Mini financiers

Publié le par ManueB

mini-financiers.jpg

 

Après mes macarons à l'Ovomaltine crunchy, il me restait encore des blancs d'oeuf !!!!! J'ai trouvé la recette idéale : les financiers. Ils sont composés de blancs d'oeuf et de poudre d'amande !!!! Vite faits mais aussi vite mangés....

 

Passons à la recette :

 

4 blancs d''eouf (140 g)

100 g de beurre

100 g de farine

200 g de cassonade

100 g de poudre d'amande

1 pincée de sel

 

1 grosse cuillère à dessert de pâte de pistache

 

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le beurre (jusqu'à ce qu'il prenne la couleur noisette). Réserver.

 

Dans un cul de poule, mettre la farine, le sucre, la poudre d'amande et la pincée de sel. Mélanger et verser les blancs d'oeuf, remuer à l'aide d'une spatule puis verser le beurre fondu.

Séparer en deux, mettre dans une pâte la pâte de pistache.

 

Répartir dans des empreintes petits fours en silicone.

Faire cuire 10/11 minutes.

 

Verdict :

 

En version mini, c'est génial...

A déguster avec un café ou un thé avec votre amoureux !!!

Publié dans petits gâteaux

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G
<br /> Un régal ces financiers bien moelleux!<br /> <br /> <br />
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T
<br /> astucieuse et savoureuse recette ..du plaisir gustatif !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'adore les financiers, les tiens sont bien jolis<br /> <br /> <br />
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P
<br /> belle belle recette bien G0urmande :::::::::::: bis0us<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Adorables tes petits financiers !<br /> La Reine des Sylphes en avait fait pour le 31 mais, je ne connais pas sa recette du tout !<br /> Je te souhaite une magnifique journée entourée des tiens<br /> De gros bisous<br /> Lypha<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ca doit etre trop bon ce delice, j'aime beaucoup, bisous et bonne fin de semaine<br /> <br /> <br />
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P
<br /> des financiers pistache? Je prends !! Pierre<br /> <br /> <br />
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G
<br /> J'aime bein faire des financiers. Bon, là j'ai un dessert à faire pour midi.... j'dois m'dépêcher hein!!<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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D
<br /> Bonne idée ,la dégustation réservée au thé de Dimanche avec mon loulou.<br /> mais petite entorse cet AM ..quand même trop tentant ne serait-ce que "pour tester " ( c'est trop facile) Merci pour tes délicieuses recettes<br /> Bon Week-end<br /> Bisous<br /> Dom59<br /> <br /> <br />
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S
<br /> moi j'adore leur couleur!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> rapide, facile et idéal pour liquider les blancs d'oeufs!!!!!<br /> <br /> <br />
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