Mes cadeaux gourmands - 7 - Les Nonnettes

Publié le par ManueB

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J'adore les Nonnettes, ce sont des petits pains d'épices fourrés à la confiture d'orange. Ça me rappelle mon enfance. Ma grand mère m'en achetait et on en trouvait facilement (il me semble dans mes souvenirs).

Aujourd'hui je n'en vois pas, seulement au Marché de Noel où les commerçants les vendent à des prix prohibitifs !!!!

 

Alors il est plus simple pour moi d'en faire.

 

Voici ma nouvelle recette inspirée vivement du livre Ma région est belle, Edition Demarle

 

200 g de miel

100 de sucre

200 ml d'eau

1 cuillère à café de poudre à pain d'épices

50 g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de bicarbonate

270 g de farine

2 belles cuillères à soupe de confiture d'orange maison

 

pour glacer du sucre glace et du jus d'orange

 

Faire fondre dans une casserole le miel, le sucre, le beurre et l'eau.

 

Dans un cul de poule, mettre la farine, la levure, la poudre à pain d'épices et le bicarbonate. Y verser le mélange précédant. Bien mélanger en incorporant la confiture d'orange pour obtenir une pâte homogène.

Laisser reposer la pâte au frais ou dehors !!!

 

Répartir la pâte dans les empreintes mini muffins.

 

Faire cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 180°.

 

Dès la sortie du four, badigeonner les nonnettes d'un mélange sucre glace/jus d'orange.

Faire refroidir complètement.

 

Ranger dans une boite en fer.

 

Verdict :

 

Ces Nonnettes sont très moelleuses, un peu moins parfumées que mes recettes prédédentes.

Nous les aimont beaucoup, ça sent vraiment Noel !!!!


Publié dans petits gâteaux

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M
J'adore les nonettes qui ont pour moi aussi les saveurs de l'enfance ! Je note ta recette et je vais tenter d'en faire à mon tour car on n'arrive plus à en trouver à l'heure actuelle.
Bises
Michèle
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S

ces belles nonettes ont un goût d'enfance,merci.
biz,samia


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P

Superbe réalisation ... très élaborée et dans laquelle je ne vois que perfection!
Un tout grand bravo, tu es formidable!
Bisou
Patrick


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C

Bonne idée ces petites Nonnettes. Il est bien vrai qu'il est difficile d'en trouver. Pourtant, c'est tellement bon !


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M

je veux bien goûter s'il t'en reste une...!


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S

salut ma chere je viens d'ajouter ton blog a ma liste, je t'ai dit seulement par oubli, si tu veux envois moi un logo pour que je le mets avec le lien
bisous


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P

Elles ont l'air vraiment fondantes, je ne connaissais pas du tout les nonettes, jolie découverte hi hi ^^


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V

miam! je prendrai bien un goûter chez toi!! bonne soirée


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C

Oh oui, un goût de l'enfance,
je m'en souviens également
bises


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J

Bonjour Manue, tu m'as fait découvrir ces délices l'an passé et ceux-ci à la confiture doivent être tout simplement divin.
J'ai fait un petit clin d'oeil avec ta recette de madeleine à la fleur d'oranger.

Grosse bise sous le froid aujourd'hui.
Josée


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D

Ces petits gâteaux me plairaient beaucoup comme cadeau, j'adore ça !
Très bon mercredi,
Bisous, Doria


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S

Hummm.... moi aussi cela me rappelle tout plein de souvenirs... !!! Merci pour la recette. Bises


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G

Très réussies et bien tentantes ! Bisous


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P

hummm!!! ça sent noël!!!! miamm


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D

J'adoooooore les nonnettes!!!!!!!!!!
Bonne journée


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