Les " Koulouri " de Fidji
Nous adorons les pains au levain mais parfois les filles aimeraient manger un autre pain. Et pour changer j'ai trouvé chez Julia, une recette de ma copine Fdji de petits pains grecs. La pâte ressemble beaucoup à ma pâte à pizza qui est bien moelleuse !!!!
Pour 8 anneaux, il faut :
500 g de farine
1 sachet de levure de boulangerie
1.5 cuillère à dessert de sel
300 ml d'eau
50 ml d'huile d'olive
des graines de sésame
J'ai utilisé ma Machine à Pain mais vous pouvez la faire à la main ou au robot traditionnel.
Mettre tous les ingrédients dans la cuve selon l'ordre préconisé par le constructeur. Programme " Pâte seule".
Sortir le pâton et le partager en 8.
Faire des anneaux que l'on place sur une toile en silicone, faire lever à nouveau 45 minutes.
Préchauffer le four à 220°.
Badigeonner d'eau et parsemer de sésame.
Cuire 15/20 minutes selon votre four.
Verdict :
Merci Julia et merci Fidji pour cette délicieuse recette !
Monchéri, Salomé et Eglantine se sont régalés !
La prochaine fois j'en ferais avec un kilo de farine !