Gelée de groseilles
Nous avons des groseilles à profusion dans le jardin ! Je les ai cuisinée en dessert mais il y en a tellement !!! Alors je fais des pots de gelées ! C'est un délice !
Pour deux pots il faut :
1 kg de groseilles
500 g de sucre
de la pectine
Bien rincer les grappes de groseilles, les mettre dans une marmite et rajouter environ un verre d'eau. Faire cuire jusqu'à ce que les grains soient éclatés.
Laisser refroidir, les verser dans un linge puis laisser égoutter toute la nuit ! si on presse, la gelée sera trouble, elle sera quand même délicieuse !
Une fois le jus écoulé, ajouter le sucre et la pectine, faire cuire selon les indications du paquet.
Puis mettre en pots.
Verdict :
Quel plaisir de faire cette gelée !
Elle est parfumée, miammm et naturelle !
