Katchapouri - Voyage en Gorgie

Publié le par ManueB

galettes.jpg

 

Aujourd'hui je vous fais voyager en Géorgie !!! Je ne suis jamais allée dans ce pays mais j'ai découvert la cuisine géorgienne à coté de chez moi, un restaurant avait ouvert ses portes. Malheureusement il est déjà fermé. Nous le regrettons beaucoup.

 

J'ai trouvé par hasard j'ai trouvé la recette chez Jasmine, j'ai déjà fait ces galettes plusieurs fois.




Pour 7/8 galettes, il vous faut :


250 g de farine

250 ml de yaourt nature

1 cuillère à café de sucre en poudre

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de bicarbonate


150 g de feta

100 g de ricotta

du poivre





Mélanger bien  les fromages pour obtenir une pâte.

Dans un cul de poule, mettre la farine, le sel, le sucre et le bicarbonate, verser le yaourt et travailler la pâte avec une cuillère en bois. La pâte est un peu collante.


La séparer en petites boules. Les aplatir un peu et mettre sur la moitié de la farce au fromage. Recouvrir d'une deuxième galette de pâte. Souder les bords puis les aplatir encore un peu.


Chauffer une poêle à sec, quand la poêle est bien chaude, mettre une galette et recouvrir d'un couvercle.

La galette gonfle puis changer de coté.


Servir les galettes chaudes.


Verdict :


Un beau voyage culinaire.

C'est très simple à faire et tellement bon.

C'est un très bon repas du soir, servi avec une salade verte....

Je vous recommande de les goûter, vous serez émerveillé !!!

 


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Publié dans cuisine du monde

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Desiree 01/10/2012 21:50

Recette testée ce soir et tout le monde a aimé! Merci pour cette découverte.

anyana3 13/09/2012 18:57

j'adore les katchapouri...c'est trop trop bon
pascale

lillise 10/09/2012 11:01

elle me tente bien cette galette !

EnviesDélices 09/09/2012 11:56

Je l'ai aussi réalisée, c'est plutôt sympa, c'est un peu comme des naans

ManueB 09/09/2012 14:51



oui je pense que c'est comme des nans et que c'est bonnnnnnnnn !!!


 


biz


manue :))))



Chrystel 09/09/2012 11:48

M'ont l'air absolument extras ces galettes. Merci pour la découverte. Bises Manue
BON DIMANCHE
Chrys

Gut 09/09/2012 09:36

Ce n'est pas un peu comme des naans au fromage ? ça y ressemble beaucoup en tout cas mais je ne suis pas assez experte en la matière pour dire où est la différence ! Vous avez du vous régaler !
Bisous

ManueB 09/09/2012 14:52



Gut ça ressemble un peu aux nans, c'est super trop bonnnn !!


 


bon dimanche


manue :)))



Estelle 08/09/2012 22:31

Huuuuuuum ça m'a l'air super bon ! :)

uneliyaasdebonneschoses 08/09/2012 20:17

rooh qu'elles sont belles ces galettes!!je note!!merci!biz

Sécotine 08/09/2012 19:40

J'adore le nom, un invitation à passer à la cuisine ...

Mamy2yumi 08/09/2012 14:06

J'ai noté de faire des Katchapouri lorsqu'au détour "d'un tour en cuisine" je suis tombée devant cette recette sur un blog! Je ne sais si j'aurais la patience d'attendre maintenant que je la vois
chez toi,
bon weekend

ManueB 08/09/2012 17:42



Je te conseille vivement de les tester, c'est vraiment super bon !!! Tu me diras ??


 


biz


manue :)))



Pamotte 08/09/2012 13:54

je ne connais pas du tout la cuisine géorgienne ! ces galettes ont l'air très bonnes !

ManueB 08/09/2012 17:43



j'ai adoré cette cuisine, ce fut une belle découverte !!


 


manue :)



doudoute 08/09/2012 12:02

un délice cette galette !

sigmanath 08/09/2012 11:08

merci pour cette recette, je raffole de ce genre de spécialité !!!!

Fraizy 08/09/2012 10:10

C'est une cuisine que je ne connais pas mais qui a l'air très interessante. Bon week end

perline67 08/09/2012 09:15

hummmm, j'adore les galettes et je ne connais pas du tout la cuisine géorgienne..((:

ManueB 08/09/2012 17:44



Alors il fait  tester Perline !!


 


biz


manue :)))



LeeYaa 08/09/2012 08:54

Tiens, je ne connaissais pas du tout ainsi que la cuisine gorgienne ! Ca doit être délicieux, je testerai bien !

L'avis (ou la vie) d'une maman 08/09/2012 08:51

ah oui quel dommage ;( ... j'adore gouter les cuisines du monde !

HGourmandises Assia 08/09/2012 07:05

Hummm une belle découverte pour moi merci:)Bisous

lou 08/09/2012 06:17

déjà vu mais jamais fait! alors il serait temps! :-) Bon weekend! bises
Lou

Julia T 08/09/2012 05:25

Hmmm ça m'a l'air délicieux! J'adore! Bises Julia