Madeleines aux Huiles Essentielles

Publié le par ManueB

madeleines.jpg

 

Ah les madeleines, ce petit gâteau à bosse que tout le monde adore.... Ces derniers jours je n'arrête pas d'en faire, les filles m'en demandent et je préfère qu'elles mangent des madeleines maison que des industrielles (même si j'en ai dans mon placard pour dépanner).

 

L'avantage c'est que c'est très vite préparé et cuit.

 

Un ptit plus : j'ai mis 8 gouttes d'Huiles Essentielles composée d'orange douce, cannelle, anis, gingembre, muscade et girofle (achetée ici).

 

Pour 20 madeleines, il vous faut :

 

2 oeufs

80 g de sucre en poudre

80 g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

55 g de beurre salé

 

Préchauffer le four à 240°.

Battre dans le cul de poule les oeufs avec le sucre, incorporer la farine et la levure.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu très doux puis le verser dans la pâte. Bien mélanger.

Ajouter les gouttes d'Huiles d'Essentilles.

 

Répartir dans les empreintes à madeleines.

 

Faire cuire 4 minutes à 240° puis baisser le thermostat à 180° et poursuivre la cuisson encore 4 minutes.

 

C'est déjà prêt !!!

 

Verdict :

 

Trop bonnes, ces madeleines !!!!

Les filles se régalent, et moi aussi en passant lol

Par contre on ne sont pas trop l'huile essentielle, la prochaine fois je mettrais 10 gouttes.

Publié dans petits gâteaux

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K
<br /> Tiens tiens ! J'ai fait des madeleines moi aussi dernièrement...<br /> Coming soon !!!!<br /> <br /> Bisous !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'ai acheté un moule toute contente mais je ne m'en suis jamais servie ! Il serait temps et cette recette me fait bien envie ! =)<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Mais quel est donc ton secret pour obtenir ces belles bosses? Malgré toutes les recettes essayées, je n'y suis jamais arrivée...<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Léa, voici mon petit secret, je cuits mes madeleines pendant 4 minutes à 240° puis je baisse le thermostat à 180° et je poursuis la cuisson encore 4/5 minutes........ En fait il faut faire un<br /> choc thermique !!!<br /> <br /> <br /> Essaie et dis moi si tu réussis les madeleines !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Elles sont superbes, je garde la recette, car je n'arrive pas à réussir mes madeleines. Alors je cherche d'autres recettes. Merci!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> quelle jolie bosse !!<br /> bises<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Bonsoir Manue!!! dis donc ce qu'elles sont bien roulées tes madeleines!!!! de vraies bombasses!!! LOL<br /> Je suis sûre que les HS doivent les sublimer!!! MIAM... je t'en pique une!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Pendant des années je suis passée devant dans mon supermarché sans la voir.<br /> A mon avis, pareil pour toi, regarde ce lien et le paquet te dira surement quelque chose; j'en trouve même chez Lidl, quelques centimes d'euros moins chère.<br /> http://geispolsheim.mesachats-net.com/farine-gruau-d-or-t45-1kg-grands-moulins-de-strasbourg,176,3,29,62.htm<br /> <br /> <br />
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L
<br /> J'adore ta recette !<br /> <br /> <br />
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A
<br /> j'adore les madeleines, habitant près de Commercy, c'est un petit gâteau que je connais bien, mais je prèfére celles que l'on fait soi même, moins industrielles.<br /> en passant, en réponse à ton commentaire sur mon article concernant la farine Soezie, si tu n'as pas la possibilité d'en acheter près de chez toi, tu peux la remplacer par de la farine de gruau<br /> (dans les supermarchés, elle se trouve sous la marque "des grands moulins de Strasbourg".<br /> bonne journée<br /> applemini<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Applemini,<br /> <br /> <br /> C'est drôle mais j'habite Strasbourg et je n'ai jamais vu la farine " des grands moulins de Strasbourg " !!! Surprenant..... On trouve de la Francine ou bien celle du Moulin de Hurtigheim !!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> j'aurais bien voulu gouter une de tes madeleines<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Bien bombées tes madelaines!!! Miam miam!!<br /> <br /> <br />
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R
<br /> Elles sont magnifiques ces petites madeleines, bossues à souhait<br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Mmm, un délice tes madeleines !<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Je suis complètement sous le charme de tes madeleines, elles sont superbes avec une très jolie bosse sur le dessus !<br /> Très bonne soirée,<br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br />
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C
<br /> oh lala je suis jalouse! Avec mon thé, au goûter, un délice !!! =)<br /> Bise<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Miam! j'adore les huiles essentielles j'en utilise souvent et je trouve ça génial!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Tu m'fais penser que mon chéri m'en réclame depuis longtemps !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Tu me donnes vraiment envie d'essayer les huiles essentielles en cuisine. ça doit être sympa et donner de belles saveurs. Bises Manue<br /> Chrys<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Ils sont magnifiques tes madeleines!!<br /> Bisous et**<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Original avec l'huile essentielle.<br /> J'attends de faire mes courses, j'ai plus d'oeufs pour faire un gateau :(:(:(<br /> <br /> <br />
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V
<br /> sublimes tes madeleines et quelle bosse !!!!<br /> <br /> <br />
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N
<br /> Recette sympa et original, j'aime beaucoup<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ahhhhhhhhhhhh ils ont une belle bosse tes madeleines, super bien reussi, bravo ma chere, bisous<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Très sympa avec ce parfum !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Oh que oui, c'est très bon<br /> bises*<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Waouh elles sont superbes!!!<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
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D
<br /> elles ont l'air très bonnes, en plus il y a la belle bosse ^^<br /> <br /> <br />
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K
<br /> très belles madeleines avec une belle bosse !<br /> <br /> Kalinka<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Orginale d'y mettre des huiles essentielles ^^<br /> Bonne journée<br /> Bisous Andy<br /> <br /> <br />
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C
<br /> bien appétissantes tes madeleines<br /> <br /> <br />
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C
<br /> cela a l'air fameux<br /> <br /> <br />
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N
<br /> j'adore les madeleines mais je n'ai encore jamais essayé de les parfumer aux HE, à tester !! bises<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Je vois que tu es aussi dans les HE mais pour un autre usage ))<br /> Tout le monde aime les madeleines, d'ailleurs, tu me donnes une excellente idée, je vais en faire pour la Princesse mais sans lactose et sans gluten...et peut-être avec des pépites de<br /> chocolat...<br /> Passe une excellente journée et continue bien tes vacances...<br /> Bisous<br /> Lypha<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Eh bien dis donc elles devaient être extra parfumées tes madeleines, le parfum des huiles est puissant !<br /> Pas étonnant que tes enfants en redemandent souvent ! Bisous<br /> <br /> <br />
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P
<br /> mouaihhhh!!! je ne suis pas convaincue par les huiles essentielles dans la nourriture mais tes madeleines sont superbe!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> MIAMMMMMMMMMMMMMMMMMM vive PR0VST ::::: merci de ce partage miss<br /> <br /> http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm<br /> <br /> merci de v0ter ::::: B0N LUNDI<br /> <br /> <br />
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