Dans la recette de base j'ai juste remplacé une partie de chocolat noir par de la Pralinoise !

 

Pour un bac à glace il faut :

 

1 oeuf

80 g de sucre

60 g de chocolat noir

20 g de Pralinoise

200 m l de lait

200 ml de crème fraîche entière

 

Faire fondre le chocolat noir et la pralinoise dans une partie du lait sur feu très doux.

Pendant ce temps, battre l'oeuf avec le sucre.

Quand le chocolat et la Pralinoise sont bien fondus, bien mélanger et le verser sur le mélange oeuf/sucre puis verser le reste de lait.

Monter la crème en chantilly et l'incorporer à la crème au chocolat.

 

Mettre dans la machine à glace et faire prendre.

 

Verdict :

 

Dans la recette de base il faut 80 g de chocolat noir !!!!

L'ajout de Pralinoise adoucit et donne un bon petit goût de praliné !

Trop trop bonne maintenant Salomé et Eglantine aiment les glaces maison !!!

 

recettes.de/glaces

Publié dans glaces

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Cake Cook and Co 23/08/2012 19:57

Voila une glace qui a l'air à tomber!!

Elo 23/08/2012 15:46

Pralinoiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiise!!! Hummmmmmmmmmmm

ManueB 23/08/2012 20:15



ouiiiiiiiiiiiiiiiiii trop bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn !!


 


manue :))



Chrystel 23/08/2012 09:45

Ah oui, elle m'a l'air terrible ta glace. Pas étonnant que les filles aient adoré.
bises Manue
Chrys

les joyauxde sherazade 23/08/2012 09:42

une vraie tuerie, bonne journée, bisous

c-line 23/08/2012 08:08

Rohlala, tu penses bien que je note ta recette, miam!! Bisous Manue

Yolande 22/08/2012 21:55

rhooooo j'arrriiiiiiiiiiiiiiiive !!!!!

Bulles de Gourmandises 22/08/2012 21:23

miam... on en mangerait...totalement fans!!!!
Bisous glacés

Epices & Moi 22/08/2012 15:16

Une boule de gourmandise que tu nous offres là ;-) Chocolat pralinoise, difficile d'y résister ...
Bisous, une belle journée !

kaderick 22/08/2012 14:08

olalala de là pralinoise dans ta glace au chocolat :-)
super bonne idée :-) tu es encore plus gourmande que moi !!! bisous Manue :-*

Doria 22/08/2012 13:44

Chocolat et pralinoise dans cette glace, quel régal !!!! J'adore cette association !
Bisous, Doria

Béatrice 22/08/2012 13:43

les glaces sont toujours un franc succès, surtout par ces temps de chaleur. Bonne journée et à bientôt.Bisous

sigmanath 22/08/2012 13:21

faut arrêter avec tes bonnes recettes de glace, j'vais devoir en refaire! D'ailleurs la recette de glace à la crème a été un succès chez moi aussi !!!

Mélissa 22/08/2012 13:08

choco/pralinoise... mon parfum préféré !!! MiaM !

poucinette 22/08/2012 11:55

miammmmmmmmmmmmmmmmmm superbe

doudoute 22/08/2012 11:53

elle à l'air vraiment délicieuse en effet miiam

LeeYaa 22/08/2012 11:11

Mmhm rien de meilleur qu'une bonne et gourmande gace au chocolat bien crémeuse et onctueuse, j'adore !

RANOUZA 22/08/2012 11:09

Juste le titre me fat baver, les photos jte dis meme pas!

Pamotte 22/08/2012 10:22

*_* tu me vends du rêve là Manue !
Pour moi ça aurait été 100% chocolat noir, j'aime trop ça.
Merci pour cette belle recette, bonne journée :)

virginie 22/08/2012 07:15

oh mazette quelle tentation j'adore bon mercredi bisous

Julia T 22/08/2012 04:26

Tu me fait rêver avec ta glace! J'adore! Bises Julia