Mi cheesecake mi bavarois aux fruits exotiques

Publié le par ManueB

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Salomé et Eglantine sont habituées maintenant à manger un bon dessert le week end et quand il n'y  en a  pas, elles râlent !!!!!!! J'avais un pot de ricotta, du coulis de fruits exotiques et un reste de génoise, et bien voilà, un dessert rapide entre le cheesecake et le bavarois !!!

 

Il vous faut :

 

250 ml de coulis de fruits exotiques

1 pot de ricotta

4 feuilles de gélatine

150 ml de crème

entière

un fond de génoise (à la dimension du cadre ou cercle à pâtisserie)

 

 

Mettre le fond de génoise dans le cadre à pâtisserie sur un plat de service.

 

Mélanger le coulis de fruits exotiques et la ricotta et bien mélanger.

 

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, chauffer un peu de lait, essorer la gélatine et la faire fondre dans le lait chaud puis l'incorporer au mélange ricotta coulis. Réserver.

 

Battre en chantilly la crème puis l'incorporer délicatement à la crème. Verser sur le fond de génoise et placer 1 à 2 heures dans le congélateur.

 

Sortir une heure avant dégustation, décorer d'amandes effilées et de quartiers de mandarines (ou tout autre fruit).

 

Verdict :

 

Un entremets très vite réalisé et qui a plu à tout le monde, les filles étaient ravies....

On peut utiliser du coulis maison mais n'oubliez pas alors de le sucrer !!!

Publié dans desserts

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D
<br /> elle est superbe cette recette, j'aime bcp<br /> <br /> Bisous et belle soirée<br /> Delphine<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Merci pour cette recette facile d'entremets aux fruits exotiques, ça change un peu des fruits rouges, c'est bien ;)<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Un entremet bien frais c'est l'idéal pour finir un bon repas et puis les fruits exotiques, j'adore !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Absolument splendide !! On le croirait tout droit sorti d'une belle patisserie ;)<br /> <br /> Bises et bonne journée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Merci Miss Miamm !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> J'adore!<br /> Carmen.<br /> <br /> <br />
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L
<br /> bonsoir très joli comme dessert et belle photo bise<br /> <br /> <br />
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O
<br /> super simple et visuellement très réussi<br /> <br /> <br />
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A
<br /> waouhhhhhhhhhhh quel dessert succulent !!!!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Hmm trop bon!! Je t'en prend une part!!<br /> <br /> <br />
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A
<br /> Cheesecake Power (L) Miam !<br /> <br /> <br />
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V
<br /> sublime dessert<br /> <br /> <br />
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V
<br /> joli... je peu en avoir une part.<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Ah ma Chère Manue:) Tes photos sont toujours comme une douce caresse pour les pupilles!! Tu as l'Art de me mettre en appétit ma belle;)<br /> <br /> Bon jeudi Charmante amie:)xxx<br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Merci beaucoup Lexibule pour tes gentils mots, ça me touche...<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> Je te souhaite un très bon week end !<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> manue<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> Je suis à genoux devant mon écran.<br /> MAGNIFIQUE!<br /> A bientôt.<br /> <br /> <br />
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L
<br /> ça donne envie :DD<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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D
<br /> délicieux ce dessert ^^<br /> si tu as le temps peux tu voter pour moi ma recette c'est muffins tomate/chèvre ; http://mllelaeticuisine.canalblog.com/archives/2011/06/02/21286940.html<br /> merci :)<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'adore ce genre d'entremet... Belle réalisation !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Il est absolument magnifique et donne sacrément envie. Je vois que tes filles ont des goûts sûrs :))<br /> Ici, les cerises, la Princesse les mangeait à même l'arbre à la BU .<br /> Nous nous pelons toujours et il fait gris, l'Elfe qui voulait faire un BBQ, je souris...<br /> Passe une très belle journée de repos.<br /> Bisous<br /> Lypha<br /> <br /> <br />
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W
<br /> c'est la saison des cheesecake on en voit partout sur la toile c'est trop bon il faut dire !!!<br /> <br /> <br />
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G
<br /> Magnifique Manue ! mais on commence à avoir l'habitude ... hahaha ! comme tes filles d'ailleurs ! tu ne peux plus ni redescendre le niveau (pour nous) ni faire l'impasse de réaliser un beau dessert<br /> le WE pour tes filles ! ça t'apprendra d'être aussi douée !! Gros bisous<br /> <br /> <br />
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P
<br /> miammmmmmmmm!!!! excellent!!! dis moi Manue, tu n'avais pas fait des cupcakes pour l'anniv d'Eglantine???? il ne me semble pas les avoir vu??? les mettras tu prochainement sur ton blog???<br /> <br /> <br />
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G
<br /> quel bon dessert fruité!<br /> J'ai un repas à préparé alors je dois commencer à réfléchir.<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Elles ont bien raison, il a l'air super bon!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> je comprends qu'elles ne veulent plus être privé de gourmandises comme les tiennes.<br /> biz,samia<br /> <br /> <br />
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P
<br /> miammmmmm<br /> <br /> <br />
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