Mes premiers Spätzle

Publié le par ManueB

 

mes-spatzle.jpg

 

Je dois  vous révéler quelque chose : je n'ai jamais fait de Spätzle !!! En plus c'est une spécialité alsacienne !!! Je les ai toujours acheté !!!! si si, pourtant c'est super simple à faire et.... délicieux......

 

La recette est archi simple, il faut :

pour 4 gourmands

 

600 g de farine

6 oeufs

200 ml d'eau

sel et poivre

 

Chauffer une grande quantité d'eau salée.

 

Dans un cul de poule mettre la farine, y faire un puits et y verser les oeufs, le sel et le poivre. Remuer progressivement et ajouter l'eau. On obtient une pâte assez épaisse.

 

Quand l'eau bout,  mettre de la pâte sur la râpe à Spatzle et faire des aller retour à l'aide de la spatule, les spätzle tombent dans l'eau bouillante et quand ils sont cuits, ils remontent à la surface. Les retirer à l'aide d'une écumoire et les réserver dans une casserole ou un saladier.

 

C'est prêt.

 

J'ai fait revenir quelques lardons dans ma poêle et y ai mis mes Spätzle.

 

Verdict :

 

Mince, pourquoi je n'en ai pas fait plus tôt !!! je me le demande.

Maintenant j'en referais sans problème, pratique quand on se sait pas trop quoi faire à manger.....

Publié dans plats familiaux

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M
Jamais fait. merci pour cette recette.
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L
Ah je ne connais pas ça moi !!!
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P
jamais fait, jamais mangé et pourtant, ca a l'air vraiment bon !
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C
J'adore ces petites choses!!!!
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E
Je vais t'avouer quelque chose ... je n'en ai jamais réalisés ;)<br /> Mais ils me font bien envie !<br /> Bisous, une belle soirée !
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A
je ne connais pas ce plat, merci pour la decouverte.
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C
Une belle réussite Manue!! Faut le dire à personne mais j'en ai jamais fait!! Bisous
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V
Belle découverte pour moi...merci...<br /> <br /> Bises.Valou.
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U
bravo!!une très jolie réalisation!!bisous!!<br /> j'ai hâte de te voir demain!bizzzzzzz
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P
je te l'avais dit que c'était tout simple à préparer... et tellement bon !!<br /> et comme moi.... maintenant... tu n'en n'achèteras plus.. ;)<br /> bizzzzz
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L
Hummmmmmmmm des spätzle j'adore ! fait maison en plus c'est trop bon<br /> bisous
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B
J'aime beaucoup et les tiens sont bien appétissants. Bonne soirée
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C
Mmmmmmmmmmmmmm, super tes spätzles, tes photos sont bien gourmandes !! Bravo pour une 1ère !<br /> Bisous la belle ♥
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C
Je dois avouer que moi aussi je les achète :x alors quand je vois la simplicité de la recette, je testerai très prochainement :) Bisous
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S
Et bien moi non plus je n'en ai jamais fait ! Et pourtant ça me tente à chaque fois que j'en vois, il va falloir que je me décide alors :-) Bisous
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D
Très réussi tes premiers spätzle! Je n'en ai jamais acheté, je les ai toujours fait et tout le monde adore. Les enfants aiment aussi les spätzle aux épinards. Bonne semaine.
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M
<br /> <br /> Pour moi c'est une grande première, maintenant je les fais moi même, trop bonnn !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
F
Et bien tu as bien fait de te rattaper ! Perso j'ai ma recette au fromage blanc et je l'aime bcp :)
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M
<br /> <br /> Avec du fromage blanc, ce doit être top !!! miamm<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
P
Oooooooh, ils sont beaux et ont l'air bien bon ^^
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E
Hihi même moi j'en ai déjà fait ^^<br /> Les tiens ont l'air super bon, il faudra que j'essaye ta recette !<br /> Bonn journée :)
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G
Eh bien moi Manue j'ai fait plus fort je n'en i jamais faits ni même mangés !! Mais j'aimerai beaucoup quand je vois ton plat ! Gros bisous
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F
c'est une découverte pour moi,j'aurais bien aimé si tu as pris les etapes en photos (chose que je ne fais pas moi aussi :) ).<br /> merci de partage.<br /> biz<br /> farah
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M
<br /> <br /> Difficile de les faire et de prendre des photos en même temps !!! ;-)<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz et bonne journée<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
S
Effectivement, hyper facile et accomodable à l'infini, bravo ! Si tu veux changer, je te conseille les spätzle au fromage blanc, tout moelleux et délicieux !
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M
ça change des pâtes habituelles!!!!!
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B
c'est vrai que c'est simple et délicieux...nous avons l'habitude d'en manger régulièrement...et pas encore mis notre recette...la honte!!!<br /> Les tiens sont super réussis et nous donnent faim!!!<br /> Bon début de semaine<br /> Bisous bisous
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K
Quel bonheur les spätzle !!!!<br /> J'imagine bien que tu as dû te régaler !!!!!!!!!!!!
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A
j'adore ça ! ils sont super réussis !
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M
J'ai converti pas mal de copines du coin aux spatzle, pour notre gourmandise à tous, et c'est une recette qui mérite d'être connue pour sa simplicité!<br /> Bonne idée de t'être lancée, cela se décline de multiples façons!
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V
j'adore ça aussi mais je n'avais jamais pensé à les faire moi-même alors merci pour cette recette que je vais essayer très vite.
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E
et bien moi je te dis un grand bravo car il n'est jamais trop tard, la preuve ici :)
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M
Je n'en ai jamais fait non plus! Ca a l'air bon!!
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M
Reste plus qu'à trouver la râpe! Miaaamm!!
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M
<br /> <br /> Chez Tupp ! Sinon tu prends une grille comme Anick !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> biz<br /> <br /> <br /> manue :)<br /> <br /> <br /> <br />
A
très sympa ça change bisous
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P
Je suis très étonnée venant de ta part que tu n'aies jamais fait ce spätzle!!! c'est vrai que c'est simple , j'en fais de temps en temps et tout le monde aime!!!
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M
<br /> <br /> Et oui Perline, c'est incroyable !! mais vrai...<br /> <br /> <br /> C'est trop bonnn !!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> belle journée<br /> <br /> <br /> manue :)<br /> <br /> <br /> <br />
I
C'est vrai que c'est simple et ça a l'air super bon :-) ... ça ressemble à quoi une râpe à Spätzle ??
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M
<br /> <br /> Ca ressemble à une plaque avec des trous !!!!! <br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :))<br /> <br /> <br /> <br />
C
Ils sont parfaits et invite à la dégustation<br /> Bonne journée
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L
Jen ai déjà plusieurs fois ! C'est si simple et si bon ;) un vrai régal on a envie d'en faire tous les jours ;)
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L
Euh ... je file voir ce que c'est sur le net !! Connais pas ;( Des pates ?<br /> En tous les cas, ça m'a l'air bien réussi et drôlement bon ^^<br /> Bonne semaine a toi.
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M
<br /> <br /> Oui Laurence, c'est un peu comme des pâtes !! c'est une spécialité alscienne !!!!<br /> <br /> <br /> Et c'est super bon !!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue :)<br /> <br /> <br /> <br />
L
felicitations pour cette première reussie!!! Bonne semaine, Manue, bises<br /> Lou
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