Gelée de groseilles

Publié le par ManueB

gelee-de-groseilles.jpg

 

Nous avons des groseilles à profusion dans le jardin ! Je les ai cuisinée en dessert mais il y en a tellement !!! Alors je fais des pots de gelées ! C'est un délice !

 

Pour deux pots il faut :

 

1 kg de groseilles

500 g de sucre

de la pectine

 

Bien rincer les grappes de groseilles, les mettre dans une marmite et rajouter environ un verre d'eau. Faire cuire jusqu'à ce que les grains soient éclatés.

 

 

Laisser refroidir, les verser dans un linge puis laisser égoutter toute la nuit ! si on presse, la gelée sera trouble, elle sera quand même délicieuse !

 

Une fois le jus écoulé, ajouter le sucre et la pectine, faire cuire selon les indications du paquet.

Puis mettre en pots.


Verdict :

 

Quel plaisir de faire cette gelée !

 

Elle est parfumée, miammm et naturelle !


groseilles du jardin

Publié dans confitures

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Food Attitude 22/06/2012 23:23

merci pour ce partage.

Cécile, Au fil de mes recettes 22/06/2012 21:51

Quelle belle couleur....j'adore!
Bises Manue!

Maiwenn 22/06/2012 15:13

Tu titilles mes papilles avec ta belle gelée ! J'imagine déjà de belles tartines !

Boljo 22/06/2012 00:13

Pas de gâchis et de bonnes gelées pour l'hiver, je la vois bien sur des tartines ou avec du fromage.

ManueB 22/06/2012 15:27



On pense déjà au mauvais temps avec ces belles gelées !!


 


bon weekend


manue :))



samar 21/06/2012 23:50

quel plaisir de voir des groseilles ds son jardin et c une tres bonne idee d'e nfaire de la gelee miam miam !!
bizz ma belle

home-cooking 21/06/2012 22:33

Je suis jalouse de ne pas avoir de groseilles ici ! C'est terrible que ce soit à tartiner, ou même à incorporer dans des desserts !

Yolande 21/06/2012 20:09

j'imagine le délice ... hummmmmmm

Lexibule 21/06/2012 18:55

Wahou ma belle Manue;) Je me régale drôlement devant tes sublimes photos!! Bon jeudi mon amie:)xxx

Jenny 21/06/2012 18:51

Vraiment très bon !

Michèle 21/06/2012 18:40

Huuumm quel régal!!

Gut 21/06/2012 17:35

Hello Manue me voici de retour !! Ta confiture me change un peu. Chez mon amie c'était de la confiture d'abricot et comme son arbre donnait à foison je ne te dis pas le nombre de pots !!
La gelée de groseilles est je crois la première confiture que j'ai dégustée. C'est un régal surtout faite par tes blanches mains !! Bisous

ManueB 22/06/2012 15:32



Contente de te revoir Gut !!!


Moi j'aimerais faire de la confiture d'abricot c'est si bon, j'ai un arbre avec très peu de fruits dessus !!! par contre les groseillers sont plein...... je les cuisine en gelée et aussi en
desserts, on se régale...


 


Je te souhaite un bon weekend, on dirait que l'été est là, ouffff


manue :))



Bulles de Gourmandises 21/06/2012 16:54

pour nous qui sommes grandes fans de confiture c'est un délice... la couleur est extra!
Sous l'orage...bisous tout mouillés

Syssye 21/06/2012 16:43

La chance ! J'adore la gelée de groseilles ! Bisous

Marie-Pierre 21/06/2012 16:04

Moi aussi j'en ai pas mal, mais je l'ai donné à ma belle mère qui se chargera de faire de la gelée!!!

ManueB 22/06/2012 15:36



ma belle mère en fait aussi !!!!


biz et bon weekend


 


manue :)))



Julia T 21/06/2012 16:02

Sur une tartine de pain grillé! J'adore! Bises Julia

Llysa 21/06/2012 15:24

hihihihi je voulais dire très belle gelée, c'est parti trop vite

Llysa 21/06/2012 15:23

très gelée de groseilles surtout du jardin elle doit être excellente! j'aime beaucoup bisous

EnviesDélices 21/06/2012 14:56

J'adore la gelée de groseilles mais mon groseiller est encore tout mini rikiki, j'ai deux groseilles qui se battent en duel :)

c-line 21/06/2012 14:16

Rooh je suis fan de la groseille, donc ta gelée hum... Biz
ps : merci pour les infos!!!

ManueB 22/06/2012 15:37



De rien Céline, on pourra discuter ensemble mardi, chouette !!


 


manue :))



Shannene 21/06/2012 14:04

La gelée j'adore et encore plus quand c'est fait maison ! Les groseilles sont vraiment trés belles !

Mimine Cuisine 21/06/2012 13:17

Quelle chance d'avoir des groseilles à fusion!!!

Laeti 21/06/2012 12:56

Moi aussi j'aimerais bien avoir des groseilles dans mon jardin .... L'idée d'y planter des trucs me trotte de plus en plus dans la tête. En tout cas, MIAM! ta gelée !

ManueB 22/06/2012 15:38



Les groseillers poussent tout seuls !! !pratique... et les fruits se cueillent facilement...


 


bon weekend


manue :))



anneauxfourneaux 21/06/2012 10:51

ça me rappelle mes vacances chez ma grand-mère ! une vraie gourmandise cette gelée.

Francine 21/06/2012 10:43

Hum qu'elle a l'air bonne!! mais où trouvez-vous de la pectine? mon pharmacien n'en a pas , pas plus que ma coop bio... Bonne journée

ManueB 22/06/2012 15:40



Francine,


J'achète du sucre en grande surface spécial confiture, elle contient donc de la pecitine ! Sinon on peut acheter de la pectine dans les magasins pour les professionnels !!!!!


Si vous avez encore des questions je reste à votre dispostion !


 


bon weekend


manue :))



L'avis (ou la vie) d'une maman 21/06/2012 09:33

c'est ma confiture preferee ;)

Flo 21/06/2012 09:18

Quel plaisir la gelée de groseilles maison :D

Valérie ( Franche-Comté ) 21/06/2012 07:38

C'est partit nous empotons, je dégusterais bien une tartine recouverte de cette belle gelée
Je te souhaite un bon jeudi
Valérie

aux papilles 21/06/2012 07:21

quelle superbe couleur j'adore ^^

LeeYaa 21/06/2012 06:37

Je fais souvent des gelées de fruits avec les fruits de mon jardin
. La tienne est très jolie et rouge ! Elle a l'air délicieuse !

lou 21/06/2012 05:29

quelle chance d'avoir des groselles chez toi, quand je vois le prix d 'achat de ces petites billes rouges, je passe mon chemin ! Bonne journée, bises lou