Gnocchi al pesto rosso

Publié le par ManueB

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Pour ce jour  de pâtes, j'ai pris des gnocchis achetés du commerce car, décidemment, je n'arrive pas à les faire . Je les ai assaisonner d'un pesto rosso ! Différent ce que  j'ai  déjà pu faire. Ce pesto rosso est fait à partir de tomates fraiches du jardin mais aussi de tomates confites à l'huile !

 

Il vous faudra :

 

4/5 tomates grappes - du jardin

60 g de tomates confites à l'huile

60 g de pignons

1 poignée de basilic frais

1 gousse d'ail

30/40 g de pécorino

huile d'olive

sel poivre

 

500 g de gnocchis

 

Peler et enlever les pépins des tomates, les mettre dans une passoire et les égoutter pendant 20 minutes.

 

DAns le bol du mixer rassembler les tomates égouttées, les tomates confites, le basilic, la gousse d'ail écrasée, les pignons,  le pécorino. Verser un peu d'huile d'olive et commencer à mixer, assaisonner, attention le pécorino est déjà assez salé. Ajouter si nécessaire de l'huile d'olive.

 

Pendant ce temps chauffer une grande quantité d'eau salée.

 

Cuire les gnocchis.

 

Les égoutter et les ajouter au pesto rosso.

 

Servir.

 

Verdict :

 

Délicieux, rien à voir avec le pesto du commerce...

A faire !!!


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Publié dans pâtes

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omvm 23/08/2013 13:32

j'ai envie d'en faire depuis très longtemps. Il va falloir que je me décide

Alice 21/08/2013 13:53

quel délice ce plat de gnocchi !

Ludivine 20/08/2013 10:41

Une bien bonne assiette de pâtes!!

LeeYaa 19/08/2013 18:46

Tu me fait saliver avec ces gnocchis et leur belle sauce pesto rosso, j'en raffole !

Myriamdelices 19/08/2013 10:50

je pleure devant mon écran ....j'adore je comptais justement faire ce plat d'ici la fin de semaine !

Chrystel 17/08/2013 16:39

On adore le pesto rosso. Avec les gnocchis, c'est extra !
Entre nous, j'achète toujours les gnocchis en commerce.
bises Manue
Chrys

barbara 17/08/2013 11:11

j'adore les gnocchis, ta recette me plait !!

lydie 17/08/2013 07:05

Belle assiette gourmande !
Bises

Kougelhopf 16/08/2013 23:32

Ton assiette me donne faim.

Mélanie 16/08/2013 20:42

Tout ce que j'aime :) très belle recette.

kaderick 16/08/2013 17:14

chouette le retour des pâtes et si ça peut te consoler, mes gnocchi sont pas top non plus !!!
en tout cas ton pesto lui est Top et tout à fait à mon goût ... gros bisous ma Manue :*

Julia T 16/08/2013 16:53

Ohlala! Tu veux me tuer! Je ne peux pas résister à une assiette aussi gourmande! J'adore évidemment! Bises!

Pounchki 16/08/2013 15:43

Une assiette qui me plait beaucoup, très tentante :) bisous et bon week-end !

Valérie Franche-Comté 16/08/2013 15:00

J'en ai l'eau à la bouche
Belle journée
Valérie.

Maiwenn 16/08/2013 14:41

Ta belle assiette me titille les papilles !

Sécotine 16/08/2013 14:24

Dommage qu'on ne soit plus à coté, je t'aurai volontiers montré comment faire ces délicieux petits coussins ... et toi, tu aurais apporté le pesto !

LadyMilonguera 16/08/2013 12:15

Ton assiette me met l'eau à la bouche...

virginie 16/08/2013 11:28

oh c'est top

Françoise (Cannes) 16/08/2013 10:47

Il a l'air super sympa ton pesto rosto , bravo

doudoute 16/08/2013 10:47

un vrai délice fait maison !

axoulle 16/08/2013 10:38

encore une délicieuse recette pleine de gourmandise bravo

Doria 16/08/2013 10:31

J'arrive quand tu veux pour me mettre à table !
Très bonne journée en ce vendredi,
Bisous, Doria

Michèle 16/08/2013 06:29

Un régal!!!