Mes premiers Spätzle

Publié le par ManueB

 

mes-spatzle.jpg

 

Je dois  vous révéler quelque chose : je n'ai jamais fait de Spätzle !!! En plus c'est une spécialité alsacienne !!! Je les ai toujours acheté !!!! si si, pourtant c'est super simple à faire et.... délicieux......

 

La recette est archi simple, il faut :

pour 4 gourmands

 

600 g de farine

6 oeufs

200 ml d'eau

sel et poivre

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

 

Dans un cul de poule mettre la farine, y faire un puits et y verser les oeufs, le sel et le poivre. Remuer progressivement et ajouter l'eau. On obtient une pâte assez épaisse.

 

Quand l'eau bout,  mettre de la pâte sur la râpe à Spatzle et faire des aller retour à l'aide de la spatule, les spätzle tombent dans l'eau bouillante et quand ils sont cuits, ils remontent à la surface. Les retirer à l'aide d'une écumoire et les réserver dans une casserole ou un saladier.

 

C'est prêt.

 

J'ai fait revenir quelques lardons dans ma poêle et y ai mis mes Spätzle.

 

Verdict :

 

Mince, pourquoi je n'en ai pas fait plus tôt !!! je me le demande.

Maintenant j'en referais sans problème, pratique quand on se sait pas trop quoi faire à manger.....

Publié dans plats familiaux

Commenter cet article

Marie 18/05/2012 23:22

Jamais fait. merci pour cette recette.

Laeti 18/05/2012 11:12

Ah je ne connais pas ça moi !!!

Pamotte 17/05/2012 11:21

jamais fait, jamais mangé et pourtant, ca a l'air vraiment bon !

cachou66 16/05/2012 07:00

J'adore ces petites choses!!!!

Epices & Moi / Lyne 15/05/2012 21:50

Je vais t'avouer quelque chose ... je n'en ai jamais réalisés ;)
Mais ils me font bien envie !
Bisous, une belle soirée !

amour de cuisine 15/05/2012 00:10

je ne connais pas ce plat, merci pour la decouverte.

c-line 14/05/2012 23:34

Une belle réussite Manue!! Faut le dire à personne mais j'en ai jamais fait!! Bisous

Valou 14/05/2012 22:34

Belle découverte pour moi...merci...

Bises.Valou.

uneliyaasdebonneschoses 14/05/2012 21:18

bravo!!une très jolie réalisation!!bisous!!
j'ai hâte de te voir demain!bizzzzzzz

Patchouka 14/05/2012 21:12

je te l'avais dit que c'était tout simple à préparer... et tellement bon !!
et comme moi.... maintenant... tu n'en n'achèteras plus.. ;)
bizzzzz

Louloute 14/05/2012 20:45

Hummmmmmmmm des spätzle j'adore ! fait maison en plus c'est trop bon
bisous

Bacchus 14/05/2012 20:18

J'aime beaucoup et les tiens sont bien appétissants. Bonne soirée

Créa'Délices 14/05/2012 19:12

Mmmmmmmmmmmmmm, super tes spätzles, tes photos sont bien gourmandes !! Bravo pour une 1ère !
Bisous la belle ♥

CrispX 14/05/2012 16:25

Je dois avouer que moi aussi je les achète :x alors quand je vois la simplicité de la recette, je testerai très prochainement :) Bisous

Syssye 14/05/2012 15:57

Et bien moi non plus je n'en ai jamais fait ! Et pourtant ça me tente à chaque fois que j'en vois, il va falloir que je me décide alors :-) Bisous

Désirée 14/05/2012 14:57

Très réussi tes premiers spätzle! Je n'en ai jamais acheté, je les ai toujours fait et tout le monde adore. Les enfants aiment aussi les spätzle aux épinards. Bonne semaine.

ManueB 17/05/2012 10:00



Pour moi c'est une grande première, maintenant je les fais moi même, trop bonnn !!


 


bonne journée


 


manue :))



Flo 14/05/2012 14:25

Et bien tu as bien fait de te rattaper ! Perso j'ai ma recette au fromage blanc et je l'aime bcp :)

ManueB 17/05/2012 10:00



Avec du fromage blanc, ce doit être top !!! miamm


 


manue :))



Pauline 14/05/2012 14:11

Oooooooh, ils sont beaux et ont l'air bien bon ^^

Estelle 14/05/2012 12:54

Hihi même moi j'en ai déjà fait ^^
Les tiens ont l'air super bon, il faudra que j'essaye ta recette !
Bonn journée :)

Gut 14/05/2012 12:47

Eh bien moi Manue j'ai fait plus fort je n'en i jamais faits ni même mangés !! Mais j'aimerai beaucoup quand je vois ton plat ! Gros bisous

farah 14/05/2012 12:01

c'est une découverte pour moi,j'aurais bien aimé si tu as pris les etapes en photos (chose que je ne fais pas moi aussi :) ).
merci de partage.
biz
farah

ManueB 17/05/2012 10:01



Difficile de les faire et de prendre des photos en même temps !!! ;-)


 


biz et bonne journée


 


manue :))



Sécotine 14/05/2012 11:40

Effectivement, hyper facile et accomodable à l'infini, bravo ! Si tu veux changer, je te conseille les spätzle au fromage blanc, tout moelleux et délicieux !

Mimine Cuisine 14/05/2012 11:00

ça change des pâtes habituelles!!!!!

Bulles de Gourmandises 14/05/2012 10:39

c'est vrai que c'est simple et délicieux...nous avons l'habitude d'en manger régulièrement...et pas encore mis notre recette...la honte!!!
Les tiens sont super réussis et nous donnent faim!!!
Bon début de semaine
Bisous bisous

katoo 14/05/2012 10:04

Quel bonheur les spätzle !!!!
J'imagine bien que tu as dû te régaler !!!!!!!!!!!!

anneauxfourneaux 14/05/2012 09:52

j'adore ça ! ils sont super réussis !

Mamy2yumi 14/05/2012 09:38

J'ai converti pas mal de copines du coin aux spatzle, pour notre gourmandise à tous, et c'est une recette qui mérite d'être connue pour sa simplicité!
Bonne idée de t'être lancée, cela se décline de multiples façons!

Véronique 14/05/2012 09:36

j'adore ça aussi mais je n'avais jamais pensé à les faire moi-même alors merci pour cette recette que je vais essayer très vite.

EnviesDélices 14/05/2012 09:13

et bien moi je te dis un grand bravo car il n'est jamais trop tard, la preuve ici :)

Mélanie 14/05/2012 08:47

Je n'en ai jamais fait non plus! Ca a l'air bon!!

Michèle 14/05/2012 08:02

Reste plus qu'à trouver la râpe! Miaaamm!!

ManueB 17/05/2012 10:04



Chez Tupp ! Sinon tu prends une grille comme Anick !!


 


biz


manue :)



aux papilles 14/05/2012 08:00

très sympa ça change bisous

perline67 14/05/2012 07:33

Je suis très étonnée venant de ta part que tu n'aies jamais fait ce spätzle!!! c'est vrai que c'est simple , j'en fais de temps en temps et tout le monde aime!!!

ManueB 17/05/2012 10:04



Et oui Perline, c'est incroyable !! mais vrai...


C'est trop bonnn !!


 


belle journée


manue :)



isabelle 14/05/2012 07:31

C'est vrai que c'est simple et ça a l'air super bon :-) ... ça ressemble à quoi une râpe à Spätzle ??

ManueB 17/05/2012 10:12



Ca ressemble à une plaque avec des trous !!!!! 


 


manue :))



Cathy de "La Cuisine de Cathy" 14/05/2012 07:15

Ils sont parfaits et invite à la dégustation
Bonne journée

LeeYaa 14/05/2012 06:37

Jen ai déjà plusieurs fois ! C'est si simple et si bon ;) un vrai régal on a envie d'en faire tous les jours ;)

Laurence 14/05/2012 05:50

Euh ... je file voir ce que c'est sur le net !! Connais pas ;( Des pates ?
En tous les cas, ça m'a l'air bien réussi et drôlement bon ^^
Bonne semaine a toi.

ManueB 17/05/2012 10:13



Oui Laurence, c'est un peu comme des pâtes !! c'est une spécialité alscienne !!!!


Et c'est super bon !!!


 


manue :)



lou 14/05/2012 05:27

felicitations pour cette première reussie!!! Bonne semaine, Manue, bises
Lou