Irish Porter Cake

Publié le par ManueB

Irish-porter-cake.jpg

 

Lorsque les blogueurs et les blogueuses de l'Est se sont rencontrés au Mondial de la Bière, rencontre organisée par Cuisine Aptitude, chaque participant devait ramener un mets contenant de la bière.


La Creaminelle a ramené cet Irish Porter Cake ! Il est composé bien sûr de bière,  mais aussi d'épices, de raisins remplacés par des cranberries (je n'avais plus de raisins !!!) et d'oranges confites maison (merci Anick, elles ont le vrai goût d'orange !!!!).

 

Vous trouverez la recette originale ici :

 

225 g de farine

1 oeuf

1 cuillère à café de levure

1 cuillère à café d'épices à pains d'épices

112 g de beurre

112 g de sucre roux

100 g de cranberries

60 g d'écorces confites

150 ml de bière brune

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un cul de poule travailler le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf et la bière, verser la farine, le levure, les épices à pain d'épices.

Incorporer les cranberries et les oranges confites.

Verser dans un moue à cake en silicone ou un moule beurré et fariné.

 

Faire cuire au moins 1 heure selon votre four.

 

Glacer le dessus du cake avec un mélange de sucre glace et un peu d'eau chaude.

 

Verdict :

 

Un cake super goûteux, délicieux, je vous conseille vivement de le faire, c'est une merveille pour les papilles gourmandes... Il a été dévoré très très vite....

Conseil de La Creamninelle, ayez toujours une canette de bière dans vos réserves !


 

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http://www.aftouch-cuisine.com/images/divers/blogsculinaires2012.jpg

Publié dans cakes

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Q
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M
Avec de la bière! C'est super original!!
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H
J'adore ça ! ... et ça me donne bien faim, de le voir si beau ! ;o)<br /> Bises<br /> Hélène
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D
C'est une très belle version de cake que je découvre avec toutes ces saveurs !<br /> Je te souhaite une très belle après-midi en ce mercredi,<br /> Bisous, Doria
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A
je ne connais pas du tout; il faut dire que la bière et moi, ne sommes pas trés amies. Mais pour un copain qui adore cela, je veux bien essayer.
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L
joli cake bravo
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P
cela me donne suprêmement faim
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L
C'est original ça à l'air sympa :)
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C
Super gourmand ce cake!<br /> Merci Manue!
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L
Je n'ai jamais essayé, bravo de l'avoir fait :-D
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L
J'adore les cakes ! il a l'air super bon !
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L
J'adore les cakes ! il a l'air super bon !
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L
Ton gâteau est à faire rêver ma belle Manue:) Ça devait sentir le Bonheur dans ta cuisines;) Bon mardi charmante amie!!xxx
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P
les photos sont appétissantes mais ce n'est pas pour moi ce cake (bien que les cranberries, miam !). Bonne soirée manue !
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P
Hmm un cake qui me plait bien!!
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C
Ton cake me parait être une pure merveille, tu m'étonnes qu'il a vite été dévoré!!! Bises, je pars voter :)
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V
oh mazette j'aimerai bien goûter par curiosité bisous
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M
Hum!!!!!! ça me plaît beaucoup!!!!!
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D
j'espère pouvoir enfin mettre un commentaire, il à l'air vraiment délicieux ton cake, je le sent d'ici !
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G
Bon je ne sais pas pourquoi mais aujourd'hui je me crois Vendredi ? va comprendre on est que Mardi !! Je m'attendais donc à aller voir ma petite recette de pâtes ? bon il me faut encore attendre un<br /> peu (j'te jure je suis fada !) heureusement qu'il y a ce merveilleux cake pour me faire patienter... Grosses bises Manue ! Bravo est est superbe !!
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M
Arf la merveille que voici...
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G
Il est superbe ton cake!<br /> J'aime sa texture moelleuse et friable!
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P
excellent pour accompagner mon café!!!miamm
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D
très joli miiam
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K
D'accord avec Creaminelle !<br /> Toujours avoir une cannette de bière chez soi !!!!<br /> <br /> Bisous ^^
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S
dommage que je n'ai pas pu en avoir une petite tranche ce matin!!
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A
hummmm ça devait sentir si bon et être si bon !! bonnejournée+
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