Irish Porter Cake

Publié le par ManueB

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Lorsque les blogueurs et les blogueuses de l'Est se sont rencontrés au Mondial de la Bière, rencontre organisée par Cuisine Aptitude, chaque participant devait ramener un mets contenant de la bière.


La Creaminelle a ramené cet Irish Porter Cake ! Il est composé bien sûr de bière,  mais aussi d'épices, de raisins remplacés par des cranberries (je n'avais plus de raisins !!!) et d'oranges confites maison (merci Anick, elles ont le vrai goût d'orange !!!!).

 

Vous trouverez la recette originale ici :

 

225 g de farine

1 oeuf

1 cuillère à café de levure

1 cuillère à café d'épices à pains d'épices

112 g de beurre

112 g de sucre roux

100 g de cranberries

60 g d'écorces confites

150 ml de bière brune

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Dans un cul de poule travailler le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf et la bière, verser la farine, le levure, les épices à pain d'épices.

Incorporer les cranberries et les oranges confites.

Verser dans un moue à cake en silicone ou un moule beurré et fariné.

 

Faire cuire au moins 1 heure selon votre four.

 

Glacer le dessus du cake avec un mélange de sucre glace et un peu d'eau chaude.

 

Verdict :

 

Un cake super goûteux, délicieux, je vous conseille vivement de le faire, c'est une merveille pour les papilles gourmandes... Il a été dévoré très très vite....

Conseil de La Creamninelle, ayez toujours une canette de bière dans vos réserves !


 

Si mon blog vous plait, n'oubliez pas de voter pour moi ici ! Merci !

 

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Publié dans cakes

Commenter cet article

Messergaster 23/11/2011 21:04

Avec de la bière! C'est super original!!

Hélène (Cannes) 23/11/2011 18:08

J'adore ça ! ... et ça me donne bien faim, de le voir si beau ! ;o)
Bises
Hélène

Doria 23/11/2011 15:54

C'est une très belle version de cake que je découvre avec toutes ces saveurs !
Je te souhaite une très belle après-midi en ce mercredi,
Bisous, Doria

applemini 23/11/2011 12:45

je ne connais pas du tout; il faut dire que la bière et moi, ne sommes pas trés amies. Mais pour un copain qui adore cela, je veux bien essayer.

llysa 23/11/2011 08:26

joli cake bravo

poucinette 23/11/2011 07:33

cela me donne suprêmement faim

Laeti 22/11/2011 23:56

C'est original ça à l'air sympa :)

Cécile, Au fil de mes recettes 22/11/2011 22:49

Super gourmand ce cake!
Merci Manue!

La Fourmi 22/11/2011 21:46

Je n'ai jamais essayé, bravo de l'avoir fait :-D

LeeYaa 22/11/2011 21:18

J'adore les cakes ! il a l'air super bon !

LeeYaa 22/11/2011 21:13

J'adore les cakes ! il a l'air super bon !

Lexibule 22/11/2011 20:25

Ton gâteau est à faire rêver ma belle Manue:) Ça devait sentir le Bonheur dans ta cuisines;) Bon mardi charmante amie!!xxx

Pamotte 22/11/2011 19:04

les photos sont appétissantes mais ce n'est pas pour moi ce cake (bien que les cranberries, miam !). Bonne soirée manue !

Payette cuisine 22/11/2011 17:58

Hmm un cake qui me plait bien!!

c-line 22/11/2011 17:34

Ton cake me parait être une pure merveille, tu m'étonnes qu'il a vite été dévoré!!! Bises, je pars voter :)

virginie 22/11/2011 16:45

oh mazette j'aimerai bien goûter par curiosité bisous

mimine cuisine 22/11/2011 16:44

Hum!!!!!! ça me plaît beaucoup!!!!!

doudouyte 22/11/2011 16:07

j'espère pouvoir enfin mettre un commentaire, il à l'air vraiment délicieux ton cake, je le sent d'ici !

Gut 22/11/2011 15:56

Bon je ne sais pas pourquoi mais aujourd'hui je me crois Vendredi ? va comprendre on est que Mardi !! Je m'attendais donc à aller voir ma petite recette de pâtes ? bon il me faut encore attendre un
peu (j'te jure je suis fada !) heureusement qu'il y a ce merveilleux cake pour me faire patienter... Grosses bises Manue ! Bravo est est superbe !!

Méli 22/11/2011 15:27

Arf la merveille que voici...

gourmandelise 22/11/2011 15:27

Il est superbe ton cake!
J'aime sa texture moelleuse et friable!

perline67 22/11/2011 14:59

excellent pour accompagner mon café!!!miamm

doudouyte 22/11/2011 14:17

très joli miiam

katoo 22/11/2011 13:56

D'accord avec Creaminelle !
Toujours avoir une cannette de bière chez soi !!!!

Bisous ^^

sandra 22/11/2011 10:27

dommage que je n'ai pas pu en avoir une petite tranche ce matin!!

agnesf 22/11/2011 08:45

hummmm ça devait sentir si bon et être si bon !! bonnejournée+