Mafalde corte au brocolis et mozzarella

Publié le par ManueB

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  Un peu de verdure dans mes pâtes !!!! J'avais envie de brocolis, du vert, de la fraîcheur !!!

 

Pour 3/4 personnes il faut :

 

500 g de Mafalde Corte

500 g de brocolis surgelés

1 échalote

300 ml de bouillon de légumes (1/2 cube)

sel poivre

ail

piment d'Espelette

mozzarella

 

Faire cuire al dente les brocolis dans une eau salée, égoutter et  réserver.

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

 

Dans une poêle, faire dorer l'échalote émincée, ajouter les brocolis puis le bouillon de légumes, rectifier l'assaisonnement.

 

Cuire les Mafalde Corte al dente, les égoutter, répartir dans les assiettes,  verser de la sauce au brocolis dessus, parsemer de mozzarella coupée en dés et de piment d'Espelette.

 

Verdict :

 

On s'est bien régalé, simple et délicieux.

 

pâtes, brocolis, mozzarella

Publié dans pâtes et pizza

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Jessica 01/03/2013 18:30

J'adore les pâtes avec des brocolis, c'est tellement bon et simple surtout avec des petits lardons :)

au-palais-des-douceurs 26/02/2013 13:24

Coucouuuu, J'aime beaucoup cette recette pleine de vitamine!!!

Vien découvrir mon univers et me donner tes différents avis :D

A très vite jspere

Deb 24/02/2013 21:00

J'aime bcp chaque plat de pâtes que tu nous proposes, simple et gourmand, voila ce que j'adore par dessus tout!

Lolotte 23/02/2013 23:12

Ces pates m'intriguent toujours autant..mais elles m'ont l'air plus que délicieuse!

Lyne 23/02/2013 11:12

J'aime la simplicité dans les plats de pâtes, juste de quoi sublimer les légumes ;-)
Le genre d'assiette que je prépare souvent aussi avec des brocolis, c'est juste trop bon !
Bisous, et un doux week-end !

Cécile, Au fil de mes recettes 22/02/2013 23:28

C'est vrai que les couleurs sont tentantes!!

Bises et bon week-end Manue!

Marie 22/02/2013 23:03

Oh mais ces pâtes je les connais, il y a bien longtemps... Malfade... je note. Bises.

kaderick 22/02/2013 22:28

aussitôt vu, aussitôt fait, je me suis régalée ce midi avec ta belle recette de pâte, un vrai délice !!!
de gros bisous et bon week ♥

caty49 22/02/2013 22:20

superbe ce plat je connais pas ce genre de pate faut que je cherche ça car elles rendent bien merci

Caro en Cuisine 22/02/2013 20:17

Waouh ! Cette assiette me donne terriblement envie d'y glisser ma fourchette ! ;)

uneliyaasdebonneschoses 22/02/2013 16:43

un plat de pâtes qui sent le printemps!!biz

afaurore 22/02/2013 16:13

super mariage

gut 22/02/2013 15:17

Délicieux ce plat de pâtes ! c'est bon, c'est sain, tout pour plaire !! bisous

Graziella 22/02/2013 14:37

Oh le délice! L'idée de la mozzarella en plus me plaît, d'habitude je fais sans, mais j'adorerais avec, merci! Bon week-end!

Soulef amour de cuisine 22/02/2013 14:29

humm, j'adore !!! ^^

Pounchki 22/02/2013 14:17

Un bon plat de pâtes avec des légumes, parfait pour moi ! rapide, simple et surtout bon :) bisous et bonne soirée !

Doria 22/02/2013 13:46

Une très bonne assiette avec des saveurs bien délicieuses !
Très bonne après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria

Pauline 22/02/2013 13:25

Huuuummm, j'adore ^^

poucinette 22/02/2013 13:11

exquis .................

Messergaster 22/02/2013 11:37

j'adore les brocolis.. merci de l'idée!

Betty 22/02/2013 11:21

Pile poil ce que je vais faire ce soir: des pâtes aux brocolis^^

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 22/02/2013 09:37

Cette assiette est bien appétissante...

kaderick 22/02/2013 09:11

elle est trop chouette ta recette de pâte du vendredi !!!
en plus j'ai tout ce qu'il faut dans mon frigo !!!
bonne journée ma Manue, bisous :*

Océane 22/02/2013 09:04

j'adore cette recette, pâtes et légumes j'adhère totalement

Kougelhopf 22/02/2013 07:32

Je peux venir? personne n'aime le brocolis chez moi.

LeeYaa 22/02/2013 06:48

Tout ce que j'aime ! Des brocolis, de la mozzarella, c'est noté ;)

Julia T 22/02/2013 06:09

Ohlala! Comme ça a l'air délicieux! J'adore! Bises!

sabri34 22/02/2013 05:35

tout à fait le genre de plat que jm!!!pates et légumes mélangés,simple bon et facile!!!!merci pr ta recette,bn vendredi et grs bisous