Mes cadeaux gourmands - 7 - Les Nonnettes

Publié le par ManueB

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J'adore les Nonnettes, ce sont des petits pains d'épices fourrés à la confiture d'orange. Ça me rappelle mon enfance. Ma grand mère m'en achetait et on en trouvait facilement (il me semble dans mes souvenirs).

Aujourd'hui je n'en vois pas, seulement au Marché de Noel où les commerçants les vendent à des prix prohibitifs !!!!

 

Alors il est plus simple pour moi d'en faire.

 

Voici ma nouvelle recette inspirée vivement du livre Ma région est belle, Edition Demarle

 

200 g de miel

100 de sucre

200 ml d'eau

1 cuillère à café de poudre à pain d'épices

50 g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate

270 g de farine

2 belles cuillères à soupe de confiture d'orange maison

 

pour glacer du sucre glace et du jus d'orange

 

Faire fondre dans une casserole le miel, le sucre, le beurre et l'eau.

 

Dans un cul de poule, mettre la farine, la levure, la poudre à pain d'épices et le bicarbonate. Y verser le mélange précédant. Bien mélanger en incorporant la confiture d'orange pour obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer la pâte au frais ou dehors !!!

 

Répartir la pâte dans les empreintes mini muffins.

 

Faire cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 180°.

 

Dès la sortie du four, badigeonner les nonnettes d'un mélange sucre glace/jus d'orange.

Faire refroidir complètement.

 

Ranger dans une boite en fer.

 

Verdict :

 

Ces Nonnettes sont très moelleuses, un peu moins parfumées que mes recettes prédédentes.

Nous les aimont beaucoup, ça sent vraiment Noel !!!!


Publié dans petits gâteaux

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Miechambo 24/12/2012 15:55

J'adore les nonettes qui ont pour moi aussi les saveurs de l'enfance ! Je note ta recette et je vais tenter d'en faire à mon tour car on n'arrive plus à en trouver à l'heure actuelle.
Bises
Michèle

samia 19/12/2010 21:04


ces belles nonettes ont un goût d'enfance,merci.
biz,samia


Patrick 16/12/2010 05:17


Superbe réalisation ... très élaborée et dans laquelle je ne vois que perfection!
Un tout grand bravo, tu es formidable!
Bisou
Patrick


Chef Damien 15/12/2010 21:11


Bonne idée ces petites Nonnettes. Il est bien vrai qu'il est difficile d'en trouver. Pourtant, c'est tellement bon !


mamie caillou 15/12/2010 20:26


je veux bien goûter s'il t'en reste une...!


Soulef amour de cuisine 15/12/2010 19:33


salut ma chere je viens d'ajouter ton blog a ma liste, je t'ai dit seulement par oubli, si tu veux envois moi un logo pour que je le mets avec le lien
bisous


Phoenie 15/12/2010 19:21


Elles ont l'air vraiment fondantes, je ne connaissais pas du tout les nonettes, jolie découverte hi hi ^^


vanouss44 15/12/2010 19:16


miam! je prendrai bien un goûter chez toi!! bonne soirée


Christine 15/12/2010 19:04


Oh oui, un goût de l'enfance,
je m'en souviens également
bises


Josée 15/12/2010 14:20


Bonjour Manue, tu m'as fait découvrir ces délices l'an passé et ceux-ci à la confiture doivent être tout simplement divin.
J'ai fait un petit clin d'oeil avec ta recette de madeleine à la fleur d'oranger.

Grosse bise sous le froid aujourd'hui.
Josée


Doria 15/12/2010 10:00


Ces petits gâteaux me plairaient beaucoup comme cadeau, j'adore ça !
Très bon mercredi,
Bisous, Doria


Swinguette49 15/12/2010 09:10


Hummm.... moi aussi cela me rappelle tout plein de souvenirs... !!! Merci pour la recette. Bises


Gut 15/12/2010 08:32


Très réussies et bien tentantes ! Bisous


perline67 15/12/2010 08:16


hummm!!! ça sent noël!!!! miamm


Delices eyes 15/12/2010 07:43


J'adoooooore les nonnettes!!!!!!!!!!
Bonne journée